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Lebensmittel­trockner

Kriterium Gefriertrockner Vakuumtrockner Kondensierendes geschlossenes System (40–55°C / bis 75°C) Dehydratisierendes offenes System (60–80°C)
Funktionsprinzip Gefriert und sublimiert Wasser Niedriger Druck, sauerstofffrei Entzieht Wasser durch Kondensation Bläst heiße Luft durch Lebensmittel
Nährstofferhaltung ★★★★★ Ausgezeichnet ★★★★★ Ausgezeichnet ★★★★ Sehr gut ★★★ Befriedigend
Geschmack & Aroma ★★★★★ Originalgetreu ★★★★★ Originalgetreu ★★★★ Gut erhalten ★★★ Teilweise verändert
Textur Leicht fluffig, rehydriert mit Wasser Dicht, gleichmäßig Weich, flexibel Härter, knuspriger
Trocknungszeit 24–48 Stunden 8–24 Stunden 12–24 Stunden 6–12 Stunden
Preisbereich €€€€€ 6000–10000€ €€€€€ 8000–15000€ €€€ 2000–6000€ € 100–2000€
Benutzerfreundlichkeit Erfordert Schulung Komplex Sehr einfach Sehr einfach
Besonders geeignet für Beeren, Früchte, empfindliche Produkte Fetthaltiges Fleisch/Fisch, Pharmazie Fleisch, Fisch, Gemüse, universell Kräuter, Obstchips
Haltbarkeit Bis zu 25 Jahre 10–20 Jahre 2–5 Jahre 6–12 Monate
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Lebensmitteltrockner, Dörrgerät ProChef DBC-12C 1,21 m2/10 kg, Timer
Artikel-Nr.: 51956 ,   EAN: 4745010357107 ,   Stückzahl: 135 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
299,00 € (21.1%)
379,00 €
Lebensmitteltrockner, Dörrgerät ProChef ST-02 2,34 m2/25 kg, Timer
Artikel-Nr.: 47119 ,   EAN: 2000000047119 ,   Stückzahl: 11 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
599,00 € (13.8%)
695,00 €
Lebensmitteltrockner, Dörrgerät ProChef DSC-08A01 0,8 m2/8 kg, Timer
Artikel-Nr.: 51963 ,   EAN: 4745010357077 ,   Stückzahl: 48 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
199,00 € (20.1%)
249,00 €
Lebensmitteltrockner, Dörrgerät Domo 0,6m2
Artikel-Nr.: 9001110 ,   EAN: 5411397121523 ,   Stückzahl: 26 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
109,00 € (21.6%)
139,00 €
Lebensmitteltrockner, Dörrgerät ProChef ST-32 5,0 m2/50 kg, Timer
Artikel-Nr.: 47126 ,   EAN: 2000000047126 ,   Stückzahl: 19 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
1095,00 € (21.5%)
1395,00 €
Lebensmitteltrockner ProChef RBM 10,5 m2/100 kg, Wärmepumpe, Timer
Artikel-Nr.: 50430 ,   EAN: 4745010357114 ,   Stückzahl: 1 ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
5590,00 € (20%)
6990,00 €
Teflon Bodenplatte 360x360mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 9000312 ,   EAN: 2000000014265 ,   Stückzahl: 75 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
7,40 €
Teflon-Einlegeboden 400x350mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 9000314 ,   EAN: 2000000014289 ,   Stückzahl: 1 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
6,90 €
Teflon-Einlage 650x530mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 9000316 ,   EAN: 2000000014302 ,   Stückzahl: 9 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
17,00 €
Teflon Unterlegblatt 320x295mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 9000313 ,   EAN: 2000000014272 ,   Stückzahl: 82 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
6,30 €
Wäscheständer 40x36cm Klarstein für 1,44m2 Trockner
Artikel-Nr.: 9001106 ,   EAN: 2000000022437 ,   Stückzahl: 10 ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
15,90 €
Silikon-Grundrost ProChef 29x29cm
Artikel-Nr.: 47133 ,   EAN: 2000000047133 ,   Stückzahl: 303
4,20 €
Silikon-Grundrost ProChef 40x40cm
Artikel-Nr.: 47140 ,   EAN: 2000000047140 ,   Stückzahl: 1006 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
5,30 €
Teflon-Unterlegmatte 300×270mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 9001408 ,   EAN: 2000000025452 ,   Stückzahl: 95 ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
5,90 €
Teflon-Unterlage 380×390mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 29948 ,   EAN: 2000000029948 ,   Stückzahl: 32 ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
8,40 €
Teflon Grundplatte 670x670mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 36083 ,   EAN: 2000000036083 ,   Stückzahl: 66
20,20 €
PTFE-Teflonnetz, als Rolle, für Dörrgerät
Artikel-Nr.: 9001625 ,   EAN: 2000000027623 ,   Stückzahl: 37.5 ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
42,60 €
Vakuumpumpenöl, Harvest Right 0,95l
Artikel-Nr.: 35765 ,   EAN: 854877008450 ,   Stückzahl: 1
19,90 €
Gefriertrockner Harvest Right Large 8/10,4kg
Artikel-Nr.: 1367 ,   EAN: 854877008917 ,   Stückzahl: 2 ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
5579,00 € (20.2%)
6990,00 €
Silikonmatten X-Large für Dörrgeräteschalen 7 Stück
Artikel-Nr.: 1753 ,   EAN: 863671000447 ,   Stückzahl: 3
149,00 €
Dörrgerät 1,9 m², kondensierend
Artikel-Nr.: CFD350SS ,   EAN: 2000000003177 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
2890,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Dörrgerät 3,6 m2, kondensierend CFD700SS
Artikel-Nr.: CFD700SS ,   EAN: 2000000004310 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
3790,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Dörrgerät 7,2 m2, kondensierend CFD700SS
Artikel-Nr.: 48260 ,   EAN: 2000000048260 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
5690,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Dörrgerät 7,2 m2, kondensierend CFD1400SS Edelstahl
Artikel-Nr.: 8999302 ,   EAN: 2000000003191 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
6990,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Dörrgerät 14,4 m2, kondensierend CFD1400SS Edelstahl
Artikel-Nr.: 47362 ,   EAN: 2000000047362 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
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Gefriertrockner Harvest Right X-Large 1,45 m2 18/22 kg
Artikel-Nr.: 52410 ,   EAN: 854877008924 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
9490,00 €
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Gefriertrockner Harvest Right Small 3/4kg
Artikel-Nr.: 1365 ,   EAN: 854877008856 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
5290,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Gefriertrockner Harvest Right Medium 4/6,8kg
Artikel-Nr.: 1366 ,   EAN: 854877008887 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
6490,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Gefriertrockner Harvest Right HRC100 27m2/29-40kg
Artikel-Nr.: 1418 ,   EAN: 854877008405 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
Stückzahl: Bei der Bestellung
Gefriertrockner Right Scientific Medium 0,59 m² 12/15kg
Artikel-Nr.: 34126 ,   EAN: 854877008278 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
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Gefriertrockner Harvest Right Scientific large
Artikel-Nr.: 1142 ,   EAN: 854877008276 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
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Gefriertrockner Harvest Right Scientific XL large
Artikel-Nr.: 1144 ,   EAN: 854877008283 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
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Gefriertrockner Harvest Right Pharma 0,95m2
Artikel-Nr.: 34294 ,   EAN: 854877008245 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
7990,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Teflon-Unterlage 370x330mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 9000315 ,   EAN: 2000000014296 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
6,70 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Lebensmitteltrockner Alpfrigo CFD Trockengestell für 3,6 m2/7,2 m2 Modell
Artikel-Nr.: 34799 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
190,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Gefriertrocknungsgerät GFT 300/30-L 300kg
Artikel-Nr.: 8999797 ,   EAN: 2000000009070 ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
Stückzahl: Bei der Bestellung
Teflon-Einlage 250x370mm, für Dörrgerät. Nr.316.13
Artikel-Nr.: 8999457 ,   EAN: 2000000005669 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
1,50 € (79.7%)
7,40 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Dörrgerät 6,48 m2 IZOTHERM S-100, lackiert
Artikel-Nr.: 50911 ,   EAN: 2000000050911 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
7462,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Dörrgerät Master Plus 5,1kW 14m²/160kg
Artikel-Nr.: 8999793 ,   EAN: 2000000009032 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
Stückzahl: Bei der Bestellung
Silikonunterlage 530 x 325 cm mit Hendi-Antihaftoberfläche
Artikel-Nr.: 8999996 ,   EAN: 8711369677810 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
27,40 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Vakuumtrockner WOV-70L, Vakuum 0,63 mbar
Artikel-Nr.: 9000112 ,   EAN: 2000000012261 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
Stückzahl: Bei der Bestellung
Vakuumtrockner GHS 0,5-200m2
Artikel-Nr.: 9000088 ,   EAN: 2000000012025 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
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Stückzahl: Bei der Bestellung
Gefriertrockner Harvest Right ölfreie Vakuumpumpe
Artikel-Nr.: 34300 ,   EAN: 863671000485 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
2790,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Vakuumpumpe Vevo 0,7 kW 3x10-1Pa, 25 Mikrometer
Artikel-Nr.: 48703 ,   EAN: 2000000048703 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä ,   Hulgipakend: ,   Pakend:
419,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Vakuumpumpe XL Harvest Right, ölfrei 220V
Artikel-Nr.: 1419 ,   EAN: 867137000002 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C: ,   Pakend:
2890,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Gefriertrocknungsanlage VEVOR 4-6kg mit Ebene für Gemüse, weiß
Artikel-Nr.: 1713 ,   EAN: 20000000542535 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
4990,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Vakuumpumpe Premier Harvest Right 220V 60Hz
Artikel-Nr.: 1803 ,   EAN: 20000000543433 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
995,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
Dörrgerät, Dehydrator ProChef ST-00 10,77m2/75kg, Timer
Artikel-Nr.: 2072 ,   EAN: 2000005435423 ,   Stückzahl: Bei der Bestellung
1895,00 €
Stückzahl: Bei der Bestellung
  • Das Herz von FERMETECH ist Erfahrung und wissenschaftlicher Ansatz – eine Erfahrung, die bis 2009 zurückreicht und die wir kontinuierlich verfeinert haben. Unser Slogan "Die Kraft der Wissenschaft, perfekte Ergebnisse" spiegelt unser Engagement wider, bestes Wissen für Spitzenergebnisse einzusetzen. Uns wird vertraut, weil unsere Tätigkeit vom Prinzip geleitet wird – Qualität und wissenschaftliche Präzision zuerst, dann die Preiskategorie. Tausende von Lösungen basierend auf unserer Technologie in ganz Estland sprechen für sich und bezeugen, dass wir immer für unsere Kunden da sind, sowohl vor als auch nach dem Kauf. Unsere Spezialisten verstehen, dass Fermentationsprozesse sowohl wissenschaftliche Präzision als auch praktische Erfahrung erfordern. Deshalb bieten wir nicht nur Ausrüstung, sondern umfassende Lösungen, die auf jahrelang gesammeltem Wissen basieren. Wissenschaftsbasierte Qualität, technischer Support und Präzision sind für uns nicht nur Worte, sondern echte Prinzipien, die unsere tägliche Arbeit zum Nutzen aller Kunden leiten. FERMETECH hat dasselbe große Herz wie zuvor, jetzt verstärkt durch die Kraft der Wissenschaft, um Ihre perfekten Ergebnisse zu unterstützen. Entdecken Sie, wie die Kraft der Wissenschaft Ihnen helfen kann, in Ihrem nächsten Projekt perfekte Ergebnisse zu erzielen.