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Enzym Erbslöh Trenolin Frio DF 1000ml

Artikel-Nr.: 49335
EAN: 2000000049335
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Kältebeständiges Pektolytisches Enzympräparat für Fruchtsäfte

Innovatives flüssiges Enzympräparat, speziell entwickelt für die Verarbeitung von Fruchtsäften und Traubenmost bei niedrigen Temperaturen ab 5°C.

Haupteigenschaften

  • Wirkt effektiv bereits bei 5°C
  • Baut 100% Pektin bei 8°C in nur 75 Minuten ab
  • Ideal für die Verarbeitung pektinreicher Früchte
  • Verbessert die Farbstoffextraktion
  • Beschleunigt die Klärung von Traubenmost

Anwendung

  • Empfohlene Dosierung: 2-10 ml pro 100 kg Rohstoff
  • Arbeitstemperatur: 10°C
  • Reaktionszeit: 1-2 Stunden

Gebrauchsanweisung

  • Standardbehandlungszeit: 12 Stunden bei +20°C
  • Bei Temperaturabfall um 7°C Dosis verdoppeln
  • Bei 6-stündiger Behandlungszeit doppelte Dosis verwenden

Wichtige Hinweise

Die Reihenfolge der Zugabe der Inhaltsstoffe ist von entscheidender Bedeutung. Bei Bentonitzugabe muss die Enzymbehandlung mindestens 12 Stunden zurückliegen, um gegenseitige negative Einwirkungen zu vermeiden.

Schlüsselwörter: Enzympräparat, kältebeständiges Enzym, Saftenzym, Pektinabbau, Fruchtsaftverarbeitung, Traubenmost, Saftklärung, Kaltverarbeitung

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