Fumaro rūgštis 25kg (E297)
Specialistai rekomenduoja - gamintojai renkasi!
EAN: 2000005434693
Mat.vienetas: Gab
Kiekis: Užsakant
Transporto išlaidos bus skaičiuojamos pirkimo metu. Pristatymo laikas į Lietuvą 4-8 dienų sandėlyje esančioms prekėms. PASTABA! Dėl spartaus kainų augimo, prekių, kurių nėra sandėlyje, kainos gali keistis be įspėjimo! Standartinės kainos su 22 proc.s!
3,37 €/Kg
Fumaro rūgštis yra organinis cheminis junginys (dar žinomas kaip trans-butendinė rūgštis, fumaratas), priklausantis nesočiųjų alifatinių dikarboksirūgščių grupei. Ši medžiaga yra angliavandenių apykaitos šalutinis produktas. Fumaro rūgštis pasireiškia baltų kristalų forma ir yra sunkiai tirpi vandenyje.
Fumaro rūgštis naudojama daugelyje gyvenimo sričių, daugiausia pramonėje ir maisto pramonėje. Ji randama psoriazės vaistų sudėtyje ir pašaruose. Maisto gamyboje ji naudojama kaip rūgštingumo reguliatorius, konservantas ir antioksidantas.
Fumaro rūgštis randama daugelyje maisto produktų, įskaitant: kepimo miltelius; konditerijos ir kepyklos gaminius, įskaitant glazūras; arbatos ir gėrimų miltelius; želė desertuose; kramtomojoje gumoje; pieno desertuose.
Fumaro rūgštis, pridėta į maisto produktus, pailgina jų galiojimo laiką. Produktas yra maisto priedas, skirtas pramoniniam naudojimui, padedantis užtikrinti maisto produktų kokybę ir stabilumą. Fumaro rūgštis ypač naudinga gaminant kepyklos ir konditerijos gaminius, kur ji padeda reguliuoti rūgštingumą ir pagerina produkto tekstūrą.
Naudojimo principas: Pridėti mažais kiekiais gamybos proceso metu pagal maisto produkto receptūrą ir pageidaujamą rūgštingumo lygį. Prieš naudojimą pasikonsultuoti su maisto technologu dėl tinkamo dozavimo.
Raktažodžiai: fumaro rūgštis, E297, maisto priedas, konservantas, rūgštingumo reguliatorius, antioksidantas, kepinių priedas, maisto pramonė, psoriazės gydymas, želė stabilizatorius, maisto produktų galiojimo laikas, kepimo milteliai, glazūros, konditerijos gaminiai
Svoris (kg) | 25.200000 |
Aukštis (m) | 0 |
Plotis (m) | 0 |
Ilgis (m) | 0 |
Toote kirjeldus: Professionaalne toidukvaliteediga sidrunhape (E330 monohüdraat) mahlade, veinide ja konservide valmistamiseks. Puhas ja allergeenivaba toode, mis tagab optimaalse happesuse ning pikendab toiduainete säilivusaega.
Tehnilised andmed: Koostis: 100% sidrunhape monohüdraat (E330), Pakendi suurus: 25 kg, Päritolu: Hiina
Kasutusvaldkonnad: Mahlade ja jookide happesuse reguleerimine, Veinivalmistamine, Konserveerimine, Toiduainetööstuse protsessid, Kodune toiduvalmistamine
Säilitamine ja ohutus: Hoiustada kuivas ja jahedas kohas, Täpne doseerimine vastavalt retseptile, Kontrollida pH taset kasutamise ajal
Toitumisalane teave 100g kohta: Energiasisaldus: 0 kcal, Rasvad: 0g, Süsivesikud: 0g, Valgud: 0g, Sool: 0g
Kvaliteedi tagamine: Säilivusaeg märgitud pakendil. Säilivusaeg: 12.2027 Partii nr. MZ2-2412-058 Kvaliteetne toidulisand professionaalseks kasutamiseks toiduainetööstuses ja koduses majapidamises.
Märksõnad: sidrunhape, E330, happesuse regulaator, mahla lisaained, konservaine, toidulisand, veinivalmistamine, hape 25kg
Viinhape on looduslik orgaaniline hape, mis esineb paljudes marjades, eriti marjades. See on laialdaselt kasutatav toiduainetööstuses säilitusaine, happesuse regulaatori ja antioksüdandina. Viinhape aitab reguleerida pH-taset, parandada toote stabiilsust ja pikendada säilivusaega. Kasutusalad: Veini- ja siidritootmises pH reguleerimiseks, kondiitritoodetes paisutusainena, marmelaadides ja džemmides želeerumise soodustajana, jookides maitse parandajana, loodusliku konservandina erinevates toiduainetes. Pakend: 25kg kott. E-number: E334. Viinhape on toiduainetööstuses hinnatud oma tõhususe ja looduslike omaduste poolest. Tegemist on professionaalse toidulisandiga, mis sobib nii tööstuslikuks kasutamiseks kui ka koduseks toiduvalmistamiseks suuremates kogustes. Kasutus: Viinhape lisatakse toiduainetesse vastavalt retseptile. Soovitav on alati järgida konkreetseid retsepte ja tootmisjuhiseid optimaalse tulemuse saavutamiseks.
Sanavin on kvaliteetne veini happesuse reguleerija, mis on spetsiaalselt loodud premium-klassi veinide valmistamiseks. See täiustatud lahendus tasakaalustab veini happesust, säilitades kõik olulised organoleptilised omadused ja veini autentse karakteri. Toode koosneb 90% kaaliumvesinikkarbonaadist ja 10% neutraalsest kaaliumtartraadist. Tegemist on valge, lõhnatu pulbriga, mis lahustub veinis kiiresti ja ühtlaselt. Hügroskoopse iseloomu tõttu seob õhuniiskust. Vähendab tõhusalt ülemäärast happesust. Säilitab veini autentse maitse. Ei tekita kõrvalmaitseid. Hoiab veini originaalvärvuse. Tõstab esile veini looduslikud aroomid. Optimaalne kogus on 150-200 grammi 100 liitri veini kohta. 110 grammi Sanavini vähendab viinhappe sisaldust 1 g/l võrra. Viige läbi proovikatsed sobiva koguse leidmiseks. Lisage pulber veinile aeglaselt ja segades. Esmane vahutamine taandub iseenesest. Mitte kasutada värskete viinamarjade, viinamarjavirde ega alles käärivate veinide puhul. Säilitada õhukindlas pakendis jahedas ja kuivas keskkonnas. Toode vastab Euroopa Liidu määrusele CE 822/87. Sanavin moodustab viinhappega reageerides neutraalseid ühendeid, vähendades veini üldist happesust. See muudab veini maitse harmoniseeritumaks ja nauditavamaks. Märksõnad: veini happesuse reguleerija, Sanavin, veini stabilisaator, veinilisand, happesuse vähendaja, veini töötlemine, veinitootmine, veini kvaliteedi parandaja.