Produktgrupper

Stabilisator guargummi 25kg (E412)

Produktkod: 1792
EAN: 20000000543327
Enhet: st
Lagersaldo: Tellimisel

Pris:
89,90 €

3,57 €/Kg
12+ st - 67,43 € KM-ga
Antal: - +
   - eller -   

Stabilisator guarkärnmjöl 25kg (E412)

Guarkärnmjöl är ett naturligt förtjockningsmedel som länge har använts inom livsmedels-, kosmetika- och läkemedelsindustrin. Det är en organisk kemisk förening från polysackaridgruppen (komplexa polysackarider) som betecknas med symbolen E-412. Guarkärnmjöl är ett exempel på ett naturligt ämne som felaktigt fruktas på grund av sitt E-nummer.

Detta ämne utvinns från fröna av baljväxten Cyamopsis tetragonoloba, vanligen kallad guarväxt. Denna växt har använts för produktion av denna emulgator sedan andra världskriget. Världens ledande producenter av ämnet är Indien, Pakistan, USA och Brasilien.

Guarkärnmjöl är ett pulver med mjölliknande konsistens, vit-grå eller vit-gul i färgen. Det är lukt- och smaklöst och påverkar därför inte smaken på de livsmedel det tillsätts i.

Guarkärnmjöl har förtjockande egenskaper. Det binder vatten utan behov av uppvärmning. Det har också starka gelbildande egenskaper. Tack vare detta kan även små mängder ge önskad konsistens.

Användning av guarkärnmjöl är helt säkert och anses vara ofarligt för hälsan.

Användningsområden för guarkärnmjöl:

- Bageri- och konditorivaror - förbättrar degkvaliteten
- Mejeriprodukter - förbättrar texturen, dvs struktur och densitet
- Glass och sorbet - minskar iskristallernas storlek
- Friterade produkter - minskar mängden absorberat fett

Guarkärnmjöl är enkelt att använda - det blandas med vätska som förtjockas omedelbart utan behov av uppvärmning. Beroende på önskad konsistens tillsätts guarkärnmjöl i små mängder.

Nyckelord: guarkärnmjöl, stabilisator E412, naturligt förtjockningsmedel, kosttillskott, emulgator, geleringsmedel, livsmedelstillsats, bageriprodukter, mejeriprodukter, glass, sorbet

Vikt (kg) 25.200000
Höjd (m) 0
Bredd (m) 0
Längd (m) 0
Sarnased tooted
Clarifier Reductine.S 100g, Chimica Franke
Produktkod: 1305 ,   EAN: 20340124 ,   Lagersaldo: 10
4,90 €
Clarifier Reductine.S 30g, Chimica Franke
Produktkod: 1306 ,   EAN: 8055732940164 ,   Lagersaldo: 30
4,90 €
Clarifier Reductine.S 1kg, Chimica Franke
Produktkod: 1303 ,   EAN: 20514655 ,   Lagersaldo: 1 ,   Pakend: ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C:
22,90 €
Clarifier Reductine.S 250g, Chimica Franke
Produktkod: 1304 ,   EAN: 20000000538668 ,   Lagersaldo: 4 ,   Pakend: ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C:
8,40 €
Stabilisator arabicumgummi 1l, Chimica Franke
Produktkod: 1317 ,   EAN: 8013503100230 ,   Lagersaldo: 5 ,   Pakend: ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C:
8,90 €
Stabiliseringsmedel SpiritFerm 10g. Bäst före 02.10.2027
Produktkod: 1624 ,   EAN: 2000005416446 ,   Lagersaldo: 18
2,90 €
Liknande produkter
kiselsol klarare VINOFERM 250ml
Produktkod: 9000427 ,   EAN: 5425000399537 ,   Lagersaldo: Tellimisel ,   Pakend: ,   Hulgipakend:
8,00 €
Lagersaldo: Tellimisel
flytande isingglas VINOFERM 1l
Produktkod: 29764 ,   EAN: 5420069805838 ,   Lagersaldo: Tellimisel
26,60 €
Lagersaldo: Tellimisel
Clarifier Enoclar R complex 100g, (vita, röda viner)
Produktkod: 1313 ,   EAN: 4006381333689 ,   Lagersaldo: 8
5,40 €
Clarifier Enoclar B-komplex 100g, (vita, röda viner)
Produktkod: 1314 ,   EAN: 4011462341002 ,   Lagersaldo: 5
5,40 €
Clarifier FrankeClar Ellagico 100g, Chimica Franke
Produktkod: 1308 ,   EAN: 20000000538705 ,   Lagersaldo: 10 ,   Pakend: ,   Hulgipakend: ,   Kuumale +95C:
5,90 €

FERMETECHs kärna är erfarenhet och vetenskapligt tillvägagångssätt – erfarenhet som sträcker sig tillbaka till 2009, som vi kontinuerligt har förfinat. Vår slogan "Vetenskapens kraft, perfekta resultat" återspeglar vårt åtagande att tillämpa bästa kunskap för att uppnå resultat på toppnivå. Vi är betrodda eftersom vår verksamhet styrs av principen – kvalitet och vetenskaplig precision först, därefter priskategori. Tusentals lösningar baserade på vår teknologi över hela Estland talar för sig själva och vittnar om att vi alltid finns där för våra kunder både före och efter köp. Våra specialister förstår att jäsningsprocesser kräver både vetenskaplig precision och praktisk erfarenhet. Därför erbjuder vi inte bara utrustning, utan heltäckande lösningar baserade på kunskap som ackumulerats under årens lopp. Vetenskapsbaserad kvalitet, teknisk support och precision är inte bara ord för oss, utan verkliga principer som vägleder vårt dagliga arbete till förmån för alla kunder. FERMETECH har samma stora hjärta som tidigare, men nu förstärkt med vetenskapens kraft för att stödja era perfekta resultat. Upptäck hur vetenskapens kraft kan hjälpa dig att uppnå perfekta resultat i ditt nästa projekt.