Weinhefe Lalvin EC 1118 125g universal. Haltbar bis 10.2027

Lalvin EC 1118® Champagnerhefe - Professionelle Wahl für qualitativ hochwertige Weine

Lalvin EC 1118® ist der international anerkannte Gewinner des "The original Prize de Mousse" und wurde speziell für die Herstellung von Champagner und hochwertigen Weinen gezüchtet.

Haupteigenschaften:

• Ideal geeignet für Weiß-, Rot- und Roséweine sowie Cidre
• Hohe Alkoholtoleranz bis zu 18%
• Minimale Schaumbildung
• Fermentationstemperaturbereich 10-30°C
• Garantiert schnelle Klärung und kompakte Sedimentbildung

Technische Daten:

• Packungsgröße: 125g
• Dosierung: 20-25g/hl
• Verarbeitbare Menge pro Packung: bis zu 1500l
• Kompatibel mit MLF (Milchsäurebakterien)

Gebrauchsanweisung:

1. Hefe in 35-40°C warmem Wasser auflösen
2. 20 Minuten warten und erneut umrühren
3. Kleine Menge Wein hinzufügen, um die Temperatur anzugleichen
4. Temperaturdifferenz sollte 5-8°C nicht überschreiten
5. Gesamter Prozess innerhalb von 30 Minuten durchführen

Für beste Ergebnisse empfehlen wir, die Weinmaische bei +18°C zu halten.