Pärmi toitained
Toode | Koostis / Omadused | Peamine toime | Sobiv kasutus |
---|---|---|---|
Pärmi toitaine, Chimica Franke | Ammooniumfosfaat + B₁-vitamiin (tiamiin); lisandid kestvaks kääritamiseks (suurema koguse versioonid sisaldavad diammooniumfosfaati ja keerulist pärmivahendite segu) | Käärimise käivitamine, vähendab H₂S moodustumist, soodustab aroomide arengut, toetab stabiilset ja professionaalset kääritamist | Kodune ja professionaalne veini- ja siidritoote tootmine, suurtootmine |
SpiritFerm B-vitamiiniga | Mineraalid + B-vitamiin | Toetab kääritamist ja vähendab seiskumise riski | Kõikide veinide kääritamiseks |
Vinoferm Cellvit | Pärmiraku seina koostisosad (looduslik) | Kiirendab käärimise algust, suurendab alkoholisaaki, madalam lõplik tihedus | Veini ja õlle kääritamine |
Vinoferm Nutrisal | Diammooniumfosfaat, annus 3–6 g/10 l | Puu- ja õieveinide valmistamine | Soovitatav ühtlaseks kääritamiseks puu-, köögivilja- ja õieveinides |
Lallemand Servomyces (BIO/kapsel jm) | Bioloogiline pärmienergia (looduslik, tsingirikas, ilma kemikaalideta) | Lühendab kääritamisaega, parandab flokuleerumist, eemaldab H₂S noodid, parandab pärmi kvaliteeti | Õlle- ja muud kääritusprotsessid |
1,20 €