Weinhefe Bioferm RED 7g, Rotweine. Haltbar bis 10.2027

Vinoferm Red Granulierte Weinhefe für Rotweine

Vinoferm Red ist eine hochwertige granulierte Hefe, die speziell für die Herstellung von Rotweinen entwickelt wurde. Sie gewährleistet eine hervorragende Aromaentwicklung sowie eine optimale Farb- und Tanninextraktion.

Eigenschaften und Vorteile:

• Schneller Gärungsbeginn bei niedrigen Temperaturen (ab 18°C)
• Ideal für die Herstellung weicher und fruchtiger Rotweine
• Betont Beeren-, Kräuter- und Fruchtaromen
• Geringe Schaumbildung
• GMO-frei und vegan

Technische Daten:

• Typ: Saccharomyces Cerevisiae
• Optimale Gärtemperatur: 20-28°C
• Alkoholtoleranz: bis zu 16%
• Glycerinproduktion: 4-6 g/l
• Nährstoffbedarf: niedrig

Geeignete Rebsorten:

Pinot-Typen, Zweigelt, Merlot, Portugieser, Grenache, Sangiovese, Lemberger

Gebrauchsanweisung:

1. Dosierung: 7g Hefe pro 50L Most
2. Mische 1 Teil Hefe mit 7 Teilen Wasser und 3 Teilen Most (35-40°C)
3. 15 Minuten ruhen lassen
4. Dem Most zugeben (Temperaturunterschied maximal 10°C)

Lagerung:

In ungeöffneter Verpackung kühl und trocken lagern (optimale Temperatur 4-8°C, maximal 15°C). Geöffnete Packung innerhalb von 2-3 Tagen verbrauchen.