Viking Chocolate Light in Beer City, EBC 350-450

Vieglās šokolādes iesals tiek ražots, grauzdējot pilsner iesalu. Chocolate Light Malt amilolītiskās aktivitātes nav. Fermentējamā ekstrakta daudzums ir diezgan mazs. Pielietojums: Light Chocolate Roast iesalu galvenokārt izmanto portvīna un stout alum, taču tā spēcīgās krāsas vērtības dēļ to var izmantot arī citiem tumšajiem alum, piemēram, tumšajiem eiliem. Chocolate Light Malt jebkuram alum piešķir grauzdētu garšu un aromātu ar tumšās šokolādes un kafijas notīm. Pat pie diezgan mazām devām ir manāms krāsas pieaugums, kā arī garšas un aromāta izmaiņas. Tipiskā Chocolate Light Malt deva parasti ir mazāka par 5-10%. Vai tu zināji? Atšķirībā no karameļu iesaliem, šokolādes iesalu iegūst no sausajiem iesaliem, kas grauzdēšanas laikā cukura ietekmē karamelizējas augstā temperatūrā. Dažādas receptes var atrast šajā saitē. Viking Malt ir viens no lielākajiem iesala uzņēmumiem pasaulē un lielākais speciālā iesala grauzdētājs. Viņi ir slavenās alus darītavas Carlsberg galvenie pilsētas piegādātāji./ Nb! Tulkojums ir veikts ar automātisko programmu un var būt kļūdas. Mums ļoti žēl