Bentoniitti Erbslöh Nacalit 1kg

Ammattimainen natriumbentoniitti viininvalmistukseen - korkealaatuinen luonnollinen kirkastusaine viinien ja vierteiden käsittelyyn. Täyttää EU-asetuksen 2019/934 vaatimukset ja takaa optimaalisen proteiinien stabiloinnin pH-alueella 4,7-10.

Tärkeimmät edut viininvalmistuksessa

• Tehokas montmorilloniittiryhmän savilaji viinien kirkastamiseen
• Muodostaa tehokkaan geelistruktuurin proteiinipitoisuuden vähentämiseksi
• Takaa maksimaalisen kirkastustehon säilyttäen viinin aromin
• Ihanteellinen ratkaisu lämpöherkkien proteiinien stabilointiin
• Sopii sekä punaisten että valkoviinien käsittelyyn

Tekniset tiedot

• Erittäin puhdas rakeinen vaaleanharmaa jauhe
• Piioksidin (SiO₂) pitoisuus: noin 57%
• Alumiinioksidin (Al₂O₃) pitoisuus: noin 22%
• Kosteuspitoisuus: enintään 15%
• Turvallisuusvaatimukset täyttävät raskasmetallipitoisuudet

Käyttöohje viininvalmistajille

Suositeltu annostus: 10-80 g/hL viinin proteiinipitoisuuden mukaan. Nuorille punaviineille riittää 5-10 g/hL epästabiilien väriaineiden poistamiseen.

Valmistus: Liuota 1 osa bentoniittia 10 osaan vettä (mieluiten 50°C). Sekoita 2 tuntia ja anna seistä 12-24 tuntia optimaalisen tuloksen saavuttamiseksi.

Säilytys ja pakkaus

Tuote on pakattu 1kg:n ilmatiiviiseen pussiin. Säilyy 4 vuotta alkuperäispakkauksessa kuivassa ja hajuttomassa ympäristössä. Älä käytä avattua pakkausta uudelleen.