Trikalcija citrāta pulveris 25kg (E333)
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 20000000543525
Zīmols:

Vienība: Gab
Daudzums: Pasūtot
Transporta izmaksas tiks aprēķinātas pirkuma brīdī. Noliktavā esošajām precēm piegādes laiks uz Latviju 3-7 dienas. PIEZĪME! Sakarā ar straujo cenu pieaugumu, noliktavā izbeigtajām precēm cenas var mainīties bez brīdinājuma! Standarta cenas ar 22%
4,33 €/Kg
Trikalcija citrāta pulveris 25kg (E333)
Trikalcija citrāts ir pārtikas piedeva (E333), ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā kā skābuma regulatoru un stabilizatoru. Šis baltais kristāliskais pulveris ir efektīvs pH līmeņa regulēšanai dažādos pārtikas produktos un palīdz uzlabot pārtikas tekstūru un uzglabāšanas laiku.
Šis ir 25 kg iepakojums, kas ideāli piemērots rūpnieciskai lietošanai. Trikalcija citrāts ir dabīgi sastopama kalcija sāls, kas tiek augstu vērtēta pārtikas rūpniecībā tās daudzpusīgo īpašību dēļ.
Lietošana: Trikalcija citrātu galvenokārt izmanto kā skābuma regulatoru un stabilizatoru piena produktos, ogu sulu dzērienos, konditorejas izstrādājumos un daudzos citos pārtikas produktos. Tas palīdz novērst pārmērīgu skābumu un nodrošina vienmērīgu garšu. Turklāt tas darbojas arī kā pārtikas konsistences uzlabotājs.
Produkta vispārējie lietošanas principi: Produkts jāpievieno atbilstoši receptei un ražošanas procesa prasībām. Parasti to pievieno pārtikai sauso sastāvdaļu sajaukšanas laikā vai šķīduma pagatavošanas laikā. Trikalcija citrāts lēni šķīst ūdenī, tāpēc to ieteicams izšķīdināt pirms pievienošanas pārtikai.
Atslēgvārdi: skābuma regulators, pārtikas piedeva E333, kalcija sāls, pārtikas rūpniecības piedeva, pH līmeņa stabilizators, piena produktu piedeva, pārtikas konservants, konservants, kristālisks pulveris, rūpnieciskais iepakojums
Svars (kg) | 25.200000 |
Augstums (m) | 0 |
Platums (m) | 0 |
Garums (m) | 0 |
Fosforhape on tõhus lahendus õllepruulimise protsessis, pakkudes võimalust meski ja virde täpseks hapestamiseks. Võrreldes teiste hapetega on fosforhappe kontsentratsioon kõrgem, mistõttu kulub seda pruulimisel väiksemates kogustes.
Fosforhappe eelised õllepruulimisel: Tagab õllele rafineeritud maitseprofiili, toimib pärmi jaoks olulise fosforiallikana, võimaldab täpset pH kontrolli, sobib pärmi puhastamiseks.
Fosforhape on pruulimisprotsessis mitmekülgne abivahend, pakkudes nii tehnilisi kui ka maitseomadusi parandavaid lahendusi. Selle kasutamine aitab tagada õlle kõrge kvaliteedi ja stabiilsuse kogu pruulimisprotsessi vältel.
Kasutussoovitused: Fosforhapet tuleb doseerida täpselt vastavalt retseptile ja soovitud pH tasemele. Professionaalne doseerimine tagab optimaalse tulemuse nii meski kui ka virde töötlemisel.
Sanavin on kvaliteetne veini happesuse reguleerija, mis on spetsiaalselt loodud premium-klassi veinide valmistamiseks. See täiustatud lahendus tasakaalustab veini happesust, säilitades kõik olulised organoleptilised omadused ja veini autentse karakteri. Toode koosneb 90% kaaliumvesinikkarbonaadist ja 10% neutraalsest kaaliumtartraadist. Tegemist on valge, lõhnatu pulbriga, mis lahustub veinis kiiresti ja ühtlaselt. Hügroskoopse iseloomu tõttu seob õhuniiskust. Vähendab tõhusalt ülemäärast happesust. Säilitab veini autentse maitse. Ei tekita kõrvalmaitseid. Hoiab veini originaalvärvuse. Tõstab esile veini looduslikud aroomid. Optimaalne kogus on 150-200 grammi 100 liitri veini kohta. 110 grammi Sanavini vähendab viinhappe sisaldust 1 g/l võrra. Viige läbi proovikatsed sobiva koguse leidmiseks. Lisage pulber veinile aeglaselt ja segades. Esmane vahutamine taandub iseenesest. Mitte kasutada värskete viinamarjade, viinamarjavirde ega alles käärivate veinide puhul. Säilitada õhukindlas pakendis jahedas ja kuivas keskkonnas. Toode vastab Euroopa Liidu määrusele CE 822/87. Sanavin moodustab viinhappega reageerides neutraalseid ühendeid, vähendades veini üldist happesust. See muudab veini maitse harmoniseeritumaks ja nauditavamaks. Märksõnad: veini happesuse reguleerija, Sanavin, veini stabilisaator, veinilisand, happesuse vähendaja, veini töötlemine, veinitootmine, veini kvaliteedi parandaja.