.png)
Kirkastusgelatiini Vinoferm 1kg (5000l)
.png){kind=small}
Asiantuntijat suosittelevat - valmistajat suosiva
EAN: 5420069849610
Tavaramerkki:
Yksikkö: kpl
Varastotilanne: 4
- Ilmainen toimitus pakettiterminaaleihin yli 200 euron tilauksille, lukuun ottamatta suurikokoisia tuotteita, yli 20 kg painavia tuotteita ja projektitarjouksia.
- Ilmainen kuriiritoimitus yli 400 euron tilauksille, paitsi kuormalavoilla toimitettavat lähetykset ja projektitarjoukset.
- Toimitusaika 3–6 työpäivää
- Ostohintojen nopeiden muutosten vuoksi vain tilatut tuotteet ovat hinnaltaan ennustettavissa – lopullinen hinta voi muuttua. Hinnat sisältävät arvonlisäveron (24%). Jos tuote vaatii asennusta, muista tilata asennus ammattilaiselta!
Vinoferm Gelatin 30% - Käyttövalmis gelatiiniliuos viinien ja mehujen kirkastamiseen
Vinoferm Gelatin 30% on erityisesti juomien käsittelyyn kehitetty 30% elintarvikegelatiinin vesiliuos, joka on käsitelty happomenetelmällä. Tämä tehokas kirkastusaine sopii ihanteellisesti viinien, hedelmäviinien, mehujen ja muiden juomien kirkastamiseen. Tuote on käyttövalmis ja se voidaan lisätä suoraan juomaan, mikä tekee käytöstä erityisen helppoa ja nopeaa - ei tarvita aikaa vievää esivalmistelua.
Tuote on sallittu käytettäväksi Euroopan unionissa EY-komission asetuksen 2019/934 mukaisesti. Käyttäjän tulee tarkistaa vaatimustenmukaisuus kansallisten määräysten kanssa. Tuote on laboratoriotestattu puhtauden ja laadun osalta.
Käyttöperiaate
Gelatiinin vaikutuksesta viinistä tai mehusta saostuvat sameutta aiheuttavat proteiinit ja tanniinit. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi suositellaan gelatiinin käyttöä yhdessä kieselsolin (piidioksidi) kanssa, joka varmistaa tehokkaamman kirkastuksen ja estää jäännösvalkuaisten saostumisen. Kirkastus tapahtuu flokkulaatiomenetelmällä - gelatiini sitoo sameutta aiheuttavat hiukkaset suuremmiksi hiutaleiksi, jotka sitten laskeutuvat pohjaan.
Annostelu
Optimaalinen määrä tulisi määrittää esitestillä. Suositellut annosteluohjeet:
- Täysmehu, normaali sameus: 15-30 ml / 100 litraa
- Süßreserve (makeutusvara) ja nuori viini: 30-50 ml / 100 litraa
- Kohonnut sameus: 40-50 ml / 100 litraa
Yleissääntönä lisätään ensin kieselsol ja sitten Gelatin 30%. Jos kirkastamisen lisäksi tarvitaan häiritsevien tanniinien saostamista, lisätään ensin Gelatin 30% ja sitten kieselsol.
Kieselsolin ja Gelatin 30%:n suhde tulisi optimoida esitesteillä. Tyypillinen suhde on 1 osa kieselsolia ja 0,9 osaa Gelatin 30%:
50 ml kieselsolia / 100 litraa + 45 ml Gelatin 30% / 100 litraa
Säilytys
Suojaa jäätymiseltä, sillä se voi aiheuttaa gelatiinin kiinteytymisen. Avatut pakkaukset tulee sulkea heti tiiviisti.
Tekniset tiedot
- Ulkonäkö: Keltainen liuos
- Haju: Lievä rikkidioksidin (SO2) haju
- pH-arvo: 3,0-4,0
- SO2-pitoisuus: 3000-4000 mg/l
- Kuiva-ainepitoisuus: ≥ 28%
- Tiheys: 1,095-1,105 g/l
Koostumus: Vesi, gelatiini, sitruunah
⚠️ Tärkeää: Noudata suositeltua annostelua ja käyttöohjeita tarkasti. Tarkista viimeinen käyttöpäivä ennen käyttöä. Säilytä viileässä ja kuivassa paikassa. Väärä annostelu tai käyttö voi vahingoittaa lopputuotetta. Suosittelemme testaamaan ensin pienellä määrällä ja seuraamaan tulosta.
| Paino (kg) | 1.000000 |
| Korkeus (m) | 0 |
| Leveys (m) | 0 |
| Pituus (m) | 0 |
15,90 €
