Enzym Erbslöh Trenolin Frio DF 1000ml
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EAN: 2000000049335
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Kältebeständiges Pektolytisches Enzympräparat für Fruchtsäfte
Innovatives flüssiges Enzympräparat, speziell entwickelt für die Verarbeitung von Fruchtsäften und Traubenmost bei niedrigen Temperaturen ab 5°C.
Haupteigenschaften
- Wirkt effektiv bereits bei 5°C
- Baut 100% Pektin bei 8°C in nur 75 Minuten ab
- Ideal für die Verarbeitung pektinreicher Früchte
- Verbessert die Farbstoffextraktion
- Beschleunigt die Klärung von Traubenmost
Anwendung
- Empfohlene Dosierung: 2-10 ml pro 100 kg Rohstoff
- Arbeitstemperatur: 10°C
- Reaktionszeit: 1-2 Stunden
Gebrauchsanweisung
- Standardbehandlungszeit: 12 Stunden bei +20°C
- Bei Temperaturabfall um 7°C Dosis verdoppeln
- Bei 6-stündiger Behandlungszeit doppelte Dosis verwenden
Wichtige Hinweise
Die Reihenfolge der Zugabe der Inhaltsstoffe ist von entscheidender Bedeutung. Bei Bentonitzugabe muss die Enzymbehandlung mindestens 12 Stunden zurückliegen, um gegenseitige negative Einwirkungen zu vermeiden.
Schlüsselwörter: Enzympräparat, kältebeständiges Enzym, Saftenzym, Pektinabbau, Fruchtsaftverarbeitung, Traubenmost, Saftklärung, Kaltverarbeitung
Gewicht (kg) | 0.000000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
119,00 €
Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.