Uuni, Kiertoilma-höyry Millennial Black Mask Gastro 7×, sähkökäyttöinen, Millennial Black Mask, 730x849x(K), Tecnoeka, GN 1/1, 400V/10400W, 850mm

Ammattilaisten Yhdistelmäuunisarja - Korkealaatuinen Keittiölaite

AISI 304 ruostumattomasta teräksestä valmistettu keittiölaite on varustettu kehittyneellä paistokammiolla. Pyöristetyillä kulmilla varustettu kohokuvioitu kammio takaa helpon huollon ja puhdistuksen.

Innovatiivinen Muotoilu ja Tekniset Ominaisuudet

Kaksinkertainen lasiovi painovoimaisella ilmanvaihdolla mahdollistaa joustavan käytön. Ovi lukittuu turvallisesti 60°, 90°, 120° ja 180° kulmiin. Sisäänrakennettu kondenssiveden poistojärjestelmä takaa mukavan käytön.

Edistynyt Paistoteknologia

Varustettu kahdella automaattisella pyörivällä tuulettimella (1500-2800 RPM). Elektronisesti säädettävä suorasuihkutteinen höyryntuotanto (0-100%). 7-tuumainen värillinen kosketusnäyttö mahdollistaa helpon ohjauksen.

Älykkäät Paistotoiminnot

• Kiertoilma-, höyry- ja yhdistelmätila
• Täysautomaattinen 4-vaiheinen puhdistusjärjestelmä
• Esilämmitys- ja pikajäähdytystoiminto
• DELTA T-paistojärjestelmä

Patentoidut Tecnoeka Teknologiat

Airflowlogic™ ja Humilogic™ järjestelmät takaavat optimaalisen ilmankierron ja kosteustason. USB-liitännällä varustettu HACCP-tietojen seuranta. Kapasiteetti 7 GN 1/1 astiaa, päivittäinen tuotanto 105-140 annosta.

Tekniset Tiedot

• Lämpötila-alue: 30-270°C
• Kotelointiluokka: IPX 4
• Johdeväli: 68 mm
• 100 ohjelman tallennusmahdollisuus

Laitetta voidaan täydentää lisävarusteilla kuten jalusta, ilmanpuhdistin ja pinoamissarja.

Avainsanat: yhdistelmäuuni, ammattilaisten keittiölaite, teollinen kiertoilmauuni, höyryuuni, keittiötekniikka, ruostumaton yhdistelmäuuni, tecnoeka, keittiölaitteet