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Enzym Erbslöh Fructozym Color 1l

Artikel-Nr.: 33228
EAN: 4032299213911
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Schlussverkauf! Fructozym Color ist ein flüssiges, hochkonzentriertes pektolytisches Enzympräparat zur Herstellung besonders farbintensiver Säfte. Farbstoffe werden aus dem Fruchtfleisch extrahiert und im Saft stabilisiert gelagert. Am besten im Kühlschrank aufbewahren. Inhalt: 1kg. Dosierung: Die Dosierung richtet sich nach der Fruchtsorte, dem Reifegrad, der Temperatur und der Kontaktzeit. Die unten genannten Richtwerte gelten bei einer Temperatur von 40-50°C und einer Einwirkzeit von 1-2 Stunden. Schwarze Johannisbeeren: 150-300 ml / 1000 kg Maische. 20-50 ml / 1000 l Saft. Andere Beeren: 50-150 ml / 1000 kg Gewicht. 5-30 ml / 1000 l Saft. Verwendung von Enzymen Sie haben viele Geschichten über Enzyme gehört, also wollen wir einige Fakten klarstellen. Sofern nicht anders vorgeschrieben, müssen die Enzyme 12 Stunden bei +20°C mit dem Produkt in Kontakt bleiben. Jede Temperatursenkung um 7°C muss durch eine Verdoppelung der Dosis ausgeglichen werden. Möchte man die Einwirkzeit auf 6 Stunden verkürzen, muss man die doppelte Menge dosieren. Die Reihenfolge, in der die Zutaten hinzugefügt werden, ist von größter Bedeutung, da ein Inhaltsstoff einen starken Einfluss auf einen anderen haben kann – sogar einen schädlichen –. Fügen Sie daher beispielsweise niemals Bentonit hinzu, solange die Enzyme noch aktiv sind. Lassen Sie zwischen der Zugabe von Enzymen und der Zugabe von Bentonit mindestens 12 Stunden vergehen./ Achtung! Die Übersetzung wurde von einem automatischen Programm erstellt und Fehler können möglich sein. Es tut uns leid
Gewicht (kg) 250.000000
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