Sokerit

Belgialaiset kandisokeri oluen ja viinin valmistukseen Perinteinen belgialainen kandisokeri on korkealaatuinen makeutusaine, jota tunnetut belgialaiset panimot käyttävät premium-luokan olueidensa valmistuksessa. Tämä luonnollinen sokeri antaa juomalle rikkaan ja syvän makuprofiilin. Käyttökohteet: Oluen panemisessa antaa täyteläisen karamellimaun, viinin valmistuksessa lisää makusyvyyttä, liköörien makeuttamiseen ja maun rikastamiseen, leivonnaisissa luo erityisen karamellin aromin. Belgialainen kandisokeri sopii ihanteellisesti kotioluen valmistajille, viinimestarille ja leipureille, jotka haluavat antaa tuotteilleen ammattimaisen makuviimeistelyn. Sokeri liukenee hyvin ja takaa tasaisen maun.

Fruktoosi - Luonnollinen Makeutusaine Hedelmien ja Marjojen Käsittelyyn Fruktoosi on erittäin tehokas luonnollinen makeutusaine, joka soveltuu erinomaisesti käymisprosesseihin sekä erilaisten hedelmä- ja marjatuotteiden valmistukseen. Sen makeus ylittää tavallisen pöytäsokerin (sakkaroosin) 1,73-kertaisesti, tarjoten makeutta 173 yksikköä. Käyttökohteet: Hedelmien ja marjojen maun vahvistaminen, käymisprosessit, liköörien valmistus, hillojen makeuttaminen. Säilytys: Laadun säilyttämiseksi säilytä fruktoosi kuivassa ja viileässä paikassa. Makeusvertailu: 173 yksikköä (vertailuna sakkaroosi 100 yksikköä).

Fruktoosi - Luonnollinen Hedelmäsokeri Diabeetikoille Fruktoosi eli hedelmäsokeri on luonnollinen makeutusaine, joka erottuu erityisen makeudellaan ja terveellisillä ominaisuuksillaan. Verrattuna tavalliseen pöytäsokeriin (sakkaroosiin) fruktoosin makeutuskyky on 50% korkeampi, mikä mahdollistaa pienemmän käyttömäärän. Pääasialliset käyttökohteet: Virvoitusjuomat ja mehut, jälkiruoat ja leivonnaiset, jäätelöt ja makeiset. Fruktoosin edut: Luonnollista alkuperää oleva makeutusaine, matala glykeeminen indeksi, ei vaadi insuliinia käsittelyyn, sopii diabeetikoille. Luonnollisen alkuperänsä ja hyvien makeutusominaisuuksiensa ansiosta fruktoosi on ihanteellinen valinta terveystietoisille kuluttajille ja diabeetikoille, jotka haluavat vähentää tavallisen sokerin kulutusta.

Fruktoosi - Luonnollinen Hedelmäsokeri Elintarviketeollisuudelle. Fruktoosi eli hedelmäsokeri on luonnollinen makeutusaine, joka tarjoaa 50% tehokkaamman makeuttamiskyvyn verrattuna tavalliseen pöytäsokeriin. Tämä elintarviketeollisuudessa laajalti käytetty sokeri sopii ihanteellisesti erilaisten tuotteiden valmistukseen. Käyttökohteet Elintarviketeollisuudessa: Virvoitusjuomat ja mehut, Jälkiruoat ja leivonnaiset, Jäätelöt, Maitotuotteet. Fruktoosin Tärkeimmät Edut: Korkea luonnollinen makeus, Matala glykeeminen indeksi, Sopii erityisruokavaliota noudattaville, Insuliinista riippumaton aineenvaihdunta. Fruktoosin erityiset ominaisuudet tekevät siitä arvokkaan ainesosan elintarviketuotannossa, tarjoten vaihtoehdon tavalliselle sokerille ja mahdollistaen monipuolisten tuotteiden luomisen erilaisiin ravitsemustarpeisiin.

Rypälemehusta valmistettu makeutusaine. Erityinen luonnollinen makeutusaine, joka soveltuu erinomaisesti kuivien viinien pehmentämiseen ja maun parantamiseen. Kyseessä on vakaa makeutusaine, joka ei käynnistä käymisprosessia ja säilyttää viinin halutut ominaisuudet. Makeutuskyky on tavalliseen sokeriin (sakkaroosi = 100) verrattuna huomattavasti miedompi, ollen siitä 16%. Tämä mahdollistaa tarkan annostelun ja kontrolloidun makeuttamisen, taaten viinin tasapainoisen maun. Tuotteen edut: Ei aiheuta jälkikäymistä, sopii kaikille kuiville viineille, pehmeä ja tasapainoinen makeus, helppo annostella, säilyttää viinin luonnollisen luonteen. Ammattimainen ratkaisu viininvalmistajille, jotka haluavat saavuttaa tarkasti halutun makeusasteen viinissään.

Glukoosi käymiseen - luonnollinen rypälesokeri Glukoosi eli dekstroosi on luonnollinen rypäleistä peräisin oleva sokeri, joka takaa nopean ja täydellisen käymisprosessin. Tämä luonnollinen makeutusaine on ihanteellinen valinta niin viinin valmistukseen kuin kombutsan tekemiseen. Glukoosin edut käymisessä: Takaa nopeamman käymisprosessin. Käy täydellisesti, ei jätä jäännössokeria. Antaa puhtaamman maun kuin tavallinen pöytäsokeri. Sopii ihanteellisesti kombutsan valmistukseen. Verrattuna tavalliseen sokeriin (sakkaroosiin) glukoosin makeus on 74,3%, mikä tekee sen annostelusta tarkempaa ja hallittavampaa. Ammattimaiset viinimestarit suosivat glukoosia juuri sen tasaisen käymisen ja puhtaan lopputuloksen vuoksi. Käyttökohteet: Kotiviinin valmistus, kombutsan fermentointi, oluen paneminen, muiden fermentoitujen juomien valmistus. Glukoosi on paras valinta laadukkaiden käyneiden juomien valmistukseen, taaten puhtaan maun ja optimaalisen käymisprosessin.

Rypälesokeri kuivien viinien makeuttamiseen Rypälesokeri on luonnollinen makeutusaine, joka sopii ihanteellisesti kuivien viinien makeuttamiseen. Se on käymätön makeutusaine, joka säilyttää viinin alkuperäisen luonteen ja aromin. Verrattuna tavalliseen sokeriin (sakkaroosi = 100) rypälesokerin makeus on 16 yksikköä, tarjoten hienon ja tasapainoisen makeuden. Ominaisuudet ja käyttö: Ei käy viinissä, säilyttää viinin luonnollisen maun, pehmeä makeus, ammattimainen viininvalmistuksen ainesosa. Tuote on tarkoitettu viininvalmistajille ja kotona viiniä valmistaville, jotka haluavat parantaa kuivan viininsä makuominaisuuksia.

Rypälesokerikonsentraatti (glukoosi) on luonnollinen makeutusaine, joka sopii erinomaisesti kuivien viinien makeuttamiseen. Konsentraatti on käymätön, mikä takaa vakaan makeuden koko viinin säilytysajan. Tuotteen ominaisuudet: Luonnollinen rypäleistä peräisin oleva sokeri. Makeus verrattuna tavalliseen pöytäsokeriin on 16%. Ei käy viininvalmistusprosessissa. Säilyttää viinin laadun. Rypälesokerikonsentraatti on ammattimainen ratkaisu kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen, mahdollistaen viinin makeuden tarkan säätämisen vaikuttamatta käymisprosessiin.

Rypälemehusta valmistettu tiiviste viinien makeuttamiseen. Erityinen rypälemehusta valmistettu tiiviste, joka on kehitetty viinien luonnolliseen makeuttamiseen. Kyseessä on käymätön tiiviste, joka säilyttää makeutensa koko käyttöajan. Tuotteen ominaisuudet: Luonnollinen makeutusaine, makeus on 60% sakkaroosin makeudesta, vakaa koostumus, sopii kaikenlaisten viinien makeuttamiseen. Tämä ammattimainen tiiviste mahdollistaa viininvalmistajille halutun makeustason saavuttamisen säilyttäen samalla viinin aidon maun ja laadun. Tuote sopii erinomaisesti sekä kotiviinin valmistajille että ammattimaisille viinintuottajille.

Viinirypäleistä valmistettu tiivistetty rypälemehu makeuttamiseen Tämä erityinen rypälemehutiiviste on suunniteltu ensisijaisesti viinien makeuttamiseen ja täydentämiseen. Tiiviste säilyttää makeutensa pitkänkin ajan, koska se ei käy läpi käymisprosessia. Tuotteen ominaisuudet: 100% puhdas rypäletiiviste Makeus: 60 yksikköä (vertailuna sakkaroosi = 100) Pysyvä makeus käymättömän koostumuksen ansiosta Sopii ihanteellisesti kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen Tiiviste auttaa saavuttamaan tasapainoisen makeuden viinissäsi säilyttäen samalla viinin luonnollisen maun ja aromin. Tuote on todettu toimivaksi ratkaisuksi laadukkaiden kotiviinien valmistuksessa.

Musta viinirypälemehu viinien makeuttamiseen Tiivistetty viinirypälemehu on erityisesti käsitelty fermentaation estämiseksi. Se antaa viinille luonnollista makeutta, ollen 60% sakkaroosin makeudesta. Tuote sopii erinomaisesti kotona valmistettaviin viineihin ja viinien makeuttamiseen. Pääominaisuudet: Luonnollinen viinirypäleen maku, säilyy vakaana, helppo annostella, sopii kotiviinin valmistukseen. HUOM! Tätä tiivistettyä viinirypälemehua ei saa käyttää kaupallisen viinin valmistukseen. Tuote on tarkoitettu vain kotikäyttöön. Makeus: 60% verrattuna standardiin sakkaroosiin. Säilytys: Viileässä ja pimeässä.

Maltitoli 25kg (E965) 100-300mesh Maltitoli on laadukas makeutusaine, jota käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa sokerin korvikkeena. Sen jauhemainen koostumus (100-300 mesh) varmistaa tasaisen sekoittumisen erilaisissa elintarvikkeissa. Maltitoli on vähäkalorinen makeutusaine, joka tarjoaa noin 75-90% tavallisen sokerin makeudesta, mutta sisältää vähemmän kaloreita. Maltitoli sopii erityisen hyvin sokerittomien ja vähennetyn sokeripitoisuuden tuotteiden valmistukseen, mukaan lukien makeiset, leivonnaiset ja jäätelöt. Se auttaa saavuttamaan halutun makeuden säilyttäen samalla tuotteen rakenteen ja maunominaisuudet. E965-merkinnällä varustettu maltitoli on EU:ssa sallittu elintarvikelisäaine, joka tunnetaan vakaudestaan korkeissa lämpötiloissa, mikä tekee siitä ihanteellisen ainesosan leivontasovelluksiin. Maltitoli 25kg pakkauksessa on tarkoitettu elintarviketeollisuuden ammattilaisille, jotka haluavat tuottaa laadukkaita vähäsokerisia tuotteita. Tuote on saatavana 25kg pakkauksessa, mikä takaa riittävän määrän teolliseen käyttöön. Tuotteen käyttöperiaate: Maltitolia lisätään elintarvikkeisiin sokerin sijasta reseptien mukaan, huomioiden sen hieman alhaisempi makeus verrattuna tavalliseen sokeriin. Maltitoli sopii hyvin leivontaan, koska se on lämmönkestävä ja säilyttää ominaisuutensa myös korkeissa lämpötiloissa.

Mannitoli E421 25kg - Luonnollinen Sokerialkoholi Elintarviketeollisuudelle Mannitoli (E421) on luonnollinen sokerialkoholi, jota saadaan merilevistä ja hedelmistä. Tämä valkoinen kiteinen jauhe toimii tehokkaana makeutusaineena ja kosteudensäilyttäjänä elintarviketeollisuudessa. Maultaan mannitoli on miellyttävän makea ja sisältää huomattavasti vähemmän kaloreita kuin tavallinen sokeri. Mannitolin Käyttökohteet ja Edut Mannitoli sopii erityisen hyvin: Diabeettisten tuotteiden valmistukseen, Vähäkaloristen ruokien tuotantoon, Purukumien ainesosaksi, Jauhemaisten lääkkeiden valmistukseen, Kuiva-aineiden valmistukseen. Tekniset Ominaisuudet Tuotteen spesifikaatio: Pakkauksen koko: 25kg, E-numero: E421, Sertifioitu elintarviketeollisuuden käyttöön, Täyttää EU:n elintarviketurvallisuusstandardit. Käyttöohjeet Mannitolia annostellaan reseptin mukaan, yleensä pienemmässä määrin kuin tavallista sokeria. Tuote on erityisen tehokas: Tuotteiden tuoreuden säilyttämisessä, Säilyvyysajan pidentämisessä, Rakenteen parantamisessa, Maun täydentämisessä. Alhaisen hygroskooppisuuden ansiosta mannitoli takaa tuotteiden vakaan laadun ja pitkän säilyvyysajan. Se on luotettava valinta ammattimaiselle elintarviketeollisuudelle, tarjoten luonnollisen vaihtoehdon tavalliselle sokerille.