Bezūdens soda 1kg, nātrija karbonāts Na2CO3

Täpne digitaalne köögikaal pulbrite ja teelehtede kaalumiseks Professionaalne digitaalne miniskaala varustatud selge LCD-ekraaniga võimaldab täpselt kaaluda väiksemaid koguseid köögis, nagu: Küpsetuspulbrid ja pärmid Magusained ja maitseained Teelehed ja ürdid Peened pulbrid ja segud Kõrgtehnoloogiline kaal tagab täpsed mõõtmistulemused kuni 300-grammise kaalumisvõimega, pakkudes erakordset 0,1-grammilist täpsust. Kaasaegne disain ja kompaktsed mõõtmed muudavad selle kaalu ideaalseks abimeheks igas köögis. Tehnilised omadused: Maksimaalne kaalutav kogus: 300 grammi Mõõtmistäpsus: 0,1 grammi Energiasäästlik automaatne väljalülitusfunktsioon Toide: 2 AAA patareid (kaasas komplektis) Energiasäästlik automaatne väljalülitusfunktsioon pikendab patareide eluiga. Selge digitaalne ekraan tagab näitude hea loetavuse erinevates valgustingimustes.

Naatriumaskorbaat E301 - Looduslik Antioksüdant Toiduainetööstusele Naatriumaskorbaat (E301) on toiduainetööstuses laialdaselt kasutatav C-vitamiini naatriumi sool. See loodusidentne antioksüdant esineb valge kuni helekollase kristallilise pulbrina ning on suurepärase vees lahustuvusega. Toote Tehnilised Omadused Keemiline valem: C6H7NaO6 Kristalliline pulber: valge kuni helekollane Neutraalse lõhna ja kergelt soolase maitsega Vees hästi lahustuv pH väärtus (10% lahuses): 7.0-8.0 Peamised Kasutusvaldkonnad Toiduainete värskuse ja kvaliteedi säilitamine Säilivusaja pikendamine toiduainetes Loodusliku värvuse stabiliseerimine Nitriti redutseerija lihatööstuses C-vitamiini allikas jookides ja toiduainetes Säilitamistingimused Säilitada kuivas ja jahedas Hoida õhukindlalt suletud originaalpakendis Sobiv säilitustemperatuur: 15-25°C Kaitsta päikesevalguse eest Vältida niiskusega kokkupuudet Ohutusinfo Tunnustatud ohutu toidulisaainena (GRAS) Puuduvad teadaolevad kõrvalmõjud Päevane lubatud kogus piiranguteta

Naatriumaskorbaat E301 - Looduslik Antioksüdant Toiduainetööstusele Naatriumaskorbaat (E301) on loodusliku C-vitamiini naatriumi sool, mis esineb valge kuni helekollase kristallilise pulbrina. See toiduainetööstuses laialdaselt kasutatav vees hästi lahustuv antioksüdant on loodusidentne lisaaine. Põhilised Omadused: Keemiline valem: C6H7NaO6, Välimus: Valge kuni helekollane kristalliline pulber, Lõhn: Neutraalne, Maitse: Kergelt soolane, Lahustuvus: Hästi lahustuv vees, pH (10% lahus): 7.0-8.0. Peamised Kasutusalad Toiduainetööstuses: Toiduainete värskuse pikaajaline säilitamine, Säilivusaja tõhus pikendamine, Looduslike värvainete stabiliseerimine toodetes, Nitriti redutseerija kvaliteetsetes lihatoodetes, C-vitamiini rikastaja jookides ja toiduainetes. Säilitamisjuhised: Hoiustada kuivas ja jahedas keskkonnas, Säilitada tihedalt suletud originaalpakendis, Säilitustemperatuur: 15-25°C, Kaitsta otsese päikesevalguse eest, Vältida kokkupuudet niiskusega. Ohutuse Teave: Tunnustatud ohutu toidulisaandina (GRAS), Tavapärasel kasutamisel kõrvaltoimed puuduvad, Päevane lubatud kogus (ADI) piiranguteta.

Professionaalne roostevaba pindade puhastusvahend köögiseadmetele. Tõhus puhastusvahend, mis eemaldab kiirelt ja efektiivselt setted ning rasva roostevabadelt pindadelt. Tänu spetsiaalsele koostisele sobib eriti hästi tööstuslike köögiseadmete ja -pindade hooldamiseks. Toote omadused ja eelised: Kasutusvalmis lahus, eemaldab tõhusalt taimse ja loomse rasva, puhastab setted ja mustuse, kuivab triipudeta, tagab pindade kõrge läike. Kasutamine ja ohutus: Sobib kõikidele vett ja happelist ainet taluvatele pindadele. Spetsiaalselt välja töötatud roostevabade köögipindade puhastamiseks. Tänu lõhna- ja värvainevabale koostisele on toode ohutu kasutada toiduainetetööstuses. Peamised kasutusvaldkonnad: Tööstuslikud köögiseadmed, roostevabad pinnad, toiduainetetööstuse seadmed, professionaalsed köögid.

Puitvaatide hooldamine ja kasutamine veini ja õlle laagerdamiseks

Tammevaadid on asendamatud kvaliteetse veini ja õlle laagerdamisel, andes joogile erilise aroomi ning maitse. Õige hooldus tagab vaadi pika kasutusea ning hoiab ära ebameeldivad maitsed ja bakterite leviku.

Uue puitvaadi ettevalmistamine: Valmistage lahus: 10g viinhapet ühe liitri vee kohta. Leotage vaati 4-5 päeva. Tühjendage ja laske põhjalikult nõrguda. Desinfitseerige väävelribaga. Täitke koheselt veiniga.

NB! Jälgige laagerdumisaega, kuna uus vaat eraldab rohkelt tanniine. Kontrollige regulaarselt veini maitset.

Kasutatud vaadi puhastamine: Puhastage veevaba sooda lahusega (1kg soodat 10l kuuma vee kohta). Harjake sisepinda põhjalikult. Loputage puhta veega. Leotage viinhappelahuses (10g/l) 2-3 päeva. Desinfitseerige väävelribaga (1/4 riba 100l kohta).

Tühja vaadi hoiustamine: Loputage puhta veega. Laske nõrguda 24h. Põletage väävelriba (1/4 riba 100l kohta). Sulgege avad silikoonkorkidega. Säilitage niiskes ruumis (70% niiskus). Hoidke temperatuuril 12-17°C. Korrake väävlitamist iga 3 kuu järel.

Tähelepanu: Vaati ei ole soovitatav hoida tühjana. Vältige määrdunud või veinijääkidega vaadi seisma jätmist.

Toiduainetööstuse Aluseline Puhastusaine CIP Süsteemidele Võimas ja efektiivne aluseline desinfitseeriv puhastusvahend, mis on spetsiaalselt välja töötatud toiduainetööstuste ja suurköökide vajadusteks. Eriti tõhus õllevoolikute ja CIP (Clean-in-Place) süsteemide puhastamisel. Peamised omadused: Desinfitseerib põhjalikult tööpinnad, eemaldab efektiivselt rasva ja õli, lahustab taimsed ja loomsed valgud, pH tase 13. Kasutusvaldkonnad: Toiduainetööstuse seadmed, suurköökide pinnad, põrandad ja seinad, tööpinnad. Kasutusjuhend: Tavaline segamisvahekord: 1:200, tugevama määrdumise korral suurendada kontsentratsiooni, maksimaalne toimeaeg: 30 minutit. Ohutusnõuded: Kasutamisel kanda kaitsekindaid ja -riietust. Sobib kasutamiseks kõikidel veele ja aluselisele ainele vastupidavatel pindadel.

Aluseline Puhastusaine Toidutööstusele ja Suurköökidele Tõhus desinfitseeriv puhastusaine, mis on spetsiaalselt loodud toiduainetööstuse ja suurköökide vajadusteks. Toode on eriti efektiivne filtrite ja sadestuste eemaldamisel mahutites ning tammevaatides. Peamised kasutuskohad: Toiduainete töötlemisseadmed, Suurköökide pinnad, Filtrisüsteemid, Tammevaadid, Tootmismahutid. Kasutusjuhend: Segamisvahekord: 1 lusikatäis 5 liitri kuuma vee kohta, Leotusaeg: 5-60 minutit. Puhastusaine tagab põhjaliku desinfektsiooni ja eemaldab efektiivselt mustuse kõikidelt tööpindadelt. Toode on välja töötatud vastama toiduainetööstuse rangetele hügieeninõuetele.

Remal 9 - Tõhus Aluseline Desinfitseeriv Pesuaine Toidutööstusele Remal 9 on võimas antimikroobne pesuaine, mis sobib ideaalselt toidutööstuse pindade puhastamiseks. Seda saab kasutada roostevaba terase, klaasi, keraamika ja plastiku puhastamiseks. Peamised omadused: Terviseameti Kesklabori poolt testitud bakteritsiidne toime, efektiivne Gram+ ja Gram- bakterite, seente ja viiruste vastu, keskkonnasõbralik - ei sisalda fosfaate, biolagunev koostis. Kasutamisjuhend: Valmistage 1-2% vesilahus, lisage kontsentraat vette, toimeaeg pinnal: 10-15 minutit, sobib kasutamiseks kõrg- ja madalsurvepesurites, loputage pinnad pärast pesu põhjalikult. Ohutusnõuded: Kasutage kontsentraadiga töötamisel kaitsekindaid ja -prille, silma sattumisel loputage koheselt rohke veega, nahale sattumisel loputage veega ja neutraliseerige nõrga äädikhappelahusega, pöörduge vajadusel arsti poole. NB! Kasutage biotsiidi ohutult! Tutvuge enne kasutamist põhjalikult kasutusjuhendiga.