Zucker, Kandiszucker Candi 0,5kg, braun
Spezialisten empfehlen – Hersteller bevorzugen!
EAN: 5425000396109
Marke:

Stückzahl: stk
Stückzahl: 4
- Die Transportkosten werden zum Zeitpunkt des Kaufs berechnet. Lieferzeit nach Deutschland 7-14 Tage für Lagerartikel. NOTIZ! Aufgrund der schnellen Preissteigerungen können sich die Preise für nicht vorrätige Produkte ohne Vorankündigung ändern! Standardpreise mit 22 %
Fruktose - Natürlicher Süßstoff für die Verarbeitung von Obst und Beeren
Fruktose ist ein äußerst effektiver natürlicher Süßstoff, der sich ideal für Gärungsprozesse und die Herstellung verschiedener Obst- und Beerenprodukte eignet. Seine Süßkraft übertrifft die von gewöhnlichem Tafelzucker (Saccharose) um das 1,73-fache und bietet einen Süßwert von 173 Einheiten.
Anwendungsbereiche:
- Geschmacksverstärkung bei Obst und Beeren
- Gärungsprozesse
- Likörherstellung
- Süßung von Konfitüren
Lagerung:
Zur Qualitätserhaltung lagern Sie die Fruktose an einem trockenen und kühlen Ort.
Süßkraftvergleich: 173 Einheiten (im Vergleich zu Saccharose 100 Einheiten)
Stichwörter: Fruktose, natürlicher Süßstoff, Beerenverarbeitung, Gärung, Likör, Konfitüre, Obstverarbeitung, Süßungsmittel
Gewicht (kg) | 0.500000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
95,00 €
Glükoos ehk dekstroos on looduslik viinamarjadest pärit suhkur, mis tagab kiire ja täieliku käärimisprotsessi. See naturaalse päritoluga magusaine on ideaalne valik nii veini valmistamisel kui ka kombucha tegemisel.
Glükoosi eelised kääritamisel: Tagab kiirema käärimisprotsessi. Käärib täielikult, ei jäta jääksuhkrut. Annab puhtama maitse kui tavaline lauasuhkur. Sobib ideaalselt kombucha valmistamiseks.
Võrreldes tavalise suhkruga (sahharoosiga) on glükoosi magusus 74,3%, mis teeb selle doseerimise täpsemaks ja kontrollitavamaks. Professionaalsed veinimeistrid eelistavad glükoosi just selle ühtlase käärimise ja puhta lõpptulemuse tõttu.
Kasutusvaldkonnad: Koduveini valmistamine. Kombucha fermenteerimine. Õlle pruulimine. Muude fermenteeritud jookide valmistamine.
Glükoos on parim valik kvaliteetsete kääritatud jookide valmistamiseks, tagades puhta maitse ja optimaalse käärimisprotsessi.
Märksõnad: glükoos kääritamiseks, viinamarjasuhkur, kääritamine, dekstroos, koduveini valmistamine, kombucha suhkur, õlle pruulimine, fermenteerimine
5,95 €
Mannitool (E421) on looduslik suhkrualkohol, mis on saadud meretaimedest ja puuviljadest. See valge kristalliline pulber toimib efektiivse magusaine ja niiskusesäilitajana toiduainetööstuses. Maitselt on mannitool meeldivalt magus, sisaldades märkimisväärselt vähem kaloreid kui tavaline suhkur.
Mannitooli Kasutusalad ja Eelised
Mannitool sobib eriti hästi diabeetiliste toodete valmistamiseks, madala kalorsusega toitude tootmiseks, närimiskummide koostisosaks, pulbriliste ravimite tootmiseks, kuivainete valmistamiseks.
Tehnilised Omadused
Toote spetsifikatsioon: pakendi suurus: 25kg, E-number: E421, sertifitseeritud toidutööstuse kasutuseks, vastab EL-i toiduohutuse standarditele.
Kasutusjuhised
Mannitooli doseeritakse vastavalt retseptile, tavaliselt väiksemas koguses kui tavalist suhkrut. Toode on eriti tõhus toodete värskuse säilitamisel, säilivusaja pikendamisel, tekstuuri parandamisel, maitse täiustamisel.
Madala hügroskoopsuse tõttu tagab mannitool toodete püsiva kvaliteedi ja pika säilivusaja. See on usaldusväärne valik professionaalsele toiduainetööstusele, pakkudes naturaalset alternatiivi tavalisele suhkrule.