Torkad jäst EC 1118™ Prize de Mousse - Lalvin™ - 500 g

Lalvin EC 1118® Champagnejäst - Professionellt val för kvalitetsviner

Lalvin EC 1118® är en prisbelönt "The original Prize de Mousse" champagnejäst, utvecklad för produktion av högkvalitativa viner. Denna mångsidiga jäst är perfekt för jäsning av champagne, vita, röda och rosévin samt cider.

Huvudegenskaper:

• Alkoholtolerans: upp till 18%
• Jäsningstemperaturintervall: 10-30°C
• Låg skumbildning
• Snabb klarning och kompakt sediment
• Lämplig för användning med MLF (mjölksyrabakterier)

Teknisk Data:

• Förpackningsstorlek: 125g
• Dosering: 20-25g/hl
• Mängd som kan behandlas med ett paket: cirka 1500 liter

Bruksanvisning:

1. Lös upp jästen i 35-40°C vatten
2. Vänta 20 minuter och rör om igen
3. Tillsätt vin gradvis för att utjämna temperaturen
4. Se till att temperaturskillnaden inte överstiger 5-8°C
5. Genomför processen inom 30 minuter

Rekommendation: Optimal temperatur för vinråvaran bör vara +18°C.