.png)
Entsyymi 1kg Enerzym Alpha Erbslöh
.png){kind=small}
Asiantuntijat suosittelevat - valmistajat suosiva
EAN: 2000005435409
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: Tuote tilauksesta
- Kuljetuskulut lasketaan ostohetkellä. Toimitusaika Suomi 7-14 päivää varastotuotteille. HUOMAUTUS! Nopeiden hinnankorotusten vuoksi lopputuotteiden hinnat voivat muuttua ilman erillistä ilmoitusta! Vakiohinnat 22%
Hinta:
75,38 €/Kg
79,90 €
75,38 €/Kg
Enerzym Alpha Erbslöh 1 kg on korkeasti konsentroitu nestemäinen amylaasientsyymi, joka on kehitetty erityisesti mehuteollisuuden tarpeisiin. Tämä entsyymi hajottaa tärkkelystä matalissa lämpötiloissa, tehden siitä ihanteellisen ratkaisun erilaisten hedelmämehujen käsittelyyn.
Tuote sisältää 1 kg korkealaatuista entsyymiä, jota tulee säilyttää jääkaapissa parhaan laadun säilyttämiseksi. Käytössä on huomioitava oikea annostelu ja kontaktiajan noudattaminen optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi.
Annostelu: 5-50 ml 1000 litraa mehua kohden 20 asteen lämpötilassa, kontaktiaika 2-4 tuntia. Lämpötila vaikuttaa merkittävästi entsyymin aktiivisuuteen - jokainen 7 asteen lämpötilan lasku vaatii annoksen kaksinkertaistamista. Kontaktiajan puolittaminen mahdollistaa myös annoksen kaksinkertaistamisen.
Käyttöperiaate: Entsyymit ovat luonnollisia proteiineja, jotka nopeuttavat kemiallisia reaktioita. Enerzym Alpha hajottaa erityisesti tärkkelystä, muuttaen sen yksinkertaisemmiksi sokereiksi ja parantaen näin mehun kirkkautta sekä käsittelyn tehokkuutta. On tärkeää noudattaa oikeaa järjestystä ainesosien lisäämisessä - esimerkiksi bentoniittia ei saa lisätä entsyymien aktiivisuuden aikana. Entsyymien ja bentoniitin väliin on jätettävä vähintään 12 tuntia.
Säilytys: Jääkaapissa entsyymin aktiivisuuden säilyttämiseksi ja säilyvyysajan pidentämiseksi.
Avainsanat: amylaasientsyymi, mehun käsittely, tärkkelyksen hajottaminen, hedelmämehun kirkastaminen, entsyymiteknologia, mehuteollisuus, nestemäinen entsyymi, jäähdytys, kontaktiaika, annostelu
| Paino (kg) | 1.060000 |
| Korkeus (m) | 0.214 |
| Leveys (m) | 0.09 |
| Pituus (m) | 0.09 |
Samanlaisia tuotteita
Vinoferm® Zymex Aroma - Entsyymi aromaattisten viinien valmistukseen Vinoferm® Zymex Aroma on laadukas moniaktiivinen entsyymijauhe, joka on erityisesti kehitetty aromaattisempien viinien ja tisleiden valmistukseen. Se sisältää pektinaasi-, arabinaasi- ja beeta-glukosidaasiaktiivisuutta. Ominaisuudet ja Käyttö Vapauttaa hedelmistä ja marjoista aromaattiset yhdisteet Luo täyteläisemmän ja aromaattisemman viinin tai vierteen Sopii käytettäväksi myös tislauksessa Säilytä jääkaapissa tuoreuden takaamiseksi Annostusohjeet Suositeltu määrä: 4-8 grammaa 10 litraa viiniä kohden. Lisätään käymisprosessin loppuvaiheessa. Entsyymien Käytön Tarkat Ohjeet Vakiokäsittelyaika: 12 tuntia +20°C lämpötilassa Lämpötilan laskiessa 7°C määrä tulee kaksinkertaistaa 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen määrä Tärkeät Varoitukset Voi aiheuttaa lievää värin vähenemistä Entsyymien ja bentoniitin lisäämisen välillä tulee olla vähintään 12 tuntia Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittisen tärkeä laadukkaan tuloksen saavuttamiseksi.
Tuotenumero: 9000942
, EAN: 5420069848309
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
39,90 €
Vinoferm® Zymex - Multiaktiivinen Entsyymi Aromaattisten Viinien Valmistukseen Vinoferm® Zymex on erityinen jauhemainen entsyymiseos, joka sisältää pektinaasia, arabinaasia ja beeta-glukosidaasia, taaten poikkeuksellisen aromikkaat viinit ja tisleet. Tuotteen Edut ja Ominaisuudet: Vapauttaa hedelmistä ja marjoista sokereihin sitoutuneet aromiyhdisteet, lisää viinin ja vierteen aromikkuutta ja täyteläisyyttä, sopii myös tisleiden valmistukseen, säilytä jääkaapissa parhaan tuloksen saavuttamiseksi. Käyttöohje: Suositeltu annostus: 4-8 grammaa 10 kilogrammaa murskattua hedelmä-marja massaa kohden. Optimaalinen vaikutusaika 12 tuntia +20°C lämpötilassa. Tärkeää Entsyymien Käytössä: Lämpötilan laskiessa 7°C tulee entsyymin määrä kaksinkertaistaa, 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen määrä, bentoniitin lisäämisen yhteydessä jätä vähintään 12 tuntia entsyymien ja bentoniitin lisäämisen välille. HUOM! Saattaa aiheuttaa vähäistä värin häviämistä. Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittinen optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi.
Tuotenumero: 9001222
, EAN: 5425000396413
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
, Toimitusaika: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
13,80 €
Vinoferm® Zymex Monitehoinen Entsyymi Viineille ja Tisleille Vinoferm® Zymex on erityinen jauhemainen entsyymiseos, joka sisältää pektinaasia, arabinaasia ja beeta-glukosidaasia. Tämä ammattimainen entsyymikompleksi on kehitetty aromaattisten viinien ja tisleiden valmistukseen. Tuotteen Edut ja Ominaisuudet: Vapauttaa hedelmistä ja marjoista luonnolliset aromiyhdisteet. Sopii käytettäväksi sekä viinien että tisleiden valmistuksessa. Takaa täyteläisemmän ja aromaattisemman lopputuloksen. Tehokas toiminta +20°C:ssa. Käyttöohje: Suositeltu annostus: 4-8 grammaa 10 kilogrammaa murskattua hedelmää tai marjaa kohti. Optimaalinen vaikutusaika on 12 tuntia +20°C lämpötilassa. Tärkeää Tietää: Säilytä jääkaapissa. Voi aiheuttaa lievää värin vaalenemista. Alemmassa lämpötilassa annostusta tulee suurentaa. 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen määrä. Turvallisuussuositukset: Bentoniittia käytettäessä jätä entsyymien ja bentoniitin lisäämisen väliin vähintään 12 tuntia. Tämä varmistaa entsyymien optimaalisen toiminnan ja välttää mahdolliset negatiiviset yhteisvaikutukset. Lämpötilan Vaikutus: Jokaista 7°C lämpötilan laskua kohden entsyymien määrä tulee kaksinkertaistaa tehokkuuden säilyttämiseksi. Tämä takaa optimaalisen tuloksen eri käsittelylämpötiloissa.
Tuotenumero: 9001223
, EAN: 5420069848279
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
, Toimitusaika: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
29,90 €
Fructozym Color - Entsyymivalmiste värillisten mehujen valmistukseen. Ammattimainen nestemäinen pektolyyttinen entsyymivalmiste, joka on erityisesti kehitetty väri-intensiivisten mehujen tuotantoon. Varmistaa optimaalisen väriaineiden uuttamisen ja stabiloinnin mehussa. Tuotteen ominaisuudet: Korkeasti konsentroitu nestemäinen koostumus, säilytettävä jääkaapissa, pakkauksen koko: 1kg. Annostusohjeet: Optimaaliset olosuhteet: lämpötila 40-50°C, käsittelyaika 1-2 tuntia. Marjat, puuro ja mehu: Mustaherukat 150-300 ml/1000 kg (puuro), 20-50 ml/1000 l (mehu). Muut marjat 50-150 ml/1000 kg (puuro), 5-30 ml/1000 l (mehu). Käyttöohjeet: Vakiokäsittelyaika: 12h lämpötilassa +20°C. Lämpötilan laskiessa 7°C annos tulee kaksinkertaistaa. 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen annos. Bentoniitin lisäämisen jälkeen odota vähintään 12h entsyymien lisäämisestä. Huom! Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittisen tärkeä laadukkaan tuloksen saavuttamiseksi.
Tuotenumero: 33228
, EAN: 4032299213911
, Varastotilanne: 1
86,95 € (26.9%)
119,00 €
119,00 €
Kylmänkestävä Pektolyyttinen Entsyymivalmiste Hedelmämehuille Innovatiivinen nestemäinen entsyymivalmiste, joka on kehitetty erityisesti hedelmämehujen ja rypäleviinin käsittelyyn alhaisissa lämpötiloissa, alkaen 5°C. Tuotteen Pääominaisuudet: Toimii tehokkaasti jo 5°C:ssa, hajottaa 100% pektiiniä 8°C:ssa vain 75 minuutissa, sopii ihanteellisesti pektiinipitoisten hedelmien käsittelyyn, tehostaa väriaineiden erottumista, nopeuttaa rypäleviinin kirkastumista. Käyttö: Suositeltu annostus: 2-10 ml 100 kg raaka-ainetta kohti, käyttölämpötila: 10°C, reaktioaika: 1-2 tuntia. Käyttöohjeet: Vakiokäsittelyaika: 12 tuntia lämpötilassa +20°C, lämpötilan laskiessa 7°C annos tulee kaksinkertaistaa, 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertaista annosta. Tärkeät Huomautukset: Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittisen tärkeä. Bentoniitin lisäämisen ja entsyymikäsittelyn välillä on oltava vähintään 12 tuntia negatiivisten yhteisvaikutusten välttämiseksi.
Tuotenumero: 49335
, EAN: 2000000049335
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
, Toimitusaika: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
, Pakend: , Hulgipakend:
276,00 €
Samanlaiset tuotteet
Vinoferm® Zymex Aroma - Entsyymi aromaattisten viinien valmistukseen Vinoferm® Zymex Aroma on laadukas moniaktiivinen entsyymijauhe, joka on erityisesti kehitetty aromaattisempien viinien ja tisleiden valmistukseen. Se sisältää pektinaasi-, arabinaasi- ja beeta-glukosidaasiaktiivisuutta. Ominaisuudet ja Käyttö Vapauttaa hedelmistä ja marjoista aromaattiset yhdisteet Luo täyteläisemmän ja aromaattisemman viinin tai vierteen Sopii käytettäväksi myös tislauksessa Säilytä jääkaapissa tuoreuden takaamiseksi Annostusohjeet Suositeltu määrä: 4-8 grammaa 10 litraa viiniä kohden. Lisätään käymisprosessin loppuvaiheessa. Entsyymien Käytön Tarkat Ohjeet Vakiokäsittelyaika: 12 tuntia +20°C lämpötilassa Lämpötilan laskiessa 7°C määrä tulee kaksinkertaistaa 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen määrä Tärkeät Varoitukset Voi aiheuttaa lievää värin vähenemistä Entsyymien ja bentoniitin lisäämisen välillä tulee olla vähintään 12 tuntia Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittisen tärkeä laadukkaan tuloksen saavuttamiseksi.
Tuotenumero: 9000942
, EAN: 5420069848309
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
39,90 €
Tehokas nestemäinen pektiinientsyymi mehunvalmistuksen optimointiin. Korkeasti tiivistetty nestemäinen entsyymivalmiste pektiinin tehokkaaseen hajottamiseen mehunvalmistuksessa. Entsyymi mahdollistaa mehunvalmistusprosessin merkittävän optimoinnin: Lyhentää puristusaikaa jopa 50%. Lisää mehun saantoa jopa 10%. Takaa tehokkaan tuloksen matalassa lämpötilassa. Tekniset tiedot ja annostelu. Pakkauksen koko: 100 ml. Säilytys: jääkaapissa. Vakioannostus: 10 ml 100 kg rypälemäskiä kohden (15°C:ssa). Käsittelyaika: 1-2 tuntia. Käyttöohjeet optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi. Vakio-olosuhteissa (20°C) entsyymi tarvitsee 12 tuntia tehokkaaseen toimintaan. Lämpötilan laskiessa on huomioitava seuraavaa: Jokainen 7°C lämpötilan lasku vaatii entsyymin määrän kaksinkertaistamista. 6 tunnin käsittelyajalla tulee käyttää kaksinkertaista entsyymimäärää. Tärkeä huomautus ainesosien lisäämisestä. Ainesosien lisäämisjärjestys vaikuttaa merkittävästi lopputulokseen. Bentoniitin lisäämisessä tulee noudattaa 12 tunnin odotusaikaa entsyymien lisäämisen jälkeen, jotta vältetään niiden keskinäiset haitalliset vaikutukset.
Tuotenumero: 32290
, EAN: 5425000396475
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
, Toimitusaika: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
22,90 €
Kylmä-entsymoinnin entsyymi hedelmämehuille ja rypälemäskille. Korkeapitoinen nestemäinen pektolyyttinen entsyymi, joka on kehitetty erityisesti matalissa lämpötiloissa työskentelyyn. Tehokas jo 5°C:sta lähtien. Tärkeimmät ominaisuudet: Nopea vaikutus: 8°C:ssa hajottaa 100% pektiinistä 75 minuutissa. Parantaa pektiinipitoisten hedelmien puristuksen tehokkuutta. Tukee väripigmenttien erottumista. Nopeuttaa rypälemäskin kirkastumista. Annostelun ohjeet: Suositeltu määrä: 2-10 ml / 100 kg. Optimaalinen lämpötila: 10°C. Käsittelyaika: 1-2 tuntia. Käyttöohjeet: Vakiokäsittelyaika on 12 tuntia +20°C:ssa. Matalammissa lämpötiloissa pätevät seuraavat säännöt: Lämpötilan laskiessa 7°C tulee entsyymin määrä kaksinkertaistaa. 6 tunnin käsittelyajalla käytä kaksinkertainen entsyymimäärä. Tärkeät huomautukset: Ainesosien lisäämisjärjestys on kriittisen tärkeä. Bentoniitin lisäämisen ja entsyymikäsittelyn välillä on oltava vähintään 12 tuntia keskinäisten haittavaikutusten välttämiseksi.
Tuotenumero: 32313
, EAN: 4032299226423
, Varastotilanne: 6
, Pakend: , Hulgipakend:
45,80 €
Trenolin® BouquetPLUS - Aromia vapauttava entsyymi viininvalmistukseen. Trenolin® BouquetPLUS on korkealaatuinen entsyymivalmiste, joka on erikoistunut viinien aromin rikastamiseen. Tämä innovatiivinen tuote on täysin depsidaasivapaa eikä sisällä sinnamyyliesteraasiaktiivisuutta, varmistaen viinin puhtaimman aromiprofiilin. Uuden β-glukosidaasiaktiivisuuden ansiosta entsyymiä voidaan käyttää viininvalmistuksen eri vaiheissa: Rypälemassan käsittelyssä, Vierteen valmistuksessa, Malolaktisen käymisen aikana, Viinin kypsytysprosessissa. Trenolin® BouquetPLUS:n erityisominaisuus on sen sokerinsietokyky, mikä mahdollistaa sen käytön jo ennen alkoholikäymistä. Entsyymi erottaa tehokkaasti rypäleistä: Aromaattisia yhdisteitä, Erilaisia terpeenejä. Viininvalmistajille Trenolin® BouquetPLUS tarjoaa täydellisen ratkaisun nykyaikaiseen viininvalmistukseen, ollen säilöntäainevapaa ja sopien kaikille viinilajeille. Entsyymin korkea puhtausaste varmistaa vapautettujen aromiyhdisteiden säilymisen koko viininvalmistusprosessin ajan.
Tuotenumero: 1353
, EAN: 20000000539146
, Varastotilanne: Tuote tilauksesta
49,90 €
Entsyymi F - Ammattimainen viininkirkastusaine laadukkaaseen viininvalmistukseen Entsyymi F on kehittynyt pektolyyttinen viininkirkastusaine, joka takaa viinin erinomaisen kirkkauden ja parantaa huomattavasti sen aistinvaraisia ominaisuuksia ja värin intensiteettiä. Tämä erityisesti kehitetty valmiste tekee viinin suodatusprosessista tehokkaamman ja helpomman. Tuotteen Ominaisuudet ja Käyttö Entsyymi F toimii tehokkaasti pektiinien hajottamisessa, varmistaen optimaalisen kirkastumisprosessin 10-15°C lämpötilassa. Tämä viininkirkastusentsyymi on kehitetty ammattimaiseen viininvalmistukseen ja mehun käsittelyyn. Laadukas Koostumus Pektinaasi - aktiivinen entsyymikomponentti Maltodekstriini - stabiloiva aine Natriumkloridi - tukikomponentti Yksityiskohtainen Käyttöohje Tarkat annostelumäärät käyttökohteen mukaan: Valkoviinin valmistus: 1-3 g/100 l Mehun kirkastaminen: 1-2 g/100 l Nuorten viinien kirkastaminen: 3-4 g/100 l On tärkeää tehdä esitesti pienellä määrällä ja noudattaa sekoitussuhdetta 1:10 (entsyymi:viini). Odota 10-12 tuntia ennen lisäkirkastusaineiden lisäämistä. Säilytysolosuhteet ja Tiedot Tuote säilyy parhaiten seuraavissa olosuhteissa: Säilytyslämpötila: 10-15°C Pakkauksen koko: 100 g Säilyvyysaika: 30.09.2026 Entsyymi F on luotettava valinta ammattimaiselle viininvalmistajalle, joka haluaa saavuttaa korkeimman laadun lopputuloksen. Tuote sopii ihanteellisesti sekä pienille että suurille viininvalmistajille.
Tuotenumero: 1310
, EAN: 8002297060172
, Varastotilanne: 2
, Pakend: , Hulgipakend: , Kuumale +95C:
12,90 €
