Zucker Glukose/Dextrose 1kg, haltbar bis 12.2026
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EAN: 5031174387418
Marke: VinoFerm
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Glukose zum Gären - natürlicher Traubenzucker
Glukose oder Dextrose ist ein natürlicher Zucker aus Trauben, der eine schnelle und vollständige Gärung gewährleistet. Dieses Süßungsmittel natürlichen Ursprungs ist die ideale Wahl sowohl für die Weinherstellung als auch für die Kombucha-Herstellung.
Vorteile von Glukose bei der Gärung
- Gewährleistet einen schnelleren Gärungsprozess
- Vergärt vollständig, hinterlässt keinen Restzucker
- Ergibt einen reineren Geschmack als gewöhnlicher Haushaltszucker
- Ideal für die Kombucha-Herstellung geeignet
Im Vergleich zu gewöhnlichem Zucker (Saccharose) hat Glukose eine Süßkraft von 74,3%, was die Dosierung präziser und kontrollierbarer macht. Professionelle Weinmacher bevorzugen Glukose aufgrund ihrer gleichmäßigen Gärung und des reinen Endergebnisses.
Anwendungsbereiche
- Heimweinherstellung
- Kombucha-Fermentation
- Bierbrauen
- Herstellung anderer fermentierter Getränke
Glukose ist die beste Wahl für die Herstellung hochwertiger fermentierter Getränke und garantiert einen reinen Geschmack und optimalen Gärungsprozess.
Stichwörter: Glukose zum Gären, Traubenzucker, Gärung, Dextrose, Heimweinherstellung, Kombucha-Zucker, Bierbrauen, Fermentation
Gewicht (kg) | 1.000000 |
Höhe (m) | 0 |
Breite (m) | 0 |
Länge (m) | 0 |
5,95 €
Mannitool (E421) on looduslik suhkrualkohol, mis on saadud meretaimedest ja puuviljadest. See valge kristalliline pulber toimib efektiivse magusaine ja niiskusesäilitajana toiduainetööstuses. Maitselt on mannitool meeldivalt magus, sisaldades märkimisväärselt vähem kaloreid kui tavaline suhkur.
Mannitooli Kasutusalad ja Eelised
Mannitool sobib eriti hästi diabeetiliste toodete valmistamiseks, madala kalorsusega toitude tootmiseks, närimiskummide koostisosaks, pulbriliste ravimite tootmiseks, kuivainete valmistamiseks.
Tehnilised Omadused
Toote spetsifikatsioon: pakendi suurus: 25kg, E-number: E421, sertifitseeritud toidutööstuse kasutuseks, vastab EL-i toiduohutuse standarditele.
Kasutusjuhised
Mannitooli doseeritakse vastavalt retseptile, tavaliselt väiksemas koguses kui tavalist suhkrut. Toode on eriti tõhus toodete värskuse säilitamisel, säilivusaja pikendamisel, tekstuuri parandamisel, maitse täiustamisel.
Madala hügroskoopsuse tõttu tagab mannitool toodete püsiva kvaliteedi ja pika säilivusaja. See on usaldusväärne valik professionaalsele toiduainetööstusele, pakkudes naturaalset alternatiivi tavalisele suhkrule.