Nātrija ciklamāts 25kg (E952)
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 2000005434761
Vienība: Gab
Daudzums: Pasūtot
Transporta izmaksas tiks aprēķinātas pirkuma brīdī. Noliktavā esošajām precēm piegādes laiks uz Latviju 3-7 dienas. PIEZĪME! Sakarā ar straujo cenu pieaugumu, noliktavā izbeigtajām precēm cenas var mainīties bez brīdinājuma! Standarta cenas ar 22%
5,52 €/Kg
Nātrija ciklamāts 25kg (E952)
Nātrija ciklamāts ir sintētisks saldinātājs, kas ir aptuveni 30-50 reizes saldāks nekā parastais cukurs. To plaši izmanto pārtikas rūpniecībā zema kaloriju satura un bezukura produktu ražošanā. E952 ir Eiropas Savienībā atļauta pārtikas piedeva, kas pazīstama ar savu stabilitāti dažādās temperatūrās un labu uzglabāšanas laiku.
Nātrija ciklamāta izmantošana ļauj samazināt cukura daudzumu produktos, saglabājot saldu garšu. Tas neietekmē ķermeņa svaru tāpat kā cukurs, tāpēc tas ir piemērots lietošanai cilvēkiem, kuri ievēro diētu, un diabētiķiem. Nātrija ciklamātu bieži izmanto kombinācijā ar citiem saldinātājiem, lai panāktu līdzsvarotu salduma profilu.
Produkts ir iepakots 25kg maisos, kas nodrošina ilgtermiņa lietošanu rūpnieciskiem mērķiem. Nātrija ciklamāta dozēšanai ieteicams izmantot precīzus mērīšanas līdzekļus, jo tā salduma intensitāte ir ievērojama.
Nātrija ciklamāta lietošanas princips: Pievienojiet mazos daudzumos uzmanīgi, vienmērīgi sajaucot produktā. Sāciet ar mazāku daudzumu un nepieciešamības gadījumā palieliniet, līdz sasniedzat vēlamo salduma līmeni.
Atslēgvārdi: saldinātājs, cukura aizstājējs, E952, zema kaloriju satura, bez cukura, piemērots diabētiķiem, uztura bagātinātāji, dabīga saldinātāja alternatīva, apzināta kaloriju uzņemšana, svara kontrole, zems kaloriju saturs, cukura samazināšana, pārtikas rūpniecība, pārtikas garšas uzlabotājs, noturība augstā temperatūrā
Svars (kg) | 25.200000 |
Augstums (m) | 0 |
Platums (m) | 0 |
Garums (m) | 0 |
95,00 €
Mannitool (E421) on looduslik suhkrualkohol, mis on saadud meretaimedest ja puuviljadest. See valge kristalliline pulber toimib efektiivse magusaine ja niiskusesäilitajana toiduainetööstuses. Maitselt on mannitool meeldivalt magus, sisaldades märkimisväärselt vähem kaloreid kui tavaline suhkur.
Mannitooli Kasutusalad ja Eelised
Mannitool sobib eriti hästi diabeetiliste toodete valmistamiseks, madala kalorsusega toitude tootmiseks, närimiskummide koostisosaks, pulbriliste ravimite tootmiseks, kuivainete valmistamiseks.
Tehnilised Omadused
Toote spetsifikatsioon: pakendi suurus: 25kg, E-number: E421, sertifitseeritud toidutööstuse kasutuseks, vastab EL-i toiduohutuse standarditele.
Kasutusjuhised
Mannitooli doseeritakse vastavalt retseptile, tavaliselt väiksemas koguses kui tavalist suhkrut. Toode on eriti tõhus toodete värskuse säilitamisel, säilivusaja pikendamisel, tekstuuri parandamisel, maitse täiustamisel.
Madala hügroskoopsuse tõttu tagab mannitool toodete püsiva kvaliteedi ja pika säilivusaja. See on usaldusväärne valik professionaalsele toiduainetööstusele, pakkudes naturaalset alternatiivi tavalisele suhkrule.
Glükoos ehk dekstroos on looduslik viinamarjadest pärit suhkur, mis tagab kiire ja täieliku käärimisprotsessi. See naturaalse päritoluga magusaine on ideaalne valik nii veini valmistamisel kui ka kombucha tegemisel.
Glükoosi eelised kääritamisel: Tagab kiirema käärimisprotsessi. Käärib täielikult, ei jäta jääksuhkrut. Annab puhtama maitse kui tavaline lauasuhkur. Sobib ideaalselt kombucha valmistamiseks.
Võrreldes tavalise suhkruga (sahharoosiga) on glükoosi magusus 74,3%, mis teeb selle doseerimise täpsemaks ja kontrollitavamaks. Professionaalsed veinimeistrid eelistavad glükoosi just selle ühtlase käärimise ja puhta lõpptulemuse tõttu.
Kasutusvaldkonnad: Koduveini valmistamine. Kombucha fermenteerimine. Õlle pruulimine. Muude fermenteeritud jookide valmistamine.
Glükoos on parim valik kvaliteetsete kääritatud jookide valmistamiseks, tagades puhta maitse ja optimaalse käärimisprotsessi.
Märksõnad: glükoos kääritamiseks, viinamarjasuhkur, kääritamine, dekstroos, koduveini valmistamine, kombucha suhkur, õlle pruulimine, fermenteerimine