Uuni, pyörivä, 856x1069x(K), 220-240V/8250W, 505mm

Ammattitason ruostumattomasta teräksestä valmistettu kiertoilmauuni Dual-Zone-teknologialla

Tässä edistyneessä ammattikäyttöön tarkoitetussa kiertoilmauunissa on ensiluokkainen rakenne, jonka ulkokuori on valmistettu AISI 430 -ruostumattomasta teräksestä ja uunikammio kestävästä AISI 301 -ruostumattomasta teräksestä. Huolellisesti suunniteltu rakenne varmistaa vaivattoman huollon, ja konepesun kestävät suodatin- ja ilmanjakolevyt helpottavat puhdistamista.

Monipuoliset kypsennyssovellukset

Hallitse jokainen kypsennystekniikka tällä monitoimiuunilla, joka soveltuu täydellisesti grillaukseen, leipomiseen, kypsentämiseen, paistamiseen ja höyryttämiseen. Tilavat kammiomitat 709x359x89 mm (PxLxK) tarjoavat runsaasti tilaa ammattikeittiöiden erilaisiin ruoanvalmistustarpeisiin.

Vallankumouksellinen kaksiosainen pyörivä ritiläjärjestelmä

Koe keskeytymätön kypsennystoiminta innovatiivisella pyörivällä ritiläjärjestelmällä, jossa on kaksi erillistä paistovyöhykettä. Tämä ainutlaatuinen rakenne varmistaa jatkuvan työnkulun, kun yksi vyöhyke toimii kammion sisällä ja toinen pysyy käytettävissä ulkopuolella, maksimoiden keittiön tehokkuuden ja tuottavuuden.

Ylivertainen ilmankiertoteknologia

Patentoitu ilmankiertojärjestelmä tuottaa kolminkertaisen ilmavirran verrattuna tavallisiin ammattikäyttöön tarkoitettuihin uuneihin, varmistaen tasaisen lämmönjakauman ja yhdenmukaisen kypsennystuloksen. Impingement™-teknologia hyödyntää tarkasti suunnattuja kuuman ilman virtauksia nopeaan, korkealaatuiseen kypsennykseen ilman mikroaaltotehon tarvetta.

Kehittyneet lämpötilan hallintaominaisuudet

FlexTemp™-teknologia ylläpitää poikkeuksellisen lämpötilavakauden, vähentäen lämpöhäviön kypsennysjaksojen välillä ±14°C:een (noin 25°F). Itsenäisesti ohjatut ylä- ja alanopeuspuhaltimet tarjoavat tarkan lämpötilan hallinnan optimaalisen kypsennyssuorituskyvyn saavuttamiseksi kaikille ruokatyypeille.

Älykäs digitaalinen ohjausjärjestelmä

Hallitse kypsennystoimintoja vaivattomasti intuitiivisella kosketusnäytön ohjauspaneelilla. Tallenna jopa 600 mukautettua reseptiä kolmivaiheisella ohjelmointimahdollisuudella tasaisten tulosten varmistamiseksi joka kerta. Integroitu USB-portti mahdollistaa helpon reseptien siirron, kypsennyskirjan käytön ja diagnostiikkatilan toiminnallisuuden sujuvaan keittiön hallintaan.

Rakennettu ammattikäyttöön

Tämä ammattiluokan kiertoilmauuni yhdistää vankan ruostumattoman teräksen rakenteen huipputeknologiseen kypsennystekniikkaan, tehden siitä ihanteellisen valinnan ravintoloille, leipomoille, pitopalveluille ja laitoskeittiöille, jotka vaativat luotettavuutta, tehokkuutta ja ylivertaista kypsennyssuorituskykyä.

Avainsanat: ammattikäytön kiertoilmauuni, ruostumaton teräsuuni, kaksiosainen pyörivä ritilä, impingement-teknologia, FlexTemp lämpötilan hallinta, kosketusnäytön ohjauspaneeli, AISI 430 ruostumaton teräs, ammattilaisleipomolaitteisto