biostart vitale SK11 for 1.000 l 10g

SKU: 9000919
EAN: 4032299410518
Brand:
Unit: tk
Qty: In Stock
Price:
89,00 €
Qty.: - +
   - or -   
Tugevalt kontsentreeritud ja külmkuivatatud kultuur maloaktilise ehk järel-kääritamiseks. Starterkultuur lihtsaks ja otseseks malolaktilise fermentatsiooni alustamiseks valge ja punase veini puhul. Eriti talutav madalate temperatuuride ja pH väärtuste suunas, samuti kõrgemad alkoholisisalduse ja SO2 väärtused. 1000 liitri veini kohta.
Millal ja kuidas teha malolaktilist fermentatsiooni?
Malolaktilisele kääritamisel on palju eeliseid. Kuid piimhappebakteritel on täiesti erinevad keskkonnanõuded kui tavapärmidel. Seetõttu tuleb arvesse võtta mitmeid olulisi tegureid. Malolaktiline kääritamine toimub korralikult ja sujuvalt: malolaktilist kääritamist on kõige parem alustada just enne alkohoolse käärimise lõppu (jääkgaas <4g/l). Vaba SO2 sisaldus peab olema maksimaalselt 10mg/l ja kogu SO2 sisaldus maksimaalselt 30mg/l. Veini pH peab olema vähemalt 3,1 ja alkoholisisaldus peab olema maksimaalselt 13 mahuprotsenti. Lõpuks on ka veini temperatuur väga oluline: 17°C või rohkem. Lahjendage külmkuivatatud kultuur rohke veega (ligikaudu 10-20 x pulbri massi) 25°C juures ja pidevalt segades. Segage aeg-ajalt ja pärast poolt tundi lisage see veinile.
Similar products
dried yeast Oenoferm Rouge 500 g
SKU: 9001293 ,   EAN: 132688 ,   Qty: Out of Stock ,   Delivery time: Eritellimustoode
49,90 €
Qty: Out of Stock
dried yeast Oenoferm Color 500 g
SKU: 9001294 ,   EAN: 133838 ,   Qty: Out of Stock ,   Delivery time: Eritellimustoode
54,90 €
Qty: Out of Stock
Dried yeast Oenoferm X-treme 500 g
SKU: 26963 ,   EAN: 5420069809461 ,   Qty: Out of Stock ,   Delivery time: Eritellimustoode
59,00 €
Qty: Out of Stock
dried yeast Oenoferm Freddo 500 g
SKU: 33501 ,   EAN: 4032299301120 ,   Qty: Out of Stock ,   Delivery time: Eritellimustoode
49,90 €
Qty: Out of Stock
dried yeast Oenoferm Rose 500 g
SKU: 33518 ,   EAN: 4032299302417 ,   Qty: Out of Stock ,   Delivery time: Eritellimustoode
59,00 €
Qty: Out of Stock
  • The heart of our company is experience - experience since 2009. Do you think that is enough? Our reputation: we are what you see. What you see is us. Our product range: when choosing a product, we follow the principle - first the quality and reliability of the product then comes price.

    Thousands of our sold products all over Estonia telling our story, because our company always monitors the signals on the market and is always there when customers are facing difficulties or need after-sales service. Quality, after-sales service, punctuality: these words are often misused today and have therefore lost their original meaning, but they have become our core values, which we enjoy doing every day and for the benefit of all our customers.

    CIDER MILL HAS A BIG HEART AS THE BEST WINE IN YOUR CELLAR. COME AND VISIT US ...

    .