Weinsäure 25kg (E334) (Ethansäure, Essigsäure)

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Artikel-Nr.: 1801
EAN: 20000000543419
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Beschreibung Spezifikation

Weinsäure 25kg (E334)

Weinsäure ist eine natürliche organische Säure, die in vielen Früchten, besonders in Beeren, vorkommt. Sie wird in der Lebensmittelindustrie als Konservierungsmittel, Säureregulator und Antioxidationsmittel weitverbreitet eingesetzt. Weinsäure hilft bei der pH-Regulierung, verbessert die Produktstabilität und verlängert die Haltbarkeit.

Anwendungsbereiche:
- pH-Regulierung in der Wein- und Cidreherstellung
- Als Backtriebmittel in Backwaren
- Als Geliermittel in Marmeladen und Konfitüren
- Als Geschmacksverbesserer in Getränken
- Als natürliches Konservierungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln

Verpackung: 25kg Sack
E-Nummer: E334

Weinsäure wird in der Lebensmittelindustrie für ihre Effizienz und natürlichen Eigenschaften geschätzt. Es handelt sich um einen professionellen Lebensmittelzusatz, der sich sowohl für die industrielle Verwendung als auch für die häusliche Lebensmittelzubereitung in größeren Mengen eignet.

Verwendung: Weinsäure wird gemäß Rezept zu Lebensmitteln hinzugefügt. Es wird empfohlen, stets die spezifischen Rezepte und Produktionsanweisungen zu befolgen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.

Stichwörter: Weinsäure, E334, Lebensmittelzusatz, Konservierungsmittel, Säureregulator, Antioxidationsmittel, Weinherstellung, Backwaren, Lebensmittelindustrie, Marmeladen, Konfitüren, pH-Regulator, tartaric acid