Hiiva Zymogen 20g+20g (hiiva + ravintoaineet)

Malolaktinen käymisen hiivakanta - laadukkaampi kotiviini Erityinen hiivakanta kotiviinin laadun parantamiseen, joka sisältää korkean pitoisuuden Leuconostic Oenos -bakteereita. Nämä bakteerit muuntavat omenahappoa pehmeämmäksi viinihapoksi, varmistaen pehmeämmän maun ja paremman vakauden. Tuotteen pääominaisuudet: Annostelu: 5g/10l viiniä Käyttöaika: käymisen jälkeen, ennen kirkastamista Ammattimainen ratkaisu kotona valmistettavaan viiniin Malolaktisen käymisen olosuhteet: Aloita ennen alkoholikäymisen loppua (jäännössokeri alle 4g/l) Vapaa SO2: enintään 10mg/l Kokonais SO2: enintään 30mg/l Viinin pH: vähintään 3,1 Alkoholipitoisuus: enintään 13 tilavuusprosenttia Optimaalinen lämpötila: vähintään 17°C Käyttöohje: 1. Laimenna hiivakanta 25°C vedessä (10-20 kertaa jauheen massa) 2. Sekoita huolellisesti 3. Anna seistä 30 minuuttia, sekoittaen ajoittain 4. Lisää liuos viiniin Tämä bakteerikanta on vuosien ajan todistanut tehokkuutensa ammattimaisessa viiniteollisuudessa ja on nyt saatavilla myös kotona tapahtuvaan viininvalmistukseen.

Byosal HS Viinin käymissarja Koostumus: Byosal HS1: valikoitu Saccharomyces cerevisiae -hiivakanta. Byosal HS2: ammoniumsulfaatti 61,8%, diammoniumfosfaatti 38%, B1-vitamiini 0,2%. Ominaisuudet: Kahdesta 20g:n pussista koostuva alkoholijuoman käymissarja. Byosal HS1 sisältää yleiskäyttöistä kuivahiivaa kaikille vierteiden käymisille. Byosal HS2 sisältää hiivan typpi- ja vitamiiniravinnon aktivaattorin, varmistaen optimaalisen käymisprosessin. Käyttö: Sopii valkoisen ja punaisen vierteen käymiseen. Yksi sarja käsittelee 100 litraa vierrettä. Ihanteellinen pienempien viinimäärien valmistukseen. Käyttöohje: Liuota Byosal HS1 200 ml:aan 35-38 °C vettä. Odota 20 minuuttia, sekoita sen jälkeen. Lisää vierteeseen yhdessä Byosal HS2 liuoksen kanssa. Säilytys: Säilytä viileässä, kuivassa ja ilmastoidussa paikassa. Avattu pakkaus suljettava huolellisesti ja käytettävä nopeasti. Sertifiointi: Täyttää Codex Œnologique International ja EU-asetuksen 2019/934 vaatimukset. Sisältää E491 (sorbitaanimonostearaatti).

SpiritFerm Prantsuse aromaatne siidripärm ACF-8 8g. Ühest pakist piisab 20-30 liitri virde valmistamiseks. Alkoholi taluvus kuni 15%, optimaalne kääritamistemperatuur 12-20°C, kõrge glütserooli ja aromaatsete estrite tootmine, madal väävliühendite teke, vähene vahu teke, madal hapete tootmine ning killer-faktor ehk kiire keskkonna domineerimine. ACF-8 pärm on aktiivne pärm, mis tähendab, et me ei pea eelnevalt pärmi emust valmistama. Hüdraatida lihtsalt 100 ml vees 30 minuti jooksul ja lisada seejärel segule. Kasutusjuhend on lihtne: avage pakend, hüdraatida pärm soovitatud koguses vees, oodake umbes pool tundi ja siis lisage see oma marjamahlale. Käärimisprotsess algab tavaliselt 24 tunni jooksul, sõltuvalt temperatuurist ja virde koostisest. Jälgige käärimistemperatuuri, et saavutada parim tulemus.

Turbo SpiritFerm 24h Tislaushipiä Nopeus ja laatu. Esittelemme vallankumouksellisen Turbo SpiritFerm 24h tislaushipiän, joka on suunniteltu erityisesti tislausharrastajille, jotka arvostavat käymisprosessin nopeutta ja erinomaista laatua. Tuotteen ominaisuudet: 1. Pikakäyminen: Tämä ainutlaatuinen turbohiiva mahdollistaa nopean käymisen vain 24 tunnissa. Tämä mahdollistaa valmiin tisleen saamisen paljon nopeammin kuin perinteisillä menetelmillä. 2. Saavuta hyviä tuloksia: 25 litran vierteeseen riittää vain 6 kg sokeria erinomaisten tulosten saavuttamiseksi lyhyessä ajassa. 3. Puhdas aromi: SpiritFerm 24h hiiva on muotoiltu minimoimaan sivutuoksut, minkä tuloksena on puhtaan makuinen ja aromaattinen tisle. 4. Erinomainen laatu ja tehokkuus: Tämä hiiva on luotu korkeinta laatua ja tehokkuutta silmällä pitäen. Ainutlaatuisen hiivakantakoostumuksen ansiosta käymisprosessi on erittäin tehokas. 5. Helppo käyttää: SpiritFerm 24h hiiva on helppokäyttöinen eikä vaadi erityistietoja tai -taitoja. Se sopii ihanteellisesti sekä aloittelijoille että kokeneille tislaajille. 6. Nopeutta kompromissitta: Saavuta erinomainen tisleen laatu lyhyessä ajassa, luopumatta sen ominaisesta mausta ja aromista. Varmista nopeus ja erinomainen laatu tislausprosessissa Turbo SpiritFerm 24h tislaushipiällä. Riippumatta siitä, oletko kokeilunhaluinen tislausharrastaja tai haluatko tehokasta ja maukasta tislettä pikavauhdilla, tämä hiiva vastaa odotuksiasi. Käyttöohje: Liuota 6 kg sokeria 21 litraan 35-40°C vettä, kaada sitten koko hiivapussin sisältö ja sekoita huolellisesti. Optimaalinen käymislämpötila on 22-27°C. Koostumus: hiiva, ravintoaineet, vitamiinit ja hivenaineet. Nettopaino 195 g. Käyminen on voimakasta. Älä käytä käymisputkia tai korkkeja, älä käytä kansia käymisastioissa. Turbohiiva on erityisesti jalostettu tisleiden tuotantoon, mahdollistaen nopean fermentaation ja minimaaliset sivumaut. Tuote sopii ihanteellisesti kotioloissa tislaukseen, tarjoten tehokkaan ratkaisun laadukkaan lähtövierteen valmistamiseen.

Pärm SpiritFerm HY-15 on spetsiaalselt loodud meevalmistajatele, kes soovivad tagada täiusliku kääramisprotsessi. 15g pakend võimaldab valmistada 15-20 liitrit meevedelikku, pakkudes usaldusväärset ja tõhusat lahendust nii kodu- kui ka poolprofessionaalseks meetegevuseks. Pärm on aktiivne ega vaja eelnevat emapärmi ettevalmistamist. Selle kasutamiseks tuleb 15g pärm lahustada 100 ml vees 30 minuti jooksul ning seejärel lisada segule. Paremate tulemuste saavutamiseks on soovitatav lisada toitaineid. Toode omab erakordselt kõrget alkoholitaluvust kuni 18%, töötab optimaalselt temperatuurivahemikus 15-25°C ning tagab madala happelisuse, minimaalse vahutamise ja väga madala kõrgemate alkoholide tootmise. Spetsiaalne keskkonna valitsemise võime (tapja-faktor) tagab tõhusa kääramisprotsessi.

Lalvin 71B® -viinihiiva - laadukas valinta kotiviininvalmistukseen Lalvin 71B® on Ranskan Institut National de la recherche Agronomique (INRA) kehittämä korkealaatuinen viinihiiva, joka sopii ihanteellisesti valkoviinien, punaviinien ja roseeviinien valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Tyyppi: Saccharomyces var. cerevisiae, Pakkauksen koko: 500g, Alkoholinsietokyky: jopa 14%, Annostelu: Valko- ja roseeviini: 20-25 g/hl, Punaviini: 25-35 g/hl. Käyttökohteet: Erityisen sopiva aromaattisille rypälelajikkeille kuten: Riesling, Kerner, Müller-Thurgau, Dornfelder, Rondo. Edut: Vakaiden estereiden ja korkeampien alkoholien tuotanto, Omenahappojen osittainen muuntaminen käymisen aikana, Sopii MLF (malolaktiseen) käymiseen, Takaa pysyvät aromit. Käyttöohjeet: Valmista lämmintä vettä (35-37°C), Käytä 10-kertainen vesimäärä hiivamäärään verrattuna, Sekoita huolellisesti, Anna seistä 20 minuuttia, Lisää viiniin. Käymislämpötila: Käyttölämpötila: 15-30°C, Optimaalinen lämpötila: 22-28°C.

Lalvin EC 1118® Samppanjahiiva - Ammattilaisen Valinta Laadukkaiden Viinien Valmistukseen Lalvin EC 1118® on kansainvälisesti tunnustettu "The original Prize de Mousse" -palkinnon voittaja, joka on erityisesti jalostettu samppanjan ja laadukkaiden viinien valmistukseen. Tärkeimmät ominaisuudet: Sopii ihanteellisesti valkoviinien, punaviinien, roseeviinien ja siidereiden valmistukseen. Korkea alkoholinsietokyky jopa 18%. Minimaalinen vaahtoaminen. Käymislämpötila-alue 10-30°C. Takaa nopean kirkastumisen ja tiiviin sakan muodostumisen. Tekniset tiedot: Pakkauksen koko: 125g. Annostelu: 20-25g/hl. Yhdellä pakkauksella käsiteltävä määrä: jopa 1500l. Yhteensopiva MLF:n (maitohappobakteerien) kanssa. Käyttöohje: Liuota hiiva 35-40°C veteen. Odota 20 minuuttia ja sekoita uudelleen. Lisää pieni määrä viiniä lämpötilan tasaamiseksi. Varmista, ettei lämpötilaero ylitä 5-8°C. Suorita koko prosessi 30 minuutin kuluessa. Parhaiden tulosten saavuttamiseksi suosittelemme pitämään viiniaineksen lämpötilan +18°C:ssa.

Brett-hiiva - pehmeän makuinen käyttäjä perinteisestä englantilaisesta oluesta. Brett-hiiva on matalan intensiteetin käyttäjä, joka on peräisin 1900-luvun alun englantilaisesta olutperinteestä. Tämä ainutlaatuinen hiivakanta tarjoaa oluenpanijoille täydellisen tasapainon maun ja aromin välillä. Ominaisuudet ja käyttö: Hienovarainen makuvaikutus verrattuna muihin Brettanomyces-kantoihin. Runsas hedelmäinen aromi ananaksen vivahteilla. Vaimennusaste yli 85%. Matala flokkulaatio. Tekniset tiedot: Optimaalinen käymislämpötila: 21-30 °C. Pakkauksen koko: 35 ml. Soveltuu erinomaisesti perinteisten englantilaisten oluiden valmistukseen ja eri oluttyyppien kokeiluun. Hiivan matala intensiteetti mahdollistaa tasapainoisten ja tyylikkäiden oluiden luomisen.

Vinoferm KY Yleishiiva Viininvalmistukseen. Laadukas rakeistettu yleishiiva, joka on kehitetty erityisesti korkealaatuisten viinien valmistukseen. Fruktofiilinen hiiva korostaa hedelmien luonnollisia aromeja varmistaen poikkeuksellisen makuelämyksen. Tärkeimmät ominaisuudet: Tyyppi: Saccharomyces Bayanus, Käymislämpötila: 15-25°C, Alkoholinsietokyky: jopa 18%, Glyserolin tuotanto: 5-6 g/l, GMO-vapaa ja vegaaninen, SO2 sietokykyinen. Käyttö: Annostelu: 15-25 g/hl (noin 7g 50L kohti). Valmistus: Sekoita 1 osa hiivaa 7 osaan vettä ja 3 osaan vierrettä (35-40°C). Anna seistä 15 minuuttia. Lisää vierteeseen, huomioi lämpötilaero (max 10°C). Säilytys: Säilytä suljetussa pakkauksessa viileässä ja kuivassa (optimaalinen 4-8°C, maksimi 15°C). Avattu pakkaus käytettävä 2-3 päivän kuluessa. Valmistaja: OenoBioTech - kansainvälisesti tunnustettu viinivälineiden valmistaja, jolla on: ISO 9001 sertifikaatti, ISO 22000 sertifikaatti, FSSC 22000 sertifikaatti, Kosher sertifikaatti, Halal sertifikaatti.

Turbo SpiritFerm 24h Tislaushipiä Nopeus ja laatu. Esittelemme vallankumouksellisen Turbo SpiritFerm 24h tislaushipiän, joka on suunniteltu erityisesti tislausharrastajille, jotka arvostavat käymisprosessin nopeutta ja erinomaista laatua. Tuotteen ominaisuudet: 1. Pikakäyminen: Tämä ainutlaatuinen turbohiiva mahdollistaa nopean käymisen vain 24 tunnissa. Tämä mahdollistaa valmiin tisleen saamisen paljon nopeammin kuin perinteisillä menetelmillä. 2. Saavuta hyviä tuloksia: 25 litran vierteeseen riittää vain 6 kg sokeria erinomaisten tulosten saavuttamiseksi lyhyessä ajassa. 3. Puhdas aromi: SpiritFerm 24h hiiva on muotoiltu minimoimaan sivutuoksut, minkä tuloksena on puhtaan makuinen ja aromaattinen tisle. 4. Erinomainen laatu ja tehokkuus: Tämä hiiva on luotu korkeinta laatua ja tehokkuutta silmällä pitäen. Ainutlaatuisen hiivakantakoostumuksen ansiosta käymisprosessi on erittäin tehokas. 5. Helppo käyttää: SpiritFerm 24h hiiva on helppokäyttöinen eikä vaadi erityistietoja tai -taitoja. Se sopii ihanteellisesti sekä aloittelijoille että kokeneille tislaajille. 6. Nopeutta kompromissitta: Saavuta erinomainen tisleen laatu lyhyessä ajassa, luopumatta sen ominaisesta mausta ja aromista. Varmista nopeus ja erinomainen laatu tislausprosessissa Turbo SpiritFerm 24h tislaushipiällä. Riippumatta siitä, oletko kokeilunhaluinen tislausharrastaja tai haluatko tehokasta ja maukasta tislettä pikavauhdilla, tämä hiiva vastaa odotuksiasi. Käyttöohje: Liuota 6 kg sokeria 21 litraan 35-40°C vettä, kaada sitten koko hiivapussin sisältö ja sekoita huolellisesti. Optimaalinen käymislämpötila on 22-27°C. Koostumus: hiiva, ravintoaineet, vitamiinit ja hivenaineet. Nettopaino 195 g. Käyminen on voimakasta. Älä käytä käymisputkia tai korkkeja, älä käytä kansia käymisastioissa. Turbohiiva on erityisesti jalostettu tisleiden tuotantoon, mahdollistaen nopean fermentaation ja minimaaliset sivumaut. Tuote sopii ihanteellisesti kotioloissa tislaukseen, tarjoten tehokkaan ratkaisun laadukkaan lähtövierteen valmistamiseen.