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Enzym Erbslöh Fructozym Color 1l

Artikel-Nr.: 33228
EAN: 4032299213911
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Fructozym Color - Enzympräparat für die Herstellung farbiger Säfte

Professionelles flüssiges pektolytisches Enzympräparat, speziell entwickelt für die Herstellung farbintensiver Säfte. Gewährleistet optimale Farbstoffextraktion und -stabilisierung im Saft.

Produkteigenschaften:

  • Hochkonzentrierte flüssige Zusammensetzung
  • Im Kühlschrank aufbewahren
  • Packungsgröße: 1kg

Dosierungsanleitung:

Optimale Bedingungen: Temperatur 40-50°C, Verarbeitungszeit 1-2 Stunden

Beeren Maische Saft
Schwarze Johannisbeeren 150-300 ml/1000 kg 20-50 ml/1000 l
Andere Beeren 50-150 ml/1000 kg 5-30 ml/1000 l

Anwendungshinweise:

  • Standardverarbeitungszeit: 12h bei +20°C
  • Bei Temperaturabfall um 7°C Dosis verdoppeln
  • Bei 6-stündiger Verarbeitungszeit doppelte Dosis verwenden
  • Nach Zugabe von Bentonit mindestens 12h nach der Enzymzugabe warten

Achtung! Die Reihenfolge der Zugabe der Inhaltsstoffe ist für ein qualitativ hochwertiges Ergebnis von entscheidender Bedeutung.

Schlüsselwörter: Enzympräparat, Saftherstellung, Beerensaft, pektolytisches Enzym, farbige Säfte, Saftproduktion, schwarze Johannisbeeren, Saftverarbeitung

Gewicht (kg) 1.100000
Höhe (m) 0
Breite (m) 0
Länge (m) 0
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