Stabilointiaine Sulfiredox Laffort 1 kg

Stabilointiaine Sulfiredox Laffort 1 kg

Sulfiredox on tunnetun ranskalaisen Laffort-yrityksen kehittämä kuparisulfaatin vesiliuos, joka on tarkoitettu viininvalmistajille. Kuparisulfaatin hapettava vaikutus auttaa poistamaan kevyitä rikkiyhdisteitä, ehkäisten ja korjaten viinin pelkistyneitä aromeja sekä hapettumista.

Käytön periaatteet

Sulfiredoxia lisätään viiniin varovasti ja tarkasti annosteltuna, jotta ei-toivotut rikkiyhdisteet neutraloituvat. Kuparisulfaatti reagoi kemiallisesti rikkiyhdisteiden kanssa tehden niistä hajuttomia ja parantaen viinin aromiprofiilia. On tärkeää noudattaa suositeltua annostusta liiallisen kuparipitoisuuden välttämiseksi.

Tuotteen ominaisuudet

Sulfiredox on kirkas, vaaleansininen neste, jonka puhtausaste on yli 99 %. Tuote on saatavana 1 kg kanistereissa. Suositeltu annostus on 2 ml/hl – 10 ml/hl riippuen viinin kunnosta ja käsittelyn tavoitteesta. Säilyvyysaika: 4 vuotta valmistuspäivästä.

Laatuarvot: kloridit < 100 ppm, rauta < 100 ppm, lyijy < 5 ppm, arsenikki < 3 ppm, elohopea < 1 ppm.

Säilytys

Säilytä Sulfiredox alkuperäispakkauksessa kuivassa paikassa 0–20 °C lämpötilassa.

Hakusanat: kuparisulfaatti, viininvalmistus, stabilointiaine, rikkiyhdisteiden poistaminen, viinin käsittely, hapettumisen ehkäisy, Laffort, viinin kirkastus, pelkistyneen viinin korjaaminen, viiniteknologia, viinin lisäaine, viinin laatu, aromin parantaminen, ammattimainen viininvalmistus.