Klarnings- och enzymatiska medel
Produkt | Ingredienser / Egenskaper | Huvudverkan | Lämplig användning |
---|---|---|---|
Bentonit (100 g) | Bentonit (granulerad) | Klarar och tar bort suspenderade partiklar; lämplig för ljusa drycker | Klargöring (vin, cider, juice) |
Vinoferm Klarvit | Kiselsyra + gelatin (2-komponent) | Snabb klarning (6–24 h), bildar fasta sediment | Universell klarare (vin, öl, juice) |
Gelatin (Vinoferm, flytande 2 %) | Fisk-isinglass gelatin (flytande) | Fin klarning, blåaktig tonkorrigering, snabb flockning | Vin med hög grumlighet (rödvin) |
Gelatin (Vinoferm, 100 ml 20 %) | Gelatin + kiselsyra | Klarar tillsammans med kiselsyra; dosering 2,5–5 ml/10 l | Vin, juice, universell klarare |
Erbslöh CompactLees | Speciell blandning (jästfällning) | Underlättar borttagning av jästfällning vid flaskjäsning | Mousserande vinproduktion (jästfällning) |
Erbslöh Klar-Sol Super | Syrak kiseldioxid (vit, kiselhaltigt salt) | Tar bort protein- och polyfenolhaltiga grumliga partiklar | Efterbehandling tillsammans med proteinklarare |
Erbslöh Nacalit (1 kg) | Bentonit (ekologisk) | Förklarningssteg; hög absorptionsförmåga, även för ekologiska viner | Förklarningssteg (ekologisk produktion) |
Claril AF (1 kg, vegan) | Bentonit + PVPP + ärtprotein | Tar bort fenoliska föreningar, minskar oxidationsrisk | Vegansk klarare, proteinstabilisering |
Enoclar R (100 g) | Gelatin, äggalbumin, bentonit, aktivt kol | Snabb klarning, liten sedimentmängd, förbättrad organoleptik | Komplex klarare (vita och röda viner) |
Enoclar B (100 g) | Bentonit, mjölkkasein, PVPP, aktivt kol | Effektiv och snabb klarning, minskar sediment | Klargöring (särskilt vita viner) |
FrankeClar Ellagico (100 g) | Ellagitanin, gelatin, äggalbumin, bentonit, aktivt kol | Snabb klarning, liten sedimentmängd, förbättrar organoleptiska egenskaper | Proteinstabilisering, organoleptik |
FrankeBlanc Gallico (100 g) | Tillsats (mot järn, proteinstabilisator) | Förebygger järnförorening, stabiliserar proteiner, antioxidativ effekt | Efterbehandling av vita viner, antioxidant |
Enzym F (100 g) | Pektinas + maltodextrin + NaCl | Förbättrar klarhet, underlättar filtrering, påverkar färg och organoleptik något | Klargöring och filtrering (pektinolytisk) |
Enzym EXCF (100 g) | Pektinas + maltodextrin + NaCl | Främjar sedimentavskiljning, stärker filtrering, förbättrar färg | Effektiv färg- och klarprocess |
PVPP (100 g) | Polyvinylpolypyrrolidon (E1202) | Binder polyfenoliska föreningar, förbättrar klarhet och stabilitet | Borttagning av polyfenoler (viner) |
Albumin (100 g) | Äggalbumin (naturligt protein) | Förbättrar klarhet och stabilitet, lyofiliserad kvalitet | För vinernas klarning, naturligt |
42,60 €
13,80 €