Pastörisaator-villija PE200 400V, roostevaba

Pastörisaator-villija PE200 400V, roostevaba teras

Pastörisaator-villija PE200 on elektriline läbivoolu-pastörisaator, mis on mõeldud mahla, siidri ja muude jookide kiirpastöriseerimiseks ning villimiseks pudelitesse või bag-in-box pakenditesse. Seade töötab nn flash-pastöriseerimise ehk kõrgtemperatuurse lühiajalise kuumtöötluse põhimõttel, mis tagab joogi ohutuse ja pikema säilivusaja, säilitades samal ajal toote loomuliku maitse ning toitainete sisalduse. Pastöriseerimise temperatuur jääb vahemikku 79–82 °C.

Kasutamine on lihtne ja mugav. Alumine paak täidetakse veega kuni tasemeanduriteni ning seade lülitatakse juhtpaneelilt sisse. Soovitud pastöriseerimistemperatuur seatakse ligikaudu 5 °C alla lõpptemperatuuri. Vee soojenemine võtab aega 20–30 minutit. Kui roheline märgutuli kustub, on temperatuur saavutatud ning ülemisse paaki saab valada mahla või siidri. Digitaaltermomeetriga kontrollitakse joogi temperatuuri ja alustatakse villimist, surudes pudelit täiteklapi vastu. Bag-in-box täitmiseks tuleb ülemine paak tühjendada, silikoonvoolikud lahti ühendada ja pudeli täitmislaud asendada bag-in-box täitmislauaga.

Seadme nimivõimsus on 200 l/h, mis sobib nii väikeettevõtetele kui ka kodutootjatele, kes soovivad marju, õunu või muid vilju töödelda kvaliteetseks pastöriseeritud joogiks. Elektriline võimsus on 18 kW (2 x 9 kW küttekeha), toitepinge 400 V ja voolutugevus 32 A. Seade on valmistatud roostevabast terasest AISI304, mis tagab vastupidavuse ja hügieenilisuse. Gabariidid on 720 x 600 x 1650 mm (põhiseade) ning kaal 63 kg. Bag-in-box täitmislauaga pikeneb seade 1080 mm-ni ning lisakaal on 28 kg.

Standardvarustus sisaldab 100-liitrist veepaaki ja 70-liitrist mahlapaaki, torusoojusvahetit, analoogtermomeetrit vee temperatuuri jälgimiseks, kahte pudelitäiteklapi, digitaaltermomeetrit mahla temperatuuri kontrollimiseks, reguleeritavaid jalgu, 1/2" sisselaskekuulkraani veele ja mahlale, veetaseme andurit, mahla tasemenäidikut, IP65 sertifitseeritud juhtpaneeli temperatuuri reguleerimiseks ning tolmukaant. Lisavarustusena on saadaval roostevabast terasest laud kaaluga bag-in-box täitmiseks, erinevad kummitihendid villimiseks ning kuumuskindlad kaitsekindad.

Tootja: Zottel d.o.o. (Sloveenia).

Märksõnad: pastörisaator, villija, PE200, flash-pastörisaator, kiirpastörisaator, läbivoolu-pastörisaator, mahlapastörisaator, siidripastörisaator, pudelitäitja, bag-in-box täitja, jookide pastöriseerimine, mahla villija, mahla töötlemine, marjamahla pastöriseerimine, õunamahla pastöriseerimine, roostevaba teras AISI304, 200 l/h, 400V, elektriline pastörisaator, Zottel, mahla säilitamine, kuumtöötlus, toidu ohutus