Zitronensäure (wasserfrei) 25kg, E330 Lebensmittel
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EAN: 7416355624632
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Zitronensäure (wasserfrei) 25kg, E330 Lebensmittelqualität
Zitronensäure ist ein Stoff, der den pH-Wert reguliert und den Geschmack sowie das Aroma des Produkts stabilisiert. Sie besitzt auch Eigenschaften, die das Ranzigwerden und Bakterienwachstum hemmen. Zitronensäure erhöht die Wirksamkeit von Antioxidantien und Konservierungsmitteln und verlängert dadurch die Haltbarkeit des Produkts.
Zitronensäure ist eine natürliche organische Säure, die reichlich in Zitrusfrüchten, besonders in Zitronen und Limetten, vorkommt. Industriell wird sie hauptsächlich durch Fermentation unter Verwendung spezieller Mikroorganismen hergestellt. Sie ist aufgrund ihrer vielseitigen Eigenschaften einer der am häufigsten verwendeten Lebensmittelzusätze.
Anwendungsbereiche:
- Getränkeindustrie
- Funktionelle Mischungen
- Fleischindustrie
- Bäckerei- und Konditoreiwesen
- Fertiggerichtindustrie
- Heimtierfutterindustrie
- Pharmazeutische Industrie
- Kosmetikindustrie
- Chemische Industrie
- Beerenverarbeitung
- Milchindustrie
Schlüsselwörter: Zitronensäure, E330, pH-Regulator, Lebensmittelzusatz, Konservierungsmittel, Antioxidans, wasserfreie Zitronensäure, Lebensmittelindustrie, Konservierungsstoff, Geschmacksstabilisator
Gewicht (kg) | 25.200000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
Toote kirjeldus: Professionaalne toidukvaliteediga sidrunhape (E330 monohüdraat) mahlade, veinide ja konservide valmistamiseks. Puhas ja allergeenivaba toode, mis tagab optimaalse happesuse ning pikendab toiduainete säilivusaega.
Tehnilised andmed: Koostis: 100% sidrunhape monohüdraat (E330), Pakendi suurus: 25 kg, Päritolu: Hiina
Kasutusvaldkonnad: Mahlade ja jookide happesuse reguleerimine, Veinivalmistamine, Konserveerimine, Toiduainetööstuse protsessid, Kodune toiduvalmistamine
Säilitamine ja ohutus: Hoiustada kuivas ja jahedas kohas, Täpne doseerimine vastavalt retseptile, Kontrollida pH taset kasutamise ajal
Toitumisalane teave 100g kohta: Energiasisaldus: 0 kcal, Rasvad: 0g, Süsivesikud: 0g, Valgud: 0g, Sool: 0g
Kvaliteedi tagamine: Säilivusaeg märgitud pakendil. Säilivusaeg: 12.2027 Partii nr. MZ2-2412-058 Kvaliteetne toidulisand professionaalseks kasutamiseks toiduainetööstuses ja koduses majapidamises.
Märksõnad: sidrunhape, E330, happesuse regulaator, mahla lisaained, konservaine, toidulisand, veinivalmistamine, hape 25kg
1,95 €