Humala ensüüm Lallemand Aromazyme, 100 g
EAN: 5708046600646
Ühik: tk
Laoseis: Tellimisel
Tarneaeg: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
- Tasuta transport pakiautomaati al.100eur v.a suuremahulised, üle 20kg kaaluvad tooted ja projektipakkumised
- Tehnilised protsessi ja terviklahenduste konsultatsioonid on tasulised ja neid saab tellida siit . Projekti päring - edasta tootenimekiri meile.
- Seoses ostuhindade kiire muutumisega on ainult tellimisel tooted prognoositava hinnaga - lõplik hind võib muutuda. Hinnad sisaldavad käibemaksu. Kui toode nõuab paigaldust - tellige kindlasti spetsialist paigaldama!
Lallemand Aromazym - õlle humala aroomi ensüümpreparaat
Lallemand Aromazym on spetsiaalne ensüümpreparaat, mis tõstab õlle humala aroomi ja maitsete kvaliteeti. See toiduohutusnõuetele vastav toode on valmistatud valitud Aspergillus niger tüvest.
Peamised eelised:
- Võimendab humala aroome ja maitseid
- Parandab õlle suutunnet
- Suurendab virde kääritatavust
- Võimaldab kasutada väiksema komplekssusega humalaid
Toote kirjeldus:
β-glükosidaasi ensüümidest koosnev preparaat hüdrolüüsib glükosiidsidemeid, vabastades monoterpeenalkoholi ühendeid ja glükoosi. See protsess rikastab õlle maitseprofiili ja tõstab humala kasutamise efektiivsust.
Tehnilised parameetrid:
- Soovitatav doseerimine: 5 g/hl
- pH vahemik: 3,5-6,5 (toimib ka pH 3,0 juures hapuõlle puhul)
- Töötemperatuur: 15-65°C
Kasutusjuhend:
Parima tulemuse saavutamiseks lahjendage 1 gramm ensüümi 10 milliliitris vees. Saadud lahus segage ühtlaselt fermenterisse.
Märksõnad: õllepruulimine, aromazym, humalaensüüm, õlle-ensüümid, pruulimisensüümid, õlle maitseparandaja, humala aroom, õlle kvaliteet
Kaal (kg) | 0.000000 |
Kõrgus (m) | 0 |
Laius (m) | 0 |
Pikkus (m) | 0 |
119,00 €