Humala-entsyymi Lallemand Aromazyme 100 g
Asiantuntijat suosittelevat - valmistajat suosiva
EAN: 5708046600646
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Tuote tilauksesta
Toimitusaika: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
- Kuljetuskulut lasketaan ostohetkellä. Toimitusaika Suomi 7-14 päivää varastotuotteille. HUOMAUTUS! Nopeiden hinnankorotusten vuoksi lopputuotteiden hinnat voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta! Vakiohinnat 24%
Lallemand Aromazym - oluen humalan aromien entsyymivalmiste
Lallemand Aromazym on erityinen entsyymivalmiste, joka parantaa oluen humala-aromien ja makujen laatua. Tämä elintarviketurvallisuusvaatimukset täyttävä tuote on valmistettu valitusta Aspergillus niger -kannasta.
Tärkeimmät edut:
- Vahvistaa humala-aromeja ja makuja
- Parantaa oluen suutuntumaa
- Lisää vierteen käymiskelpoisuutta
- Mahdollistaa vähemmän kompleksisten humalien käytön
Tuotekuvaus:
β-glukosidaasientsyymeistä koostuva valmiste hydrolysoi glykosidisidoksia, vapauttaen monoterpeenialkoholiyhdisteitä ja glukoosia. Tämä prosessi rikastaa oluen makuprofiilia ja parantaa humalan käytön tehokkuutta.
Tekniset parametrit:
- Suositeltu annostelu: 5 g/hl
- pH-alue: 3,5-6,5 (toimii myös pH 3,0:ssa hapanoluen kohdalla)
- Käyttölämpötila: 15-65°C
Käyttöohje:
Parhaan tuloksen saavuttamiseksi laimenna 1 gramma entsyymiä 10 millilitraan vettä. Sekoita saatu liuos tasaisesti käymisastiaan.
Avainsanat: oluen paneminen, aromazym, humalaentsyymi, olut-entsyymit, panimoteollisuuden entsyymit, oluen makunparantaja, humala-aromi, oluen laatu
Paino (kg) | 0.000000 |
Korkeus (m) | 0 |
Leveys (m) | 0 |
Pituus (m) | 0 |