Kaaliumkloriid 1kg, BrewFerm

Vitamon® B - Vitamiin B1 Veinivalmistamiseks. Vitamon® B on professionaalne veinivalmistamise lisand, mis sisaldab vitamiin B1 (tiamiin-diklorohüdraat) säilitatavat soola. See on spetsiaalselt loodud pärmi arengu toetamiseks veinivalmistamise protsessis. Kasutamise eelised: Tõhustab pärmi paljunemist. Sobib eriti hästi Botrytis'ega nakatunud viinamarjavirde töötlemiseks. Vastab täielikult EL määrustele ja direktiividele. Doseerimise juhend: Üks pakk (300mg B-vitamiini) sobib 500 liitri viinamarjavirde töötlemiseks. Maksimaalne soovitatav annus: 65 mg / 100 l. Säilitamine ja kasutamine: Säilitada kuivas ja valguse eest kaitstud kohas. Oluline on lisada toitained enne pärmi lisamist, kuna koostisosade lisamise järjekord mõjutab oluliselt lõpptulemust.

Servomyces pärmitoitaine veinile, õllele ja siidrile - 270mg. Servomyces on looduslik pärmitoitaine, mis kiirendab ja täiustab kääritusprotsessi veinide, siidri ja õlle valmistamisel. Tänu puhtale bioloogilisele koostisele, mis on vaba kunstlikest lisaainetest ja kemikaalidest, tagab Servomyces optimaalse käärimise ja kvaliteetse lõpptulemuse. Peamised eelised: Tõhustab pärmi toitainete omastamist. Parandab tsingi sidumist pärmirakkudes. Kiirendab märgatavalt kääritusprotsessi. Tugevdab pärmi elujõulisust. Tagab parema käärimistulemuse. Kasutusjuhend: Üks 270mg kapsel on piisav 13-27 liitri virde kääritamiseks. Lisage kapsel kääritamisprotsessi alguses koos pärmiga. Toote omadused: 100% looduslik koostis. Kemikaalivaba. Sobib kõikidele kääritatavatele jookidele. Täpne doseerimine kapslites.

Nutrisal pärmi toitaine - kvaliteetne kääritusprotsessi abivahend. Nutrisal diammooniumfosfaadi põhine pärmi toitaine on spetsiaalselt välja töötatud puuvilja-, köögivilja- ja lilleveinide kvaliteetseks kääritamiseks. See pulbriline toitaine tagab pärmile optimaalsed tingimused ja ühtlase käärimisprotsessi. Kasutamine ja doseerimine. Õige doseerimiskogus on 3-6 grammi 10 liitri vedeliku kohta. Toitaine tuleb lisada enne pärmi lisamist, mis tagab parima tulemuse ja pärmi maksimaalse efektiivsuse. Toitaine lisamise olulisus. Kääritusprotsessis on koostisosade õige lisamise järjekord määrava tähtsusega. Nutrisal pärmi toitaine lisamine enne pärmi tagab: Ühtlase käärimisprotsessi, pärmi optimaalse toimimise, kvaliteetse lõpptulemuse. Nutrisal diammooniumfosfaat sobib ideaalselt koduseks veinivalmistamiseks, tagades professionaalse tulemuse. Toode on Eestis laialdaselt kasutusel ja usaldatud veinivalmistajate seas.

Koostis: kahealuseline ammooniumfosfaat ja vitamiin B1 (tiamiinvesinikkloriid). Teave: Käärimise aktivaator on pärmseente looduslik toit. Korrektseks kääritamiseks peab virde sisaldama rohkelt pärme ja fosfo-lämmastikku sisaldavaid aineid. Käärimise alguses tarbivad pärmid kiiresti omastatava lämmastiku ja see puudus tuleb täita ainete, näiteks toitesoolade lisamisega. Aktivaator stimuleerib pärmirakkude paljunemist, määrates käärimise kiire alguse ning loob vajalikud tingimused täielikuks ja korrapäraseks kääritamiseks, takistades vesiniksulfiidi teket ja stimuleerides käärimisaroomide teket pärmis. Kasutamine:kõige enne testige toodet väikese kogusega! Lahustage toode väheses soojas vees ja lisage enne kääritamist virdele, homogeniseerides töödeldava massi. Annused: 10-30 gr/hl. Piirangud kehtestatud EL määrusega 2019/934. Avamata pakend: Hoidke toodet jahedas, kuivas ja ventileeritavas kohas. Kogus: 100g. Säilivusaeg: 01.12.2026

Sanavin - Professionaalne Veini Happesuse Reguleerija

Sanavin on kvaliteetne veini happesuse reguleerija, mis on spetsiaalselt loodud premium-klassi veinide valmistamiseks. See täiustatud lahendus tasakaalustab veini happesust, säilitades kõik olulised organoleptilised omadused ja veini autentse karakteri. Toode koosneb 90% kaaliumvesinikkarbonaadist ja 10% neutraalsest kaaliumtartraadist. Tegemist on valge, lõhnatu pulbriga, mis lahustub veinis kiiresti ja ühtlaselt. Hügroskoopse iseloomu tõttu seob õhuniiskust. Vähendab tõhusalt ülemäärast happesust. Säilitab veini autentse maitse. Ei tekita kõrvalmaitseid. Hoiab veini originaalvärvuse. Tõstab esile veini looduslikud aroomid. Optimaalne kogus on 150-200 grammi 100 liitri veini kohta. 110 grammi Sanavini vähendab viinhappe sisaldust 1 g/l võrra. Viige läbi proovikatsed sobiva koguse leidmiseks. Lisage pulber veinile aeglaselt ja segades. Esmane vahutamine taandub iseenesest. Mitte kasutada värskete viinamarjade, viinamarjavirde ega alles käärivate veinide puhul. Säilitada õhukindlas pakendis jahedas ja kuivas keskkonnas. Toode vastab Euroopa Liidu määrusele CE 822/87. Sanavin moodustab viinhappega reageerides neutraalseid ühendeid, vähendades veini üldist happesust. See muudab veini maitse harmoniseeritumaks ja nauditavamaks. Märksõnad: veini happesuse reguleerija, Sanavin, veini stabilisaator, veinilisand, happesuse vähendaja, veini töötlemine, veinitootmine, veini kvaliteedi parandaja.

Sanavin - Professionaalne Veini Happesuse Reguleerija

Sanavin on kvaliteetne veini happesuse reguleerija, mis on spetsiaalselt loodud premium-klassi veinide valmistamiseks. See täiustatud lahendus tasakaalustab veini happesust, säilitades kõik olulised organoleptilised omadused ja veini autentse karakteri. Toode koosneb 90% kaaliumvesinikkarbonaadist ja 10% neutraalsest kaaliumtartraadist. Tegemist on valge, lõhnatu pulbriga, mis lahustub veinis kiiresti ja ühtlaselt. Hügroskoopse iseloomu tõttu seob õhuniiskust. Vähendab tõhusalt ülemäärast happesust. Säilitab veini autentse maitse. Ei tekita kõrvalmaitseid. Hoiab veini originaalvärvuse. Tõstab esile veini looduslikud aroomid. Optimaalne kogus on 150-200 grammi 100 liitri veini kohta. 110 grammi Sanavini vähendab viinhappe sisaldust 1 g/l võrra. Viige läbi proovikatsed sobiva koguse leidmiseks. Lisage pulber veinile aeglaselt ja segades. Esmane vahutamine taandub iseenesest. Mitte kasutada värskete viinamarjade, viinamarjavirde ega alles käärivate veinide puhul. Säilitada õhukindlas pakendis jahedas ja kuivas keskkonnas. Toode vastab Euroopa Liidu määrusele CE 822/87. Sanavin moodustab viinhappega reageerides neutraalseid ühendeid, vähendades veini üldist happesust. See muudab veini maitse harmoniseeritumaks ja nauditavamaks. Märksõnad: veini happesuse reguleerija, Sanavin, veini stabilisaator, veinilisand, happesuse vähendaja, veini töötlemine, veinitootmine, veini kvaliteedi parandaja.

Viinhape 25kg (E334)

Viinhape on looduslik orgaaniline hape, mis esineb paljudes marjades, eriti marjades. See on laialdaselt kasutatav toiduainetööstuses säilitusaine, happesuse regulaatori ja antioksüdandina. Viinhape aitab reguleerida pH-taset, parandada toote stabiilsust ja pikendada säilivusaega. Kasutusalad: Veini- ja siidritootmises pH reguleerimiseks, kondiitritoodetes paisutusainena, marmelaadides ja džemmides želeerumise soodustajana, jookides maitse parandajana, loodusliku konservandina erinevates toiduainetes. Pakend: 25kg kott. E-number: E334. Viinhape on toiduainetööstuses hinnatud oma tõhususe ja looduslike omaduste poolest. Tegemist on professionaalse toidulisandiga, mis sobib nii tööstuslikuks kasutamiseks kui ka koduseks toiduvalmistamiseks suuremates kogustes. Kasutus: Viinhape lisatakse toiduainetesse vastavalt retseptile. Soovitav on alati järgida konkreetseid retsepte ja tootmisjuhiseid optimaalse tulemuse saavutamiseks.

Magneesiumtsitraat 25kg (E333) Magneesiumtsitraat on toidulisanditööstuses laialdaselt kasutatav happesuse regulaator, mis aitab toiduainetele anda soovitud maitset ja tekstuuri. Tegemist on valge pulbriga, mis lahustub vees ja aitab stabiliseerida erinevaid toiduaineid. Magneesiumtsitraat on eriti kasulik mahla-, moosi- ja konservitööstuses, kus on vajalik reguleerida toodete happesust. See aitab parandada toidu säilivust ja tagab ühtlase maitse. Toode on saadaval mugavas 25kg pakendis, mis sobib hästi toiduainetööstuse vajadustele. Kasutuspõhimõte: Magneesiumtsitraati lisatakse toiduainetele täpselt doseeritud kogustes vastavalt retseptile. Seda kasutatakse peamiselt happesuse reguleerimiseks ja pH-taseme stabiliseerimiseks. Magneesiumtsitraat on eriti tõhus mahlades, moosides ja teistes marjapõhistes toodetes, kus on vaja neutraliseerida või reguleerida happesust.

Trikaltsiumtsitraat pulber 25kg (E333) Trikaltsiumtsitraat on toidulisaaine (E333), mida kasutatakse laialdaselt toiduainetööstuses happesuse regulaatorina ja stabilisaatorina. See valge kristalliline pulber on efektiivne pH-taseme reguleerimiseks erinevates toiduainetes ning aitab parandada toidu tekstuuri ja säilivusaega. Tegemist on 25 kg pakendiga, mis sobib ideaalselt tööstuslikuks kasutamiseks. Trikaltsiumtsitraat on looduslikult esinev kaltsiumisool, mis on toiduainetööstuses hinnatud oma mitmekülgsete omaduste tõttu. Kasutamine: Trikaltsiumtsitraati kasutatakse peamiselt happesuse reguleerijana ja stabilisaatorina piimatoodetes, marjamahladest jookides, kondiitritoodetes ja paljudes teistes toiduainetes. See aitab vältida liigset happesust ja tagada ühtlane maitse. Lisaks toimib see ka toidu konsistentsi parandajana. Toote üldine kasutuspõhimõte: Toodet tuleks lisada vastavalt retseptile ja tootmisprotsessi nõuetele. Tavaliselt lisatakse see toiduainesse kuivade koostisosade segamisel või lahuse valmistamisel. Trikaltsiumtsitraat lahustub aeglaselt vees, seetõttu on soovitatav see enne toiduainesse lisamist lahustada.