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Calciumsulfat (Burtonsalz) 25 kg
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EAN: 2000005436895
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Calciumsulfat (Burton-Salz) 25kg
Calciumsulfat, auch bekannt als Burton-Salz, ist ein mineralischer Zusatzstoff, der beim Brauen und in der Getränkeherstellung zur Regulierung der Wasserqualität verwendet wird. Das Produkt erhöht die permanente Wasserhärte und hilft, den pH-Wert der Maische zu senken, was für einen optimalen Gärungsprozess unerlässlich ist.
Anwendungsprinzip: Calciumsulfat wird dem Brauwasser zugesetzt, um dessen Mineralzusammensetzung entsprechend den Anforderungen des herzustellenden Getränks anzupassen. Es ist besonders verbreitet bei der Herstellung von Bieren im englischen Stil, wo eine höhere Wasserhärte die Hopfenbitterkeit verstärkt und dem Getränk seinen charakteristischen Geschmack verleiht. Das Produkt eignet sich auch zur Verbesserung der Wasserqualität bei der Weinherstellung und Ciderproduktion.
Empfohlene Dosierung für die Wasseraufbereitung: 12 g pro 25 Liter Wasser. Die genaue Menge hängt vom ursprünglichen Mineralgehalt des verwendeten Wassers und dem gewünschten Endergebnis ab.
Packungsgröße: 25 kg
Schlüsselwörter: Calciumsulfat, Burton-Salz, Burton salts, CaSO4, Brausalz, Erhöhung der Wasserhärte, pH-Senkung, Brauen, Bierherstellung, Weinherstellung, Ciderherstellung, Wasserqualitätsregulierung, mineralischer Zusatzstoff, Gärung, Maischebehandlung, Gips
| Gewicht (kg) | 25.600000 |
| Höhe (m) | 0.59 |
| Breite (m) | 0.136 |
| Länge (m) | 0.383 |
