Hefe SafBrew LA-01 500g, Alkohol 0%
Spezialisten empfehlen – Hersteller bevorzugen!
EAN: 2000000052854
Marke:

Stückzahl: stk
Stückzahl: Bei der Bestellung
Lieferzeit: Eritellimustoode / Please contact / Ota yhteyttä
- Die Transportkosten werden zum Zeitpunkt des Kaufs berechnet. Lieferzeit nach Deutschland 7-14 Tage für Lagerartikel. NOTIZ! Aufgrund der schnellen Preissteigerungen können sich die Preise für nicht vorrätige Produkte ohne Vorankündigung ändern! Standardpreise mit 22 %
SafBrew™ LA-01 Hefe für alkoholfreie Getränke
SafBrew™ LA-01 ist ein spezieller Saccharomyces cerevisiae var. chevalieri Hefestamm, der für die Produktion von alkoholfreien und alkoholarmen Getränken (unter 0,5% ABV) entwickelt wurde.
Haupteigenschaften:
- Ideal geeignet für die Herstellung alkoholfreier Getränke
- Verarbeitet nur einfache Zucker (Glucose, Fructose, Saccharose)
- Verarbeitet keine Maltose oder Maltotriose
- Gewährleistet ein feines und ausgewogenes Aromaprofil
Technische Daten:
- Gärungstemperatur: 15-25 °C
- Empfohlene Dosierung: 50-80 g/hl
- Mittlere Sedimentierung
- Bildet eine pulverige Suspension
Achtung! Zur Qualitätssicherung ist eine Pasteurisierung des Endprodukts erforderlich (80-120 PU).
Schlagwörter: Hefe, alkoholfreies Bier, alkoholfreie Getränke, SafBrew, Bierhefe, LA-01, alkoholfrei, Gärung
Gewicht (kg) | 0.000000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
7,40 €
Vinoferm Arom on kvaliteetne granuleeritud veinipärm, mis on spetsiaalselt arendatud värskete puuviljaaroomidega valgete ja roosade veinide valmistamiseks. See pärm on ideaalne valik maasika-, marja- ja puuviljaveinide kääritamiseks. Peamised omadused: Saccharomyces cerevisiae tüüpi pärm, optimaalne käärimistemperatuur: 16-18°C, maksimaalne alkoholitaluvus: 15%, klütserooli tootmine: 4-6 g/l, GMO-vaba ja vegan. Kasutamisjuhend: Doseerige 15-25 g/hl (umbes 7g 50l kohta), segage 1 osa pärmi 7 osa vee ja 3 osa virdega, vee temperatuur: 35-40°C, rehüdreerimisaeg: vähemalt 15 minutit. Eelised: Kiire käärimisprotsess, suurepärane külmataluvus, hea vastupidavus SO2-le, minimaalne vahutamine, intensiivsed puuvilja- ja tsitrusearoomid, lillelised noodid. Sobivad viinamarjasordid: Eriti sobilik aromaatsete sortidega nagu Ugni blanc, Chardonnay, Muscat, Gewurztraminer, Aligoté, Viognier, Pinot gris, Chenin blanc, Riesling ja Semillon. Säilitamine: Hoida avamata pakendis jahedas ja kuivas kohas (alla 15°C, ideaalne 4-8°C). Pärast avamist kasutada 2-3 päeva jooksul.