Weinhefe Lalvin EC 1118 500g Wein, Apfelwein, Sekt

Lalvin EC 1118® Champagnerhefe - Professionelle Wahl für Qualitätsweine

Lalvin EC 1118® ist die preisgekrönte "The original Prize de Mousse" Champagnerhefe, entwickelt für die Herstellung hochwertiger Weine. Diese vielseitige Hefe eignet sich hervorragend für die Gärung von Champagner, Weiß-, Rot- und Roséweinen sowie Cidre.

Haupteigenschaften:

• Alkoholtoleranz: bis zu 18%
• Gärungstemperaturbereich: 10-30°C
• Geringe Schaumbildung
• Schnelle Klärung und kompaktes Sediment
• Geeignet für den Einsatz mit MLF (Milchsäurebakterien)

Technische Daten:

• Packungsgröße: 125g
• Dosierung: 20-25g/hl
• Verarbeitbare Menge pro Packung: ca. 1500 Liter

Gebrauchsanweisung:

1. Hefe in 35-40°C warmem Wasser auflösen
2. 20 Minuten warten und erneut umrühren
3. Wein schrittweise hinzufügen, um die Temperatur anzugleichen
4. Temperaturunterschied sollte 5-8°C nicht überschreiten
5. Prozess innerhalb von 30 Minuten durchführen

Empfehlung: Die optimale Temperatur des Weinmosts sollte +18°C betragen.