Malolaktische Hefe Bioferm 100g/200l MLF
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EAN: 5420069800093
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Malolaktische Hefe für die Heimweinherstellung
Eine hochwertige Hefekultur mit hochkonzentrierten Leuconostic Oenos Bakterien ermöglicht eine kontrollierte malolaktische Gärung. Die Bakterien wandeln Apfelsäure in mildere Weinsäure um und sorgen für einen weicheren Geschmack und bessere Stabilität des Weins.
Gebrauchsanweisung:
- Dosierung: 5g Kulturmischung pro 10l Wein
- Zugabe nach der Hauptgärung, vor der Klärung
- Geeignet für die Heimweinherstellung
Optimale Bedingungen für die Malolaktische Gärung:
- Restzuckergehalt: unter 4g/l
- Freies SO2: maximal 10mg/l
- Gesamt-SO2: maximal 30mg/l
- Wein-pH: mindestens 3,1
- Alkoholgehalt: bis zu 13 Volumenprozent
- Temperatur: mindestens 17°C
Vorbereitung der Hefekultur:
1. Gefriergetrocknete Kultur in Wasser verdünnen (10-20-fache Pulvermasse)
2. Bei 25°C halten
3. Regelmäßig umrühren
4. Nach 30 Minuten dem Wein zugeben
Diese professionelle Weinherstellungstechnik ist jetzt auch für Heimwinzer verfügbar und ermöglicht die Herstellung eines weichen und ausgewogenen Qualitätsweins.
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Gewicht (kg) | 0.000000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
3,10 €
4,20 €