Enzīms VinoFerm Zymex 100g
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 5420069848286
Zīmols:

Vienība: Gab
Daudzums: 2
Transporta izmaksas tiks aprēķinātas pirkuma brīdī. Noliktavā esošajām precēm piegādes laiks uz Latviju 3-7 dienas. PIEZĪME! Sakarā ar straujo cenu pieaugumu, noliktavā izbeigtajām precēm cenas var mainīties bez brīdinājuma! Standarta cenas ar 22%
Vinoferm® Zymex - Multiaktīvs enzīms aromātisku vīnu gatavošanai
Vinoferm® Zymex ir īpašs pulverveida enzīmu maisījums, kas satur pektināzi, arabināzi un beta-glikozidāzi. Šī unikālā kombinācija nodrošina jūsu vīniem un destilātiem bagātīgāku aromātu un pilnīgāku garšu.
Produkta priekšrocības un īpašības
- Atbrīvo maksimālos aromāta komponentus no augļiem un ogām
- Piemērots gan vīnu, gan destilātu gatavošanai
- Nodrošina labāku sulas ieguvi un dzidrāku gala rezultātu
- Vislabāk uzglabāt ledusskapī
Lietošanas instrukcija
Ieteicamā dozēšana: 4-8 grami uz 10 kilogramiem sasmalcinātu augļu vai ogu masas. Optimālais iedarbības laiks ir 12 stundas pie +20°C.
Svarīgi zināt par enzīmu lietošanu
- Temperatūrai pazeminoties par 7°C, deva jādubulto
- 6 stundu apstrādes laikā izmantojiet dubultu enzīmu daudzumu
- Pievienojot bentonītu, pagaidiet vismaz 12 stundas pēc enzīmu pievienošanas
NB! Vīna gatavošanā sastāvdaļu pievienošanas secība ir ļoti svarīga. Nepareiza secība var ietekmēt enzīmu efektivitāti un gala produkta kvalitāti.
Piezīme: Enzīmu lietošana var izraisīt nelielu krāsas zudumu, kas ir dabisks process labākā aromāta sasniegšanai.
Atslēgvārdi: vīna enzīms, Vinoferm Zymex, vīna gatavošana, augļu enzīms, ogu enzīms, aromāta enzīms, destilāta gatavošana, sulas ieguve
Svars (kg) | 0.000000 |
Augstums (m) | 0 |
Platums (m) | 0 |
Garums (m) | 0 |
119,00 €
Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.