Hiivan pysäytys- ja stabilointiaineet

Kaliumsorbaatti - tehokas stabilointiaine viineille ja mehuille Rakeinen kaliumsorbaatti on helposti liukeneva stabilointiaine, joka varmistaa viinien ja mehujen laadun säilymisen. Se ehkäisee tehokkaasti käymisprosessin uudelleen käynnistymistä ja sopii käytettäväksi myös maitotuotteissa. Käyttöohje viinien valmistuksessa Lisää kaliumsorbaattia viinin valmistuksessa sama määrä kuin sulfiittia: Suositeltu määrä: 1-2 grammaa 10 litraa viiniä kohden Laitteiden sterilointi Tehokkaaseen puhdistukseen: Kaliumsorbaatti: 2-10 grammaa yhtä vesilitraa kohden Lisää sitruunahappoa: 0,5 grammaa litraa kohden Annostele pinnan likaisuusasteen mukaan Säilyvyys 04.2025. Erä nro. 24-005354

Käärituse peataja 10g, 25L veini jaoks. Sisaldab 5g kaaliummetabisulfitit E224 ja 5g kaaliumsorbaati E202. See aine hävitab pärmi, peatab käärimisprotsessi ja säilitab veini kvaliteeti. Kaitseb veini taaskäärimise ja riknemise eest pudelis laagerdumise ajal. Kogus on mõeldud 25 liitri veini töötlemiseks. Käärituse peatajat lisatakse veinile pärast põhikääritamise lõppu, et tagada veini stabiilsus ja säilivus. See töötab, hävitades aktiivsed pärmseened ja takistades nende edasist tegevust, mis võib põhjustada soovimatut käärimist. Lisamine toimub vahetult enne veini villimist või stabiliseerimisperioodi alguses.

Natriumbentsoaatti E211 - Elintarviketeollisuuden säilöntäaine 1kg Laadukas natriumbentsoaatti (E211) rakeina, pakattu kätevään 1kg pakkaukseen. Tämä luonnollinen säilöntäaine on ihanteellinen ratkaisu elintarviketeollisuuteen ja kotikäyttöön. Tuotteen ominaisuudet ja käyttökohteet: Tehokas säilöntäaine happamissa ruoissa ja juomissa. Tehokas suoja bakteereita, hometta ja hiivaa vastaan. Sopii maun parantajaksi mehuihin ja virvoitusjuomiin. Käyttö lääketeollisuudessa ja väriaineiden valmistuksessa. Käyttöohje: Suositeltu annostus: enintään 1g/l. Sopii hyvin mehujen, virvoitusjuomien ja säilykkeiden valmistukseen. Toimii tehokkaasti pH-tason säätäjänä. Säilytys ja tekniset tiedot: Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Pakkauksen koko: 1kg. Valmistaja: Kiina. E-numero: E211. Säilyvyys 08.2026, eränro. 20240808B. Natriumbentsoaatti muuntuu elimistössä luonnollisesti hippurihapoksi ja poistuu kehosta normaalin aineenvaihdunnan kautta. Tuote täyttää kaikki EU:n elintarviketurvallisuusvaatimukset.

Natriumbentsoaatti E211 rakeet elintarviketeollisuudelle - 25kg Laadukas natriumbentsoaatti (E211) rakeina, joka on valmistettu erityisesti elintarviketeollisuuden tarpeisiin. Tämä luonnollisen kaltainen säilöntäaine on laajasti käytössä mehujen, virvoitusjuomien ja muiden elintarvikkeiden valmistuksessa. Tehokas säilöntäaine elintarvikkeiden pitkäaikaiseen säilytykseen. Sopii mehujen ja virvoitusjuomien säilöntään. Käytetään myös lääketeollisuudessa ja väriaineiden valmistuksessa. Rakeet ovat helposti liukenevia ja annosteltavia. Pakkauksen koko: 25 kg. Säilytettävä viileässä ja kuivassa paikassa. Ilmatiivis pakkaus takaa tuotteen laadun. Valmistettu Kiinassa kansainvälisten laatustandardien mukaisesti. Sopii ammattimaiseen käyttöön elintarviketeollisuudessa.

Stabilisaator kaaliummetabisulfit SpiritFerm 10g (E224 - K₂S₂O₅) on laialdaselt kasutatav aine veinivalmistamisel veinide ja virrete desinfitseerimiseks ja stabiliseerimiseks. Virde stabiliseerimine (juhtudel, kui puuviljad peavad ootama mitu tundi enne kääritamist): 1g 3-5L virde kohta. Veini stabiliseerimine: 1g 10L veini kohta. Desinfitseerimine: 10g 2L vee kohta veinivalmistamise või pruulimisseadmete loputamiseks või leotamiseks. Oma veini valmistamiseks vajate lisaks veinipärmile ka veinitoitainet, mis hõlbustab käärimist ja toetab väärika veinipärmi arengut. Samuti tasub kohe hankida veini selitusaine ning kaaliummetabisulfit või käärimispeataja, et peatada veini käärimine ja hävitada pärm. Kaaliummetabisulfit on tõhus konservant, mis aitab säilitada veini värvust, maitse ning aroomi. See inhibeerib ebasoovitavaid mikroorganisme ja toimib antioksüdandina, kaitstes veini oksüdeerumise eest. Õiges koguses kasutamine on oluline, et tagada veini kvaliteet ilma ebasoovitavate maitsete tekkimiseta.

Kaliummetabisulfiitti Viinin Valmistukseen - Fermetech - 1kg

Fermetechin kaliummetabisulfiitti (K₂S₂O₅) on ammattimainen enologinen valmiste, joka takaa korkealaatuisen viinin valmistuksen. Tämä elintarvikelaatuinen säilöntäaine on erityisesti kehitetty elintarviketeollisuuden ja viininvalmistuksen tarpeisiin.

Tuote suojaa viinejä ja vierrettä hapettumiselta ja mikrobien kasvulta, säilyttäen niiden korkean laadun koko tuotantoprosessin ajan. Kaliummetabisulfiitti auttaa myös kontrolloimaan rypäleiden kuorista löytyvien fenolisten aineiden koagulaatiota.

Pääasialliset käyttökohteet ja annostelu: Vierre: 10-30 g/100l, Viinin kirkastaminen ja suodatus: 2-5 g/100l, Makeiden suodatettujen viinien säilytys: 10-15 g/100l.

Käyttöohjeet: Liuota valmiste pieneen määrään vettä ja lisää käsiteltävään viiniin tai vierteeseen. 1 gramma tuotetta vapauttaa noin 0,55 g SO₂. Sekoita huolellisesti tasaisen tuloksen saavuttamiseksi.

Säilytysolosuhteet: Säilytä alle 25°C lämpötilassa, Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa, Sulje avattu pakkaus ilmatiiviisti.

Turvallisuusohjeet: Käytä suojavarusteita (käsineet, suojalasit, suojavaatetus), Vältä silmiin joutumista, Sisältää sulfiitteja (allergeeni), Happojen kanssa kosketuksiin joutuessa vapautuu myrkyllistä kaasua.

Pakkauksen koko: 1 kg

Tannisoli 100g - Laadukas Viininsuoja-aine. Tannisoli on erityinen viininsuoja-aine, joka on kehitetty viinien laadun säilyttämiseen ja parantamiseen. Tämä tehokas tuote on saatavana 100 gramman pakkauksissa tablettina. Ainesosat: Kaliummetabisulfiitti (95%), L-askorbiinihappo (3%), Tanniini (2%). Ominaisuudet ja Hyödyt: Suojaa viiniä hapettumiselta, Palauttaa viinin luonnollisen kirkkauden, Erityisen tehokas matalan happamuuden ja alkoholipitoisuuden viineille. Annostussuositukset: Punaviinit: 1 tabletti 100 litraa kohti, Suodattamattomat puna- ja valkoviinit: 2 tablettia 100 litraa kohti, Ennaltaehkäisevä käyttö: 1 tabletti 100 litraa kohti, Korjaava käyttö: 2 tablettia 100 litraa kohti. Käyttöohjeet: Valitse sopiva menetelmä: Asteittainen vaikutus: lisää kokonainen tabletti viiniin, Nopea vaikutus: murskaa tabletti pienemmiksi paloiksi ennen lisäämistä.

TANNISOL - Tehokas viinien ja mehujen suoja-aine. TANNISOL on ammattimainen viininvalmistuksen lisäaine, joka yhdistää sekä antiseptiset että antioksidanttiset ominaisuudet. Tämä erityinen kompleksituote on kehitetty viinien ja mehujen laadun säilyttämiseen ja suojaamiseen. Tuotteen Koostumus: E224 Kaliummetabisulfiitti (95%), E300 L-askorbiinihappo (3%), Tanniini (2%). Käyttökohteet ja Edut: TANNISOL suojaa tehokkaasti viinejä hapettumiselta ja auttaa palauttamaan viinin luonnollisen kirkkauden. Erityisen sopiva matalan happamuuden ja alkoholipitoisuuden viinien käsittelyyn. Annostusohje: Punaviinit: 10g/hL, Valkoviinit: 20g/hL. Käyttöohjeet: Liuota TANNISOL pieneen määrään vettä. Lisää liuos tasaisesti sekoittaen viiniin varmistaaksesi tasaisen jakautumisen.

Viinin stabilointikompleksiratkaisu Ammattimainen viinin stabilointiaine, joka sisältää kaikki tarvittavat ainesosat laadukkaan kotiviinin valmistukseen. Erityisesti kehitetty koostumus takaa viinin pitkäaikaisen säilyvyyden ja laadun. Ainesosat ja niiden edut: Kaliummetabisulfiitti (14%) - suojaa hapettumiselta, Kaliumsorbaatti (54%) - estää jälkikäymisen, Sitruunahappo (12%) - säätelee happamuutta, Askorbiinihappo (20%) - lisäantioksidantti. Käytön edut: Tarkka annostelujärjestelmä - kaikki tarvittavat aineet yhdessä seoksessa, Helppo käyttää - ei vaadi erillistä punnitsemista, Tehokas suoja hometta vastaan, Varmistaa viinin vakauden pullossa. Käyttöohje: Annostele 5 grammaa seosta 10 litraa viiniä kohden. Liuota stabilointiaine pieneen määrään nestettä ja sekoita huolellisesti koko viinimäärään. Tuotteen kellastuminen säilytyksen aikana on luonnollista eikä vaikuta sen tehokkuuteen.

Natriumaskorbaatti E301 - Luonnollinen Antioksidantti Elintarviketeollisuudelle Natriumaskorbaatti (E301) on elintarviketeollisuudessa laajalti käytetty C-vitamiinin natriumsuola. Tämä luonnollisenkaltainen antioksidantti esiintyy valkoisena tai vaaleankeltaisena kiteisenä jauheena ja liukenee erinomaisesti veteen. Tuotteen Tekniset Ominaisuudet Kemiallinen kaava: C6H7NaO6 Kiteinen jauhe: valkoinen tai vaaleankeltainen Neutraali tuoksu ja lievästi suolainen maku Hyvin vesiliukoinen pH-arvo (10% liuoksessa): 7.0-8.0 Tärkeimmät Käyttökohteet Elintarvikkeiden tuoreuden ja laadun säilyttäminen Säilyvyysajan pidentäminen elintarvikkeissa Luonnollisen värin stabilointi Nitriitin pelkistäjä lihateollisuudessa C-vitamiinin lähde juomissa ja elintarvikkeissa Säilytysolosuhteet Säilytettävä kuivassa ja viileässä Pidettävä ilmatiiviisti suljetussa alkuperäispakkauksessa Sopiva säilytyslämpötila: 15-25°C Suojattava auringonvalolta Vältettävä kosketusta kosteuden kanssa Turvallisuustiedot Tunnustettu turvalliseksi elintarvikelisäaineeksi (GRAS) Ei tunnettuja sivuvaikutuksia Päivittäinen sallittu määrä rajoittamaton

Natriumaskorbaatti E301 - Luonnollinen Antioksidantti Elintarviketeollisuudelle Natriumaskorbaatti (E301) on luonnollisen C-vitamiinin natriumsuola, joka esiintyy valkoisena tai vaaleankeltaisena kiteisenä jauheena. Tämä elintarviketeollisuudessa laajalti käytetty vesiliukoinen antioksidantti on luontaisen kaltainen lisäaine. Keskeiset Ominaisuudet Kemiallinen kaava: C6H7NaO6 Ulkonäkö: Valkoinen tai vaaleankeltainen kiteinen jauhe Haju: Neutraali Maku: Lievästi suolainen Liukoisuus: Hyvin vesiliukoinen pH (10% liuos): 7.0-8.0 Tärkeimmät Käyttökohteet Elintarviketeollisuudessa Elintarvikkeiden tuoreuden pitkäaikainen säilyttäminen Säilyvyysajan tehokas pidentäminen Luonnollisten väriaineiden stabilointi tuotteissa Nitriitin pelkistäjä laadukkaissa lihatuotteissa C-vitamiinin lisääjä juomissa ja elintarvikkeissa Säilytysohjeet Säilytä kuivassa ja viileässä ympäristössä Säilytä tiiviisti suljetussa alkuperäispakkauksessa Säilytyslämpötila: 15-25°C Suojaa suoralta auringonvalolta Vältä kosketusta kosteuden kanssa Turvallisuustiedot Tunnustettu turvalliseksi elintarvikelisäaineeksi (GRAS) Tavanomaisessa käytössä ei sivuvaikutuksia Päivittäinen hyväksyttävä saanti (ADI) rajoittamaton

Kaliumsorbaatti rakeina, saatavana käytännöllisessä 25 kg:n säkissä. Kaliumsorbaatti on sorbiinihapon suola, jota käytetään laajalti säilöntäaineena elintarviketeollisuudessa. Käyttökohteet: 1. Elintarviketeollisuus: Kaliumsorbaattia käytetään tehokkaana säilöntäaineena elintarvikkeiden valmistuksessa, erityisesti makeisissa, juomissa ja säilykkeissä. 2. Lääketeollisuus: Käytetään lääkkeiden ja ravintolisien valmistuksessa, jossa se toimii mikro-organismien kasvua estävänä aineena. Ostoedut: 1. Elintarvikkeiden pidempi säilyvyys: Kaliumsorbaatti auttaa pidentämään elintarvikkeiden säilyvyyttä estämällä mikro-organismien ja homeiden kasvua. 2. Elintarviketurvallisuus: Säilöntäaineena kaliumsorbaatti auttaa säilyttämään elintarvikkeiden turvallisuuden, erityisesti pitkän säilyvyysajan tuotteissa. 3. 25 kg:n pakkaus: 25 kg:n säkki on käytännöllinen ratkaisu elintarvikevalmistajille, mahdollistaen tuotteen kätevän ja tehokkaan käytön. 4. Laatustandardien mukaisuus: Kaliumsorbaattimme täyttää tiukat laatustandardit, mikä takaa sen käytön turvallisuuden ja tehokkuuden elintarviketeollisuudessa. Kaliumsorbaatin käyttöperiaate perustuu sen kykyyn estää hiivojen, homeiden ja tiettyjen bakteerien kasvua, säilyttäen samalla tuotteen maun ja laadun. Sitä lisätään elintarvikkeisiin pienissä määrissä tuotekohtaisen reseptin mukaisesti.