Enzym VinoFerm Zymex Aroma 100g
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EAN: 5425000396505
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Vinoferm® Zymex Aroma Enzym für Weine und Destillate
Vinoferm® Zymex Aroma ist ein hochwertiges multi-aktives Enzympulver, das das aromatische Profil von Weinen und Destillaten bereichert. Enthält drei leistungsstarke Enzyme: Pektinase, Arabinase und Beta-Glucosidase.
Haupteigenschaften:
- Setzt natürliche Aromaverbindungen aus Obst und Beeren frei
- Gewährleistet einen vollmundigeren und aromatischeren Wein
- Geeignet für die Herstellung von Weinen und Destillaten
Gebrauchsanweisung:
- Empfohlene Dosierung: 4-8g pro 10 Liter Wein
- In der Endphase des Gärungsprozesses zugeben
- Optimale Verarbeitungszeit: 12 Stunden bei +20°C
Wichtige Hinweise:
- Im Kühlschrank aufbewahren
- Bei Temperaturen unter +20°C die Dosis für je 7°C Temperaturrückgang verdoppeln
- Bei 6-stündiger Verarbeitungszeit die doppelte Menge verwenden
Achtung:
Bei Verwendung von Bentonit mindestens 12 Stunden zwischen Enzymbehandlung und Bentonitzugabe warten. Das Enzym kann eine leichte Farbveränderung des Weins verursachen. Die richtige Reihenfolge der Zugabe der Inhaltsstoffe garantiert das beste Ergebnis.
Stichwörter: Weinenzym, Vinoferm, Zymex Aroma, Weinaromatik, Destillatenzym, Pektinase, Enzympulver, Weinherstellung
Gewicht (kg) | 0.000000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
119,00 €
Ensüüm F on täiustatud pektolüütiline veiniselitusaine, mis tagab veini erakordse läbipaistvuse ning tõstab märgatavalt selle organoleptilisi omadusi ja värvuse intensiivsust. See spetsiaalselt väljatöötatud preparaat muudab veinifiltreerimise protsessi tõhusamaks ja lihtsamaks. Ensüüm F toimib efektiivselt pektiinide lagundamisel, tagades optimaalse selitumisprotsessi temperatuuril 10-15°C. See veiniselitusensüüm on loodud professionaalseks veinitootmiseks ja mahla töötlemiseks. Koostisosad: Pektinaas - aktiivne ensüümkomponent, Maltodestriin - stabiliseeriv aine, Naatriumkloriid - toetav komponent. Täpsed doseerimiskogused vastavalt kasutusalale: Valge veini valmistamine: 1-3 g/100 l, Mahla selitamine: 1-2 g/100 l, Noorte veinide selitamine: 3-4 g/100 l. Oluline on teha eeltest väikese kogusega ning järgida segamissuhet 1:10 (ensüüm:vein). Enne täiendavate selitusvahendite lisamist oodake 10-12 tundi. Toode säilib parimal viisil järgmistel tingimustel: Säilitustemperatuur: 10-15°C, Pakendi suurus: 100 g, Säilivusaeg kuni: 30.09.2026. Ensüüm F on usaldusväärne valik professionaalsele veinitootjale, kes soovib saavutada kõrgeima kvaliteediga lõpptulemust. Toode sobib ideaalselt nii väikestele kui suurtele veinitootjatele.