.png)
Enzīms 1kg Enerzym Alpha Erbslöh
.png){kind=small}
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 2000005435409
Vienība: Gab
Daudzums: Pasūtot
Transporta izmaksas tiks aprēķinātas pirkuma brīdī. Noliktavā esošajām precēm piegādes laiks uz Latviju 3-7 dienas. PIEZĪME! Sakarā ar straujo cenu pieaugumu, noliktavā izbeigtajām precēm cenas var mainīties bez brīdinājuma! Standarta cenas ar 22%
Cena:
75,38 €/Kg
79,90 €
75,38 €/Kg
Enerzym Alpha Erbslöh 1 kg on kõrgkontsentreeritud vedel amülaasensüüm, mis on spetsiaalselt välja töötatud mahlajahu tööstuse jaoks. See ensüüm lagundab tärklist madalatel temperatuuridel, muutes selle ideaalseks lahenduseks erinevate puuviljamahlade töötlemisel.
Toode sisaldab 1 kg kõrgkvaliteetset ensüümi, mis peab parima kvaliteedi säilitamiseks olema hoitud külmikus. Kasutamisel tuleb tähele panna õiget annustamist ja kontaktiaja järgimist optimaalse tulemuse saavutamiseks.
Annustamine: 5-50 ml 1000 liitri mahla kohta 20 kraadi juures, kontaktiaeg 2-4 tundi. Temperatuur mõjutab oluliselt ensüümi aktiivsust - iga 7 kraadi temperatuuri langus nõuab annuse kahekordistamist. Samuti võib kontaktiaja poolitamisel annust kahekordistada.
Kasutamise põhimõte: Ensüümid on looduslikud valgud, mis kiirendavad keemilisi reaktsioone. Enerzym Alpha lagundab spetsiifiliselt tärklist, muutes selle lihtsamateks suhkruteks ja parandades seeläbi mahla selgust ning töötlemise efektiivsust. Oluline on järgida õiget järjekorda koostisosade lisamisel - näiteks ei tohi bentoniiiti lisada ensüümide aktiivsuse ajal. Ensüümide ja bentoniiidi vahele peab jätma vähemalt 12 tundi.
Hoiustamine: Külmikus, et säilitada ensüümi aktiivsus ja pikendada säilivusaega.
Märksõnad: amülaasensüüm, mahlajahu töötlemine, tärklise lagundamine, puuviljamahla selgendamine, ensüümtehnoloogia, mahlatööstus, vedel ensüüm, külmutamine, kontaktiaeg, annustamine
| Svars (kg) | 1.060000 |
| Augstums (m) | 0.214 |
| Platums (m) | 0.09 |
| Garums (m) | 0.09 |
Līdzīgi produkti
Vinoferm® Zymex Aroma - Ensüüm Aromaatsete Veinide Valmistamiseks Vinoferm® Zymex Aroma on kvaliteetne multi-aktiivne ensüümipulber, mis on spetsiaalselt loodud aromaatsemate veinide ja destillaatide valmistamiseks. See sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi aktiivsust. Omadused ja Kasutamine: Vabastab puuviljadest ja marjadest aromaatsed ühendid. Loob täidlasema ja aromaatsema veini või virde. Sobib kasutamiseks ka destilleerimisel. Säilitada külmkapis värskuse tagamiseks. Doseerimise Juhised: Soovitatav kogus: 4-8 grammi 10 liitri veini kohta. Lisada käärimisprotsessi lõpufaasis. Ensüümide Kasutamise Täpsed Juhised: Standardne töötlemisaeg: 12 tundi temperatuuril +20°C. Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb kogust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada topeltkogust. Olulised Hoiatused: Võib põhjustada kerget värvuse vähenemist. Ensüümide ja bentoniidi lisamise vahele peab jääma vähemalt 12 tundi. Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega kvaliteetse tulemuse saavutamiseks.
Produkta kods : 9000942
, EAN: 5420069848309
, Daudzums: Pasūtot
37,30 €
Vinoferm® Zymex - Multi-aktiivne Ensüüm Aromaatsete Veinide Valmistamiseks Vinoferm® Zymex on spetsiaalne pulbriline ensüümisegu, mis sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi, tagades erakordselt aromaatsed veinid ja destillaadid. Toote Eelised ja Omadused: Vabastab puuviljadest ja marjadest suhkrutega seotud aroomiühendid, tõstab veini ja virde aromaatsust ning täidlust, sobib ka destillaatide valmistamiseks, säilitada külmkapis parima tulemuse saavutamiseks. Kasutamisjuhend: Soovitatav doseering: 4-8 grammi 10 kilogrammi purustatud puuvilja-marja massi kohta. Optimaalne toimeaeg 12 tundi temperatuuril +20°C. Oluline Ensüümide Kasutamisel: Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb ensüümi kogust kahekordistada, 6-tunnise töötlemisaja korral kasutada kahekordset kogust, bentoniidi lisamisel jätta ensüümide ja bentoniidi lisamise vahele vähemalt 12 tundi. NB! Võib põhjustada vähest värvuse kadu. Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega optimaalse tulemuse saavutamiseks.
Produkta kods : 9001222
, EAN: 5425000396413
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
13,80 €
Vinoferm® Zymex Multi-Aktiivne Ensüüm Veinidele ja Destillaatidele Vinoferm® Zymex on spetsiaalne pulbriline ensüümide segu, mis sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi. See professionaalne ensüümikompleks on loodud aromaatsete veinide ja destillaatide valmistamiseks. Toote Eelised ja Omadused: Vabastab puuviljadest ja marjadest looduslikud aroomiühendid, sobib kasutamiseks nii veinide kui destillaatide valmistamisel, tagab täidlasema ja aromaatsema lõpptulemuse, efektiivne toimimine +20°C juures. Kasutamisjuhend: Soovitatav doseering: 4-8 grammi 10 kilogrammi purustatud puuvilja või marja kohta. Optimaalne toimeaeg on 12 tundi temperatuuril +20°C. Oluline Teada: Säilitada külmkapis, võib põhjustada kerget värvuse heledamaks muutumist, madalamal temperatuuril tuleb doseeringut suurendada, 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada topeltkogust. Ohutussoovitused: Bentoniidi kasutamisel jätke ensüümide lisamise ja bentoniidi lisamise vahele vähemalt 12 tundi. See tagab ensüümide optimaalse toime ja väldib võimalikke negatiivseid koostoimeid. Temperatuuri Mõju: Iga 7°C temperatuuri languse korral tuleb ensüümide kogust kahekordistada, et säilitada nende efektiivsus. See tagab optimaalse tulemuse erinevatel töötlemistemperatuuridel.
Produkta kods : 9001223
, EAN: 5420069848279
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
26,90 €
Fructozym Color - Ensüümipreparaat Värviliste Mahlade Valmistamiseks Professionaalne vedel pektolüütiline ensüümipreparaat, mis on spetsiaalselt loodud värviintensiivsete mahlade tootmiseks. Tagab optimaalse värvainete ekstraheerimise ja stabiliseerimise mahlas. Toote omadused: Kõrgelt kontsentreeritud vedel koostis, säilitada külmkapis, pakendi suurus: 1kg. Doseerimise juhend: Optimaalsed tingimused: temperatuur 40-50°C, töötlemisaeg 1-2 tundi. Mustad sõstrad: puder 150-300 ml/1000 kg, mahl 20-50 ml/1000 l. Teised marjad: puder 50-150 ml/1000 kg, mahl 5-30 ml/1000 l. Kasutamisjuhised: Standardne töötlemisaeg: 12h temperatuuril +20°C. Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada kahekordset annust. Bentoniidi lisamisel oodata vähemalt 12h pärast ensüümide lisamist. NB! Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega kvaliteetse tulemuse saavutamiseks.
Produkta kods : 33228
, EAN: 4032299213911
, Daudzums: 1
86,95 € (26.9%)
119,00 €
119,00 €
Külmakindel Pektolüütiline Ensüümpreparaat Puuviljamahladele Innovaatiline vedel ensüümpreparaat, mis on loodud spetsiaalselt puuviljamahlade ja viinamarjavirde töötlemiseks madalatel temperatuuridel, alates 5°C. Toote Põhiomadused: Töötab efektiivselt juba 5°C juures, lagundab 100% pektiini 8°C juures vaid 75 minutiga, sobib ideaalselt pektiinirikaste puuviljade töötlemiseks, tõhustab värvaine eraldumist, kiirendab viinamarjavirde selginemist. Kasutamine: Soovitatav doseering: 2-10 ml 100 kg tooraine kohta, töötemperatuur: 10°C, reaktsiooniaeg: 1-2 tundi. Kasutusjuhised: Standardne töötlusaeg: 12 tundi temperatuuril +20°C, temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada, 6-tunnise töötlusaja puhul kasutada kahekordset annust. Olulised Märkused: Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega. Bentoniidi lisamisel peab ensüümtöötlusest olema möödunud vähemalt 12 tundi, et vältida vastastikust negatiivset mõju.
Produkta kods : 49335
, EAN: 2000000049335
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
, Pakend: , Hulgipakend:
276,00 €
Līdzīgās preces
Vinoferm® Zymex - Multi-aktiivne ensüüm aromaatsete veinide valmistamiseks. Vinoferm® Zymex on spetsiaalne pulbriline ensüümisegu, mis sisaldab pektinaasi, arabinaasi ja beeta-glükosidaasi. See unikaalne kombinatsioon tagab teie veinidele ja destillaatidele rikkalikuma aroomi ja täidlasema maitse. Toote eelised ja omadused: Vabastab puuviljadest ja marjadest maksimaalsed aroomikomponendid. Sobib nii veinide kui destillaatide valmistamiseks. Tagab parema mahlasaagise ja selgema lõpptulemuse. Säilib kõige paremini külmkapis. Kasutamisjuhend: Soovitatav doseering: 4-8 grammi 10 kilogrammi purustatud puuvilja- või marjamassi kohta. Optimaalne toimeaeg on 12 tundi +20°C juures. Oluline teada ensüümide kasutamisel: Temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada. 6-tunnise töötlemisaja korral kasutage topeltkogust ensüümi. Bentoniidi lisamisel oodake vähemalt 12 tundi pärast ensüümide lisamist. NB! Veinivalmistamisel on koostisainete lisamise järjekord väga oluline. Vale järjestus võib mõjutada ensüümide efektiivsust ja lõpptulemuse kvaliteeti. Märkus: Ensüümide kasutamine võib põhjustada vähest värvuse kadu, mis on loomulik protsess parima aroomi saavutamiseks.
Produkta kods : 9001221
, EAN: 5420069848286
, Daudzums: 4
, Pakend: , Hulgipakend:
9,50 €
Külm-ensümeerimise ensüüm puuviljamahladele ja viinamarjavirdele Kõrge kontsentratsiooniga vedel pektolüütiline ensüüm, mis on arendatud spetsiaalselt madalatel temperatuuridel töötamiseks. Efektiivne juba alates 5°C juures. Peamised omadused: Kiire toime: 8°C juures lagundab 100% pektiini 75 minutiga, tõstab pektiinirikaste puuviljade pressimise efektiivsust, toetab värvipigmentide eraldumist, kiirendab viinamarjavirde selginemist. Doseerimise juhend: Soovituslik kogus: 2-10 ml / 100 kg, optimaalne temperatuur: 10°C, töötlemisaeg: 1-2 tundi. Kasutusjuhised: Standardne töötlemisaeg on 12 tundi temperatuuril +20°C. Madalamatel temperatuuridel kehtivad järgmised reeglid: temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb ensüümi kogust kahekordistada, 6-tunnise töötlemisaja puhul kasutada kahekordset ensüümi kogust. Olulised märkused: Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega. Bentoniidi lisamisel peab ensüümtöötlusest olema möödunud vähemalt 12 tundi, et vältida vastastikust negatiivset mõju.
Produkta kods : 32313
, EAN: 4032299226423
, Daudzums: 6
, Pakend: , Hulgipakend:
45,80 €
Lallemand Aromazym - õlle humala aroomi ensüümpreparaat. Lallemand Aromazym on spetsiaalne ensüümpreparaat, mis tõstab õlle humala aroomi ja maitsete kvaliteeti. See toiduohutusnõuetele vastav toode on valmistatud valitud Aspergillus niger tüvest. Peamised eelised: Võimendab humala aroome ja maitseid. Parandab õlle suutunnet. Suurendab virde kääritatavust. Võimaldab kasutada väiksema komplekssusega humalaid. Toote kirjeldus: β-glükosidaasi ensüümidest koosnev preparaat hüdrolüüsib glükosiidsidemeid, vabastades monoterpeenalkoholi ühendeid ja glükoosi. See protsess rikastab õlle maitseprofiili ja tõstab humala kasutamise efektiivsust. Tehnilised parameetrid: Soovitatav doseerimine: 5 g/hl. pH vahemik: 3,5-6,5 (toimib ka pH 3,0 juures hapuõlle puhul). Töötemperatuur: 15-65°C. Kasutusjuhend: Parima tulemuse saavutamiseks lahjendage 1 gramm ensüümi 10 milliliitris vees. Saadud lahus segage ühtlaselt fermenterisse.
Produkta kods : 36304
, EAN: 5708046600646
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
37,30 €
Külmakindel Pektolüütiline Ensüümpreparaat Puuviljamahladele Innovaatiline vedel ensüümpreparaat, mis on loodud spetsiaalselt puuviljamahlade ja viinamarjavirde töötlemiseks madalatel temperatuuridel, alates 5°C. Toote Põhiomadused: Töötab efektiivselt juba 5°C juures, lagundab 100% pektiini 8°C juures vaid 75 minutiga, sobib ideaalselt pektiinirikaste puuviljade töötlemiseks, tõhustab värvaine eraldumist, kiirendab viinamarjavirde selginemist. Kasutamine: Soovitatav doseering: 2-10 ml 100 kg tooraine kohta, töötemperatuur: 10°C, reaktsiooniaeg: 1-2 tundi. Kasutusjuhised: Standardne töötlusaeg: 12 tundi temperatuuril +20°C, temperatuuri langemisel 7°C võrra tuleb annust kahekordistada, 6-tunnise töötlusaja puhul kasutada kahekordset annust. Olulised Märkused: Koostisainete lisamise järjekord on kriitilise tähtsusega. Bentoniidi lisamisel peab ensüümtöötlusest olema möödunud vähemalt 12 tundi, et vältida vastastikust negatiivset mõju.
Produkta kods : 49335
, EAN: 2000000049335
, Daudzums: Pasūtot
, Piegādes laiks: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
, Pakend: , Hulgipakend:
276,00 €
Trenolin® BouquetPLUS - Aroomivabastav Ensüüm Veinivalmistamiseks Trenolin® BouquetPLUS on kõrge kvaliteediga ensüümpreparaat, mis spetsialiseerub veinide aroomi rikastamisele. See uuenduslik toode on täielikult depsidaasivaba ning ei sisalda sinnamüülesteraasi aktiivsust, tagades veini puhtaima aroomiprofiili. Tänu uudsele β-glükosidaasi aktiivsusele saab ensüümi kasutada veinivalmistamise erinevates etappides: marjamassi töötlemisel, virde valmistamisel, malolaktilise käärimise ajal, veini valmimisprotsessis. Trenolin® BouquetPLUS-i eriliseks omaduseks on suhkrutaluvus, mis võimaldab selle kasutamist juba enne alkohoolset käärimist. Ensüüm eraldab tõhusalt viinamarjadest aromaatseid ühendeid ja erinevaid terpene. Veinimeistritele pakub Trenolin® BouquetPLUS täiuslikku lahendust kaasaegseks veinivalmistamiseks, olles säilitusainetevaba ning sobides kõikidele veinisortidele. Ensüümi kõrge puhtusaste tagab vabastatud aroomiühendite säilimise kogu veinivalmistamise protsessi vältel.
Produkta kods : 1353
, EAN: 20000000539146
, Daudzums: Pasūtot
49,90 €
