Viinihiiva Bioferm RED 100g, punaviini

Vinoferm Aroma Hiiva Valkoviineille ja Roseeviineille Vinoferm Aroma on korkealaatuinen rakeistettu viinihiiva, joka on kehitetty erityisesti modernien hedelmäisten valkoviinien ja roseeviinien valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Ihanteellinen tuoreiden hedelmä- ja marjaviinien valmistukseen, nopea käymisprosessi, erityisesti alhaisemmissa lämpötiloissa, korkea SO2-kestävyys, vähäinen vaahtoaminen, alkoholinsietokyky jopa 15%, glyserolin tuotanto: 4-6 g/l. Tekniset tiedot: Tyyppi: Saccharomyces cerevisiae, optimaalinen käymislämpötila: 16-18°C, lämpötila-alue: 14-22°C, GMO-vapaa ja vegaaninen. Käyttö: Annostele 15-25 g/hl (noin 7g 50l kohti). Sekoita hiivan aktivoimiseksi 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä 35-40°C lämpötilassa. Anna seistä 15 minuuttia ennen vierteen lisäämistä. Varmista, ettei lämpötilaero hiivan ja vierteen välillä ylitä 10°C. Säilytys: Säilytä avaamaton pakkaus viileässä ja kuivassa paikassa (alle 15°C, ihanteellisesti 4-8°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa. Sopivat rypälelajikkeet: Erityisen sopiva aromaattisille lajikkeille: Ugni blanc, Chardonnay, Muscat, Gewurztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot gris, Chenin blanc, Riesling, Semillon.

Vinoferm Arom Rakeinen Hiiva Hedelmä- ja Marjaviineille

Vinoferm Arom on laadukas rakeinen hiiva, joka on kehitetty erityisesti tuoreiden hedelmä- ja marjaviinien valmistukseen. Se sopii erinomaisesti sekä valkoisten että roseeviinien käymiseen.

Ominaisuudet ja Edut: Nopea käymisprosessi, toimii tehokkaasti alhaisissa lämpötiloissa, korkea SO2-kestävyys, minimaalinen vaahtoaminen, GMO-vapaa ja vegaaninen.

Tekniset Tiedot: Tyyppi: Saccharomyces cerevisiae, optimaalinen käymislämpötila: 16-18°C, lämpötila-alue: 14-22°C, alkoholinsietokyky: 15%, glyserolin tuotanto: 4-6 g/l.

Annostusohjeet: Suositeltu määrä: 15-25 g/hl (noin 7g 50l kohti)

Käyttöohjeet: Sekoita 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä (35-40°C). Anna seistä 15 minuuttia. Lisää vierteeseen. Varmista, ettei lämpötilaero ylitä 10°C.

Säilytys: Säilytä tyhjiöpakkauksessa viileässä ja kuivassa paikassa (optimaalinen lämpötila 4-8°C, enintään 15°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa.

Vinoferm Arom Rakeistettu Hiiva Hedelmäaromaattisten Viinien Valmistukseen Vinoferm Arom on laadukas rakeistettu viinihiiva, joka on erityisesti kehitetty tuoreita hedelmäaromeja sisältävien valko- ja roseeviinien valmistukseen. Tämä hiiva on ihanteellinen valinta mansikka-, marja- ja hedelmäviinien käymiseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Saccharomyces cerevisiae -tyypin hiiva, optimaalinen käymislämpötila: 16-18°C, maksimaalinen alkoholinsietokyky: 15%, glyserolin tuotanto: 4-6 g/l, GMO-vapaa ja vegaaninen. Käyttöohje: Annostele 15-25 g/hl (noin 7g 50l kohti), sekoita 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä, veden lämpötila: 35-40°C, nesteytysaika: vähintään 15 minuuttia. Edut: Nopea käymisprosessi, erinomainen kylmänkestävyys, hyvä SO2-kestävyys, minimaalinen vaahtoaminen, intensiiviset hedelmä- ja sitrusaromit, kukkaiset sävyt. Sopivat rypälelajikkeet: Erityisen sopiva aromaattisille lajikkeille kuten Ugni blanc, Chardonnay, Muscat, Gewurztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot gris, Chenin blanc, Riesling ja Semillon. Säilytys: Säilytä avaamattomassa pakkauksessa viileässä ja kuivassa paikassa (alle 15°C, ihanteellinen 4-8°C). Avattuna käytettävä 2-3 päivän kuluessa.

Vinoferm Red - Laadukas Rakeinen Punaviinihiiva Vinoferm Red on ammattimainen rakeinen hiiva, joka on kehitetty erityisesti laadukkaiden punaviinien valmistukseen. Se takaa erinomaisen aromin kehityksen sekä optimaalisen värin ja tanniinin uuttamisen. Tärkeimmät ominaisuudet: Sopii ihanteellisesti pehmeiden ja hedelmäisten punaviinien valmistukseen. Takaa nopean käymisen alkamisen jo 18°C:ssa. Optimaalinen käymislämpötila: 20-28°C. Alhainen vaahtoavuus. Alkoholinsietokyky jopa 16%. Glyserolin tuotanto: 4-6 g/l. Tekniset tiedot: Tyyppi: Saccharomyces Cerevisiae. GMO-vapaa ja vegaaninen. Ravinteiden tarve: alhainen. Annostelu: 15-25g/100L. Sopivat rypälelajikkeet: Pinot-lajikkeet, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese, Lemberger. Käyttöohje: Sekoita 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä (35-40°C). Anna seistä vähintään 15 minuuttia. Lisää käymisastiaan. Huom! Lämpötilaero ei saa ylittää 10°C. Säilytys: Säilytä suljetussa pakkauksessa viileässä ja kuivassa (alle 15°C, ihanteellinen 4-8°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa.

Vinoferm KY Rakeinen Yleishiiva Viininvalmistukseen. Vinoferm KY on erityinen fruktofiilinen rakeinen hiiva, joka rikastaa viiniäsi luonnollisilla hedelmäaromeilla. Erityisen tehokas pysähtyneen käymisen uudelleenkäynnistämiseen ja korkean sokeripitoisuuden viinien valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Tyyppi: Saccharomyces Bayanus, Käymislämpötila: 15-25°C, Alkoholinsietokyky: jopa 18%, Glyserolin tuotanto: 5-6 g/l, GMO-vapaa ja vegaaninen, SO2 sietokykyinen, Alhainen ravinnetarve. Käyttöohje: Annostele 15-25 g/hl (noin 7g 50L kohti), Sekoita 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä (35-40°C), Anna seistä 15 minuuttia, Lisää vierteeseen (lämpötilaero max 10°C). Säilytys: Säilytä avaamaton vakuumipakkaus viileässä ja kuivassa paikassa (lämpötila alle 15°C, ihanteellinen 4-8°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa. OenoBioTech laatutakuu: OenoBioTech tarjoaa sertifioidun laadun (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000) viiniaineksia. Yrityksellä on Kosher ja Halal sertifikaatit ja heidän tuotteitaan käyttävät kansainväliset viinintuottajat ympäri maailmaa.

Vinoferm KY Yleishiiva Viinien Valmistukseen Laadukas rakeistettu yleishiiva, joka on kehitetty erityisesti viinien käymiseen. Fruktofiilinen hiiva korostaa hedelmäaromeja ja takaa täydellisen käymisprosessin. Tärkeimmät ominaisuudet: Tyyppi: Saccharomyces Bayanus Käymislämpötila: 15-25°C Alkoholinsietokyky: jopa 18% Glyserolin tuotanto: 5-6 g/l GMO-vapaa ja vegaaninen SO2 sietokykyinen Käyttökohteet: Pysähtyneen käymisen uudelleenkäynnistys Sekundaarinen käyminen Korkean vierremassan viinit Sopii kaikille rypälelajikkeille Annostelu- ja käyttöohje: Annostus: 15-25 g/hl (noin 7g 50L kohti) Sekoita 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä (35-40°C) Nesteytysaika: vähintään 15 minuuttia Lämpötilaero vierteen ja hiivakäynnistimen välillä enintään 10°C Säilytys: Säilytä avaamattomassa vakuumipakkauksessa viileässä ja kuivassa (alle 15°C, ihanteellinen 4-8°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa. Valmistaja: OenoBioTech - sertifioitu (ISO 9001, ISO 22000, FSSC 22000, Kosher, Halal) kansainvälinen juomien ainesosien valmistaja ja jakelija. Yritys toimittaa laadukkaita tuotteita viininvalmistajille ympäri maailmaa.

Vinoferm KY Yleishiiva Viininvalmistukseen. Laadukas rakeistettu yleishiiva, joka on kehitetty erityisesti korkealaatuisten viinien valmistukseen. Fruktofiilinen hiiva korostaa hedelmien luonnollisia aromeja varmistaen poikkeuksellisen makuelämyksen. Tärkeimmät ominaisuudet: Tyyppi: Saccharomyces Bayanus, Käymislämpötila: 15-25°C, Alkoholinsietokyky: jopa 18%, Glyserolin tuotanto: 5-6 g/l, GMO-vapaa ja vegaaninen, SO2 sietokykyinen. Käyttö: Annostelu: 15-25 g/hl (noin 7g 50L kohti). Valmistus: Sekoita 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä (35-40°C). Anna seistä 15 minuuttia. Lisää vierteeseen, huomioi lämpötilaero (max 10°C). Säilytys: Säilytä suljetussa pakkauksessa viileässä ja kuivassa (optimaalinen 4-8°C, maksimi 15°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa. Valmistaja: OenoBioTech - kansainvälisesti tunnustettu viinivälineiden valmistaja, jolla on: ISO 9001 sertifikaatti, ISO 22000 sertifikaatti, FSSC 22000 sertifikaatti, Kosher sertifikaatti, Halal sertifikaatti.

Vinoferm Red Rakeinen Viinihiiva Punaviineille Vinoferm Red on laadukas rakeinen hiiva, joka on erityisesti kehitetty punaviinien valmistukseen. Se takaa erinomaisen aromin kehittymisen sekä optimaalisen värin ja tanniinin uuttamisen. Ominaisuudet ja edut: Nopea käymisen aloitus matalissa lämpötiloissa (alkaen 18°C). Sopii ihanteellisesti pehmeiden ja hedelmäisten punaviinien valmistukseen. Korostaa marja-, yrtti- ja hedelmäaromeja. Matala vaahtoavuus. GMO-vapaa ja vegaaninen. Tekniset tiedot: Tyyppi: Saccharomyces Cerevisiae. Optimaalinen käymislämpötila: 20-28°C. Alkoholinsietokyky: jopa 16%. Glyserolin tuotanto: 4-6 g/l. Ravinteiden tarve: matala. Sopivat rypälelajikkeet: Pinot-tyypit, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese, Lemberger. Käyttöohje: Annostus: 7g hiivaa 50L vierrettä kohti. Sekoita 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaa vierrettä (35-40°C). Anna seistä 15 minuuttia. Lisää vierteeseen (lämpötilaero enintään 10°C). Säilytys: Säilytä avaamattomassa pakkauksessa viileässä ja kuivassa paikassa (optimaalinen lämpötila 4-8°C, enintään 15°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa.

Champagne Siiderihiiva - Laadukas Käymisaine Siiderin Valmistukseen Ranskan Champagnen alueelta peräisin oleva korkealaatuinen siiderihiiva takaa erinomaisen tuloksen kaikenlaisten siiderien valmistuksessa. Tämä ammattimainen käymisaine toimii tehokkaasti 10-30°C lämpötilassa, mahdollistaen joustavan käytön erilaisissa tuotanto-olosuhteissa. Siiderihiivan Pääominaisuudet: Korkea flokkulaatiokyky, tehokas fruktoosin käsittely, laaja lämpötilansietokyky, yleiskäyttöinen soveltuvuus eri siidereihin. Tarkka Annostustieto: Ensimmäiseen käymiseen tarvittava määrä on 20-30 grammaa 100 litraa kohden. Kotikäyttäjälle sopiva pienempi mitta: 5 grammaa hiivaa riittää 20-30 litran siiderin valmistukseen. Tämä hiiva on ihanteellinen valinta niin aloittelijoille kuin kokeneille siiderinvalmistajille, varmistaen vakaan käymisprosessin ja laadukkaan lopputuloksen.

Malolaktinen Hiivakanta Kotona Viininvalmistukseen Laadukas hiivakanta, joka sisältää korkean pitoisuuden Leuconostic Oenos -bakteereja, mahdollistaa kontrolloidun malolaktisen käymisen. Bakteerit muuntavat omenahappoa pehmeämmäksi viinihapoksi, taaten viinille pehmeämmän maun ja paremman vakauden. Käyttöohje: Annostus: 5g hiivaseosta 10l viiniä kohden. Lisätään pääkäymisen jälkeen, ennen kirkastamista. Sopii käytettäväksi kotiviinin valmistuksessa. Malolaktisen Käymisen Optimaaliset Olosuhteet: Jäännössokerin pitoisuus: alle 4g/l. Vapaa SO2: enintään 10mg/l. Kokonais SO2: enintään 30mg/l. Viinin pH: vähintään 3,1. Alkoholipitoisuus: enintään 13 tilavuusprosenttia. Lämpötila: vähintään 17°C. Hiivakannan Valmistelu: 1. Laimenna kylmäkuivattu kanta vedessä (10-20 kertainen jauheen massa). 2. Pidä 25°C lämpötilassa. 3. Sekoita säännöllisesti. 4. Lisää viiniin 30 minuutin kuluttua. Tämä ammattimainen viininvalmistustekniikka on nyt saatavilla myös kotona viiniä valmistaville, mahdollistaen pehmeän ja tasapainoisen makuisen laadukkaan viinin valmistuksen.

Lalvin 71B® viinihiiva - laadukas valinta kotona valmistettavalle viinille Lalvin 71B® on Ranskan Institut National de la recherche Agronomique (INRA) kehittämä korkealaatuinen viinihiiva. Se on erityisen arvostettu uusien viinien (vins nouveaux), esikäsiteltyjen tai trooppisten hedelmäviinien valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Takaa pysyvät aromit vakaiden estereiden ja korkeampien alkoholien ansiosta. Vähentää omenahappoja käymisprosessin aikana. Sopii valko-, puna- ja roseeviineille. Ihanteellinen aromaattisille rypälelajikkeille (Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder, Rondo). Tekniset tiedot: Tyyppi: Saccharomyces var. cerevisiae. Pakkauksen koko: 5g. Annostelu: 20l valko/roseeviiniä tai 14l punaviiniä kohti. Maksimi alkoholinsietokyky: 14%. Käyttölämpötila: 15-30°C (optimaalinen 22-28°C). Käyttöohjeet: Sekoita hiiva lämpimään veteen (35-37°C). Käytä vettä 10-kertainen määrä hiivaan verrattuna. Anna seistä 20 minuuttia. Lisää viiniin.

Lalvin R2® Viinihiiva Kylmäkestäville Viineille ja Siiderille - 500g Lalvin R2® viinihiiva on kehitetty erityisesti Ranskan arvostetussa Sauternesin alueella, tarjoten erinomaisia tuloksia matalissa lämpötiloissa käymisessä. Tärkeimmät ominaisuudet: Toimii tehokkaasti jo 5°C lämpötilasta alkaen. Luo intensiivisen hedelmäisen ja kukkaisen aromiprofiilin viineihin. Korkea alkoholinsietokyky jopa 16%. Soveltuu malolaktiseen käymiseen (MLF). Käyttösuositukset: Ihanteellinen valkoviinilajikkeille: Sauvignon Blanc, Riesling, Gewürztraminer. Sopii valko- ja roséviinien valmistukseen. Erinomainen valinta siiderin valmistukseen. Annostus: 20-25 grammaa 100 litraa kohti. Kyseessä on Saccharomyces cerevisiae var. bayanus -hiivakanta, joka on pakattu 500 gramman pakkaukseen, varmistaen optimaalisen määrän kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen.

SafBrew™ LA-01 hiiva alkoholittomien juomien valmistukseen. SafBrew™ LA-01 on erityinen Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri -hiivakanta, joka on kehitetty alkoholittomien ja matala-alkoholisten juomien (alle 0,5% ABV) valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Sopii ihanteellisesti alkoholittomien juomien valmistukseen. Käsittelee vain yksinkertaisia sokereita (glukoosi, fruktoosi, sakkaroosi). Ei käsittele maltoosia tai maltotrioosia. Takaa hienostuneen ja tasapainoisen aromiprofiilin. Tekniset tiedot: Käymislämpötila: 15-25 °C. Suositeltu määrä: 50-80 g/hl. Keskitasoinen laskeutuvuus. Muodostaa jauhemaisen suspension. HUOM! Tuotteen laadun varmistamiseksi valmis juoma on pastöroitava (80-120 PU).