Weinhefe Lalvin 71B 500g Apfelsäure weniger, Aromen (weiß/rot)
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EAN: 5708046108661
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Lalvin 71B® Weinhefe - eine hochwertige Wahl für die Weinherstellung zu Hause
Lalvin 71B® ist eine hochwertige Weinhefe, entwickelt vom französischen Institut National de la recherche Agronomique (INRA), die sich ideal für die Herstellung von Weiß-, Rot- und Roséweinen eignet.
Haupteigenschaften
- Typ: Saccharomyces var. cerevisiae
- Packungsgröße: 500g
- Alkoholtoleranz: bis zu 14%
- Dosierung:
- Weiß- und Roséwein: 20-25 g/hl
- Rotwein: 25-35 g/hl
Anwendungsbereiche
Besonders geeignet für aromatische Rebsorten wie:
- Riesling
- Kerner
- Müller-Thurgau
- Dornfelder
- Rondo
Vorteile
- Produktion stabiler Ester und höherer Alkohole
- Teilweiser Abbau der Apfelsäure während der Gärung
- Geeignet für MLF (malolaktische Gärung)
- Gewährleistet beständige Aromen
Gebrauchsanweisung
- Warmes Wasser vorbereiten (35-37°C)
- 10-fache Wassermenge im Verhältnis zur Hefemenge verwenden
- Gründlich vermischen
- 20 Minuten ruhen lassen
- Dem Wein zugeben
Gärungstemperatur
- Arbeitstemperatur: 15-30°C
- Optimale Temperatur: 22-28°C
Schlüsselwörter: Weinhefe, Lalvin 71B, Weinherstellung, Heimweinbereitung, Gärung, Hefeanwendung, MLF-Gärung, Weingärung
Gewicht (kg) | 0.500000 |
Höhe (m) | 0.125 |
Breite (m) | 0.095 |
Länge (m) | 0.065 |