Natriumascorbat 25kg (E301)
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EAN: 20000000539382
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Natriumascorbat E301 - Natürliches Antioxidationsmittel für die Lebensmittelindustrie
Natriumascorbat (E301) ist das Natriumsalz des natürlichen Vitamin C, das als weißes bis hellgelbes kristallines Pulver vorkommt. Dieses in der Lebensmittelindustrie weit verbreitete, wasserlösliche Antioxidationsmittel ist ein naturidentischer Zusatzstoff.
Haupteigenschaften
• Chemische Formel: C6H7NaO6
• Aussehen: Weißes bis hellgelbes kristallines Pulver
• Geruch: Neutral
• Geschmack: Leicht salzig
• Löslichkeit: Gut wasserlöslich
• pH (10% Lösung): 7.0-8.0
Hauptanwendungen in der Lebensmittelindustrie
• Langfristige Erhaltung der Frische von Lebensmitteln
• Effektive Verlängerung der Haltbarkeit
• Stabilisierung natürlicher Farbstoffe in Produkten
• Nitritreduzierer in hochwertigen Fleischprodukten
• Vitamin-C-Anreicherung in Getränken und Lebensmitteln
Lagerungshinweise
• In trockener und kühler Umgebung lagern
• In dicht verschlossener Originalverpackung aufbewahren
• Lagertemperatur: 15-25°C
• Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen
• Kontakt mit Feuchtigkeit vermeiden
Sicherheitsinformationen
• Als sicherer Lebensmittelzusatz anerkannt (GRAS)
• Keine Nebenwirkungen bei normaler Anwendung
• Zulässige Tagesdosis (ADI) ohne Einschränkungen
Schlüsselwörter: Antioxidationsmittel, Lebensmittelzusätze, E301, Natriumascorbat, Lebensmittelindustrie, Konservierungsmittel, Vitamin C, Zusatzstoff
Gewicht (kg) | 0.000000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
Naatriumerütorbaat on tõhus antioksüdant, mida kasutatakse laialdaselt toiduainetetööstuses säilitusainena. See aine aeglustab toiduainete oksüdeerumisprotsessi, pikendades nende säilivusaega ja aidates säilitada värskust, maitset ning toiteväärtust. Naatriumerütorbaat toimib tõhusalt lihatoodete, vorstide, puu- ja köögiviljade ning mahlade töötlemisel, kus see aitab vältida värvimuutusi ja säilitada toote loomuliku välimuse. Lisaks kasutavad seda pagaritööstused, et parandada jahu kvaliteeti ja tagada paremat tainakerkimist. Toode on pakendatud 25 kg kottidesse, mis tagab piisava koguse tööstuslikuks kasutamiseks. Naatriumerütorbaat on E-lisaainena registreeritud kui E316 ja on laialdaselt heakskiidetud toidulisand kogu maailmas. Kasutamine: Lisage väikestes kogustes vastavalt retseptile või tootmisjuhendile. Optimaalne doseerimine sõltub töödeldavast toiduainest ja soovitud tulemusest. Enne kasutamist on soovitatav konsulteerida toidutehnoloogiga või järgida tööstusharu standardeid.