Maltitol 25kg (E965) 100-300 Pulver

Maltitol 25kg (E965) 100-300mesh

Maltitol ist ein hochwertiger Süßstoff, der in der Lebensmittelindustrie häufig als Zuckerersatz verwendet wird. Seine pulverige Konsistenz (100-300 mesh) gewährleistet eine gleichmäßige Vermischung in verschiedenen Lebensmittelprodukten. Maltitol ist ein kalorienarmer Süßstoff, der etwa 75-90% der Süße von normalem Zucker bietet, aber weniger Kalorien enthält.

Maltitol eignet sich besonders gut für die Herstellung von zuckerfreien und zuckerreduzierten Produkten, einschließlich Süßigkeiten, Gebäck und Eiscreme. Es hilft, die gewünschte Süße zu erreichen und bewahrt dabei die Textur- und Geschmackseigenschaften des Produkts.

Maltitol mit der Kennzeichnung E965 ist ein in der EU zugelassener Lebensmittelzusatz, der für seine Stabilität bei hohen Temperaturen bekannt ist, was ihn zu einer idealen Komponente für Backanwendungen macht.

Maltitol in 25kg-Verpackung ist für Fachleute in der Lebensmittelindustrie gedacht, die qualitativ hochwertige Produkte mit reduziertem Zuckergehalt herstellen möchten. Das Produkt ist in 25kg-Verpackungen erhältlich, was eine ausreichende Menge für industrielle Anwendungen gewährleistet.

Anwendungsprinzip: Maltitol wird entsprechend den Rezepten anstelle von Zucker zu Lebensmitteln hinzugefügt, wobei seine etwas geringere Süße im Vergleich zu normalem Zucker zu berücksichtigen ist. Maltitol eignet sich gut zum Backen, da es hitzebeständig ist und seine Eigenschaften auch bei hohen Temperaturen beibehält.

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