Weinhefe Lalvin QA-23 125g, helle Weine/Cidre
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EAN: 5708046112125
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Lalvin™ QA23™ Weinhefe - die professionelle Wahl für qualitativ hochwertige Weißweine
Lalvin™ QA23™ ist eine speziell selektierte Weinhefe, die in Zusammenarbeit zwischen der Universität Trás-os-Montes und der Region Vinhos Verdes in Portugal entwickelt wurde. Diese Hefe ist für ihre außergewöhnliche Fähigkeit bekannt, hochwertige Weißweine zu produzieren.
Haupteigenschaften und Anwendungen
- Ideale Wahl für Sorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Sémillon, Chardonel, Chenin Blanc, Colombard und Gewürztraminer
- Verstärkt Traubensortenaroma durch Beta-Glucosidase-Aktivität
- Effektiver Thiol-Konverter, besonders bei der Entwicklung des Passionsfruchcharakters von Sauvignon Blanc
- Arbeitet effektiv unter niedrigen Stickstoff- und Sauerstoffbedingungen
Technische Daten
- Typ: Saccharomyces cerevisiae var. bayanus
- Gärtemperatur: 14-28°C
- Alkoholtoleranz: bis zu 16%
- Gut kompatibel mit malolaktischer Gärung
- Packungsgröße: 5 Gramm
- Dosierung: 4,5 g / 23 l Saft
Lalvin™ QA23™ gewährleistet eine effektive Gärung auch bei niedrigen Temperaturen (15°C) und ergibt einen trockenen Wein mit sauberem, frischem Geschmack.
Schlagworte: Weinhefe, qa23, Weißwein, Hefe, Gärung, Weinherstellung, Chardonnay, Sauvignon Blanc
Gewicht (kg) | 0.000000 |
Höhe (m) | 0 |
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