Apuvälineet
Alaryhmät
Tarkka ja luotettava hiilidioksidipaineen mittauslaite, joka mahdollistaa CO2-tason tarkistamisen suoraan pullosta. Erikoismittari on varustettu ohuella neulalla, joka soveltuu erinomaisesti pehmeän korkin lävistämiseen.
Mittarin ominaisuudet: Helppo käyttää - työnnä neula korkin läpi ja lue lukema. Sopii kaikille pehmeille korkeille (erityisesti korkinavaajalla avattavat). Varustettu tarkalla painemittarilla. Mahdollistaa välittömän painelukeman.
Mittari on välttämätön työkalu laadukkaiden virvoitusjuomien, siidereiden ja kuohuviinien valmistuksessa. Laite auttaa varmistamaan tuotannon tasaisen laadun ja optimaalisen hiilidioksidipitoisuuden jokaisessa pullossa.
Käyttö: Aseta mittarin neula korkin keskelle ja paina varovasti läpi. Painemittari näyttää välittömästi pullon sisäpaineen, mikä mahdollistaa hiilidioksiditason tarkistamisen tuotteessa.
129,00 €
119,00 €
4,00 €
9,90 €
9,90 €
Kestävä lasilämpömittari valkoisella suojaavalla muovikotelolla sopii ihanteellisesti ruoanvalmistuksen lämpötilan mittaamiseen. Lämpömittari on varustettu käytännöllisellä pidennettävällä klipsikiinnityskoukulla, joka varmistaa luotettavan asennuksen.
Tekniset tiedot: Mittausalue: -10°C - +120°C. Kokonaispituus kotelon kanssa: 33 cm. Lämpömittarin pituus: 29 cm.
Tärkeimmät ominaisuudet: Selkeästi luettava punainen asteikko. Konepestävä. Elohopeaton rakenne. HACCP-standardien mukainen elintarvikelasi. Lämmönkestävä rakenne täydelliseen nesteeseen upottamiseen. Helposti purettavissa puhdistusta varten.
Tämä patentoitu lämpömittari on luotettava apuväline ammattikeittiössä tarkkaan lämpötilan mittaamiseen. Tarkan mittaustuloksen saamiseksi lämpömittari tulee upottaa nesteeseen kokonaan.
5,95 €
9,90 €
21,20 €
234,00 €
Laadukkaat ranskalaiset tammilastut mahdollistavat aidon tammitynnyrin makuvivahteet ilman suurta tynnyriä. Ihanteellinen ratkaisu kotiviinin ja käsityöoluen valmistajille. Tammilastujen käyttö ja annostelu: Suositeltu määrä: 5-30g/10l viiniä kohden, Kontaktiaika: 2-90 päivää, Käytettävissä sekä käymisen aikana että jälkikypsytyksessä. Tammilastujen vaikutus viiniin: Tammilastut rikastavat viiniä seuraavilla ominaisuuksilla: Maun täyteläistyminen, Aromin rikastuminen, Parempi säilyvyys, Värin pysyvyyden paraneminen. Tammilastujen tyypit ja ominaisuudet: Ranskalainen tammi: Lisää mausteisia vivahteita, Amerikkalainen tammi: Antaa hedelmäisiä makuvivahteita, Erikoislastut: Sherri- ja viskimakuiset lastut erityisiä vivahteita varten. Käytännön vinkkejä käyttöön: Käytä verkkopussia lastujen lisäämiseen - helpottaa myöhempää poistamista, Käymisen aikana lisääminen takaa paremman hapettumissuojan, Suurempi määrä lastuja lyhentää tarvittavaa kontaktiaikaa. Tammilastujen suuri kontaktipinta-ala mahdollistaa halutun tuloksen saavuttamisen pienellä määrällä, tehden menetelmästä erityisen kustannustehokkaan kotiviinin valmistuksessa.