Kirkastin FrankeClar Ellagico 100g, Chimica Franke

Ammattimainen Viinin Kirkastusaine Täydelliseen Viininvalmistukseen

Tehokas ja laadukas viinin kirkastusaine takaa nopean ja tehokkaan tuloksen minimaalisella sakkautumisella, tarjoten täydellisen ratkaisun sekä koti- että ammattilaisviininvalmistajille.

Ainesosat:

• Ellagitanniini
• Gelatiini
• Munaproteiini
• Bentoniittijauhe
• Aktiivihiili

Tärkeimmät ominaisuudet:

• Nopeutettu kirkastusprosessi minimaalisella sakkautumisella
• Viinin maun ja aromin parantaminen
• Proteiinin stabilointi bentoniitin avulla
• Viinin värin suojaaminen
• Ei-toivottujen hajujen vähentäminen

Käyttöohjeet:

1. Liuota 10% kuumaan veteen jatkuvasti sekoittaen
2. Lisää heti kirkastettavaan viiniin
3. Suorita huolellinen läpipumppaus
4. Dekantoi 4-5 päivän kuluttua

Annossuositukset:

• Rypäleen puristeneste: 6 g/100 l
• Valkoviinit: 8 g/100 l
• Punaviinit: 10 g/100 l

Säilytysohjeet:

• Säilytä kuivassa ja ilmastoidussa tilassa
• Sulje avattu pakkaus ilmatiiviisti
• Suojaa kosteudelta ja korkealta lämpötilalta

Tekniset tiedot:

• Täyttää EU-asetuksen 2019/934
• Pakkauksen koko: 100g
• Säilyvyysaika: 01.03.2029

Tuotteen toimintaperiaate:

Monimutkainen kirkastusaine toimii eri komponenttien yhteisvaikutuksella. Ellagitanniini ja munaproteiini sitovat ei-toivotut yhdisteet, bentoniitti varmistaa proteiinien stabiloinnin ja aktiivihiili poistaa värivirheet ja ei-toivotut hajut.

Huom! On suositeltavaa tehdä testi pienellä määrällä ennen varsinaista käyttöä.

Avainsanat: viinin kirkastusaine, viininvalmistus, ellagitanniini, bentoniitti, viinimestari, viinin stabilointi, viinin kirkastaminen, viinitarvikkeet