Enzīms Erbslöh Trenolin Frio DF 1000ml

ļoti koncentrēts un ļoti aktīvs šķidrais pektolītiskais enzīms, kas īpaši izstrādāts augļu sulu vai vīnogu misas aukstai fermentācijai. Darbojas jau 5°C temperatūrā. Iedarbojas ļoti ātri: 100% pektīns sadalās 8°C temperatūrā 75 minūtēs! Uzlabo ar pektīnu bagātu augļu presēšanas kvalitāti, atbalsta krāsu atdalīšanu oglekļa mērcēšanas un mīkstuma fermentācijas laikā, paātrina vīnogu misas sākotnējo nodzidrināšanu. Devas: 2-10 ml / 100 kg 10°C temperatūrā, reakcijas laiks 1-2 stundas. Fermentu izmantošana Jūs esat dzirdējuši daudzus stāstus par fermentiem, tāpēc noskaidrosim dažus faktus. Ja vien nav noteikts citādi, fermentiem jābūt saskarē ar produktu 12 stundas +20°C temperatūrā. Katrs temperatūras pazeminājums par 7°C jākompensē, dubultojot devu. Ja vēlaties saīsināt kontakta laiku līdz 6 stundām, jums ir jādod divreiz lielāka deva. Sastāvdaļu pievienošanas secībai ir ārkārtīgi liela nozīme, jo viena sastāvdaļa var spēcīgi ietekmēt otru – pat nelabvēlīgu – tāpēc nekad nepievienojiet, piemēram, bentonītu, kamēr fermenti joprojām ir aktīvi. Starp fermentu pievienošanu un bentonīta pievienošanu atstājiet vismaz 12 stundas./ Nb! Tulkojums ir veikts ar automātisko programmu un var būt kļūdas. Mums ļoti žēl