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Enzym VinoFerm Zymex 1kg
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EAN: 5420069848279
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Vinoferm® Zymex Multi-Aktives Enzym für Weine und Destillate
Vinoferm® Zymex ist eine spezielle pulverförmige Enzymmischung, die Pektinase, Arabinase und Beta-Glucosidase enthält. Dieser professionelle Enzymkomplex wurde für die Herstellung von aromatischen Weinen und Destillaten entwickelt.
Produktvorteile und Eigenschaften
- Setzt natürliche Aromaverbindungen aus Obst und Beeren frei
- Geeignet für die Herstellung von Weinen und Destillaten
- Gewährleistet ein vollmundigeres und aromatischeres Endergebnis
- Effektive Wirkung bei +20°C
Gebrauchsanweisung
Empfohlene Dosierung: 4-8 Gramm pro 10 Kilogramm zerkleinerte Früchte oder Beeren. Die optimale Einwirkzeit beträgt 12 Stunden bei +20°C.
Wichtige Hinweise
- Im Kühlschrank aufbewahren
- Kann eine leichte Aufhellung der Farbe verursachen
- Bei niedrigeren Temperaturen muss die Dosierung erhöht werden
- Bei 6-stündiger Verarbeitungszeit die doppelte Menge verwenden
Sicherheitsempfehlungen
Bei Verwendung von Bentonit sollten zwischen der Zugabe der Enzyme und des Bentonits mindestens 12 Stunden liegen. Dies gewährleistet die optimale Wirkung der Enzyme und vermeidet mögliche negative Wechselwirkungen.
Temperatureinfluss
Bei jedem Temperaturabfall von 7°C muss die Enzymmenge verdoppelt werden, um ihre Wirksamkeit zu erhalten. Dies gewährleistet optimale Ergebnisse bei verschiedenen Verarbeitungstemperaturen.
Stichwörter: Weinenzyme, Enzym für Wein, Destillat-Enzyme, Vinoferm Zymex, Fruchtenzyme, Weinherstellung, Destillatherstellung, aromatischer Wein
| Gewicht (kg) | 1.000000 |
| Höhe (m) | 0 |
| Breite (m) | 0 |
| Länge (m) | 0 |
119,00 €
