.png)
Stabilizators guāra sveķi 25kg (E412)
.png){kind=small}
Profesionāļi iesaka - ražotāji izvēlas!
EAN: 20000000543327
Vienība: Gab
Daudzums: 3
- Bezmaksas piegāde uz sūtījumu termināļiem pasūtījumiem virs 100 €, izņemot lielgabarīta preces, preces, kuru svars pārsniedz 20 kg, un projektu piedāvājumus.
- Bezmaksas kurjera piegāde pasūtījumiem virs 200 €, izņemot sūtījumus uz paliktņiem un projektu piedāvājumus.
- Piegādes laiks 2-4 darba dienas.
- Sakarā ar straujām izmaiņām pirkuma cenās, tikai pasūtītajiem produktiem ir paredzama cena – galīgā cena var mainīties. Cenas ir norādītas ar PVN (24%). Ja produktam nepieciešama uzstādīšana, noteikti pasūtiet speciālistu, kas to uzstādīs!
3,60 €/Kg
Stabilizators guāras sveķi 25kg (E412)
Produkta apraksts
Guāras sveķi ir dabisks biezinātājs, kas ilgu laiku izmantots pārtikas, kosmētikas un farmācijas rūpniecībā. Tā ir organiska ķīmiska savienojumu polisaharīdu grupa (kompleksie polisaharīdi), ko apzīmē ar simbolu E-412. Guāras sveķi ir piemērs dabiskai vielai, no kuras E numura dēļ maldīgi baidās.
Šo vielu iegūst no tauriņziežu dzimtas auga Cyamopsis tetragonoloba sēklām, ko parasti sauc par guāras augu. Šis augs tiek izmantots emulgatora ražošanai kopš Otrā pasaules kara.
Guāras sveķi ir pulveris ar miltiem līdzīgu konsistenci. Tam nav smaržas un garšas, tāpēc tas nemaina ēdienu garšu, kuriem to pievieno.
Īpašības un priekšrocības
Guāras sveķiem ir biezinošas īpašības. Tas saista ūdeni bez nepieciešamības to sildīt. Tam piemīt arī spēcīgas želejošas īpašības. Pateicoties tam, pat neliels daudzums ļauj sasniegt vēlamo konsistenci.
Guāras sveķu lietošana ir pilnīgi droša, to uzskata par nekaitīgu veselībai.
Pielietojums
- Konditorejas un maizes izstrādājumi - uzlabo mīklas kvalitāti
- Piena produkti - uzlabo tekstūru un blīvumu
- Saldējums un sorbets - samazina ledus kristālu izmēru
- Cepti produkti - samazina tauku absorbciju
Lietošanas instrukcija
Guāras sveķu lietošana ir vienkārša - tas jāsajauc ar šķidrumu, kas nekavējoties sabiezē bez karsēšanas. Atkarībā no vēlamās konsistences, pievieno nelielu daudzumu.
⚠️ Svarīgi: Ievērojiet ieteicamo devu un lietošanas noteikumus precīzi. Pirms lietošanas pārbaudiet derīguma termiņu. Uzglabāt vēsā un sausā vietā. Nepareiza dozēšana vai lietošana var sabojāt galaproduktu. Iesakām vispirms veikt testu ar nelielu daudzumu un novērot rezultātu.
guāras sveķi | stabilizators E412 | dabisks biezinātājs | pārtikas piedeva | emulgators | želejotājs | konditorejas izstrādājumi | piena produkti | saldējuma ražošana | pārtikas rūpniecības piedeva
| Svars (kg) | 25.000000 |
| Augstums (m) | 0 |
| Platums (m) | 0 |
| Garums (m) | 0 |
