Mullplaadikomplekt 3" TC PolyPhoenix PPSU

Mis on mullitusplaatide ülesanne?

Mullitusplaate kasutatakse kolonnis refluksi suurendamiseks. Neid võib mõelda kui modulaarseid destillatsioonikambreid, mis võimaldavad alkoholiaurul tõusta kolonnis ülespoole, samuti on neil "langur", mis laseb plaadil oleval liigsel vedelikul langeda tagasi alumisele plaadile. Iga kord toimub refineerimine ja faasi vahetus kuni jõudmiseni kondensaatorisse. See aitab reguleerida head alkoholi kogumise kiirust ning toota ühtlasemat ja kvaliteetsemat alkoholi.

See tõusev ja langev liikumine aitab eraldada destillaatoris erinevat tüüpi alkoholi, kusjuures kergemad alkoholid liiguvad järk-järgult ülespoole, kust neid saab eemaldada, et need ei satuks lõplikku tootesse. Raskemad alkoholid jäävad seevastu kolonnis allapoole ning eemaldatakse lõpuks pärast seda, kui soovimatuid alkoholid sisaldavad foreshots ja heads on eemaldatud.

Miks ma peaksin mullitusplaati kasutama?

Need võimaldavad destillatsiooniprotsessi paremat kontrolli. Destillaator saab plaatide kõrgust reguleerides juhtida refluksi suhet – see on aurustunud ja kolonni tagasi juhitud auru kogus.

Kas mullitusplaadid peavad olema vasest? (Lühike vastus... Jah)

Kõrge vase kokkupuutumise tase aitab neutraliseerida ja eemaldada lõpptootest ebasoovitavaid maitse- ja aroomiühendeid. Alkoholiauru sundimisega läbi mullitusplaatide mitu korda on see mõju oluliselt võimendatud.

Üldised reeglid:

• 3 plaati on mõeldud maksimaalse maitse ülekandmiseks viskile, rummile või brandyle
• 4 plaati on ideaalne vahepealne lahendus kõrgema kanguse ja suure maitseedastatuse saavutamiseks
• 5 plaati on veelgi kõrgema kangusega destillaat koos suhteliselt suure maitse ülekandumisega
• 7 plaati tagavad kõrgeima puhtuse, kuid vähima maitse ülekandumise

See komplekt sisaldab:

• 1 x KL36979 PolyPhoenix - Sirge pikendus - PPSU 3 tolli TC
• 2 x KL39567 Kiirpöördühendus 1/2' x roostevaba terase otsaots (18mm)
• 1 x KL37914 PolyPhoenix - Mullitusplaadi koost - 3 tolli TC
• 1 x KL25799 3 tolli TC klamber - 3 segmenti